Hướng Nghiệp Á Âu Khai Trương Chi Nhánh Tại Bình Tân

Từ ngày 29/10/2018 đến ngày 30/11/2018, Hướng Nghiệp Á Âu chào mừng khai trương chi nhánh Bình Tân tại TP. Hồ Chí Minh với chương trình “Vòng xoay may mắn”.

Từ ngày 29/10/2018 đến ngày 30/11/2018, Hướng Nghiệp Á Âu chào mừng khai trương chi nhánh Bình Tân tại TP. Hồ Chí Minh với chương trình “Vòng xoay may mắn”. Hơn 200 món quà ý nghĩa dành tặng cho Quý khách hàng, học viên đăng ký khóa học Bếp Nóng, Bếp Bánh, Pha Chế, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn tại chi nhánh Bình Tân.

Khai trương chi nhánh mới tại TP. Hồ Chí Minh

Nối tiếp chi nhánh Bình Dương vừa khai trương, Hướng Nghiệp Á Âu vui mừng chào đón thêm chi nhánh mới tại số 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh. Là một trong những chi nhánh nhận được nhiều sự mong đợi, đặc biệt là các khách hàng, học viên đang sinh sống ở xa trung tâm như quận Tân Phú, quận 8, quận 6, huyện Bình Chánh, huyện Hóc Môn, huyện Củ Chi,…

Chi nhánh nằm ở địa chỉ số 40, quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh

Theo Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực và Thông tin thị trường lao động TP. Hồ Chí Minh, nhu cầu nhân lực ngành Nhà hàng – Khách sạn tại TP. Hồ Chí Minh ở giai đoạn 2020 - 2025 có tỉ lệ ngành nghề so với tổng số việc làm là 8% và cơ hội việc làm lên đến 21.600 người/năm. Nắm bắt nhu cầu “khát” nhân lực trong lĩnh vực này, Hướng Nghiệp Á Âu tự hào là đơn vị đào tạo, cung ứng nguồn nhân lực có kiến thức vững chắc, tay nghề thành thạo và có thái độ làm việc tích cực, chuyên nghiệp cho thị trường lao động.

Ngay từ bây giờ, nếu bạn đang tìm kiếm nơi thực hiện niềm đam mê trở thành những đầu bếp, thợ làm bánh khéo léo, người pha chế đồ uống tài ba, nhà quản lý nhà hàng/khách sạn thì đây cơ hội triển vọng mà bạn không nên bỏ qua.

Đa dạng ngành học dành cho người yêu ẩm thực

Môi trường học tập tại Hướng Nghiệp Á Âu với thời lượng thực hành trên 90%, giúp học viên nắm chắc kỹ năng nghề trong quá trình học.

Học nấu ăn với Bếp trưởng chuyên nghiệp

Đào tạo đa dạng các khóa học nấu ăn. Hệ thống bếp một chiều đầy đủ khu vực: sơ chế, chế biến, lưu trữ, nấu nướng,... giúp bạn nhanh chóng làm quen với môi trường làm việc sau khi đi làm.

Phòng học Bếp thiết kế theo tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn

Bước vào không gian làm bánh ngọt ngào

Các khóa học dạy làm bánh như bánh lạnh, bánh nướng, bánh Việt,… dưới sự hướng dẫn của đội ngũ giảng viên có nhiều năm kinh nghiệm, giúp bạn chinh phục nghề làm bánh.

Học làm bánh cùng chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm

Đón đầu xu hướng pha chế mới

Ngoài học và thực hành các công thức pha chế, giảng viên cập nhật thêm nhiều kiến thức, xu hướng pha chế mới mẻ hiện nay trong suốt quá trình học.

90% thời gian thực hành pha chế đồ uống tại lớp học

Trở thành quản lý Nhà hàng – Khách sạn chuyên nghiệp

Đầy đủ phòng học thực hành, nghiệp vụ Quản trị Nhà hàng – Khách sạn như: buồng phòng, lễ tân, nhà hàng, quầy Bar,…

Đào tạo nhân lực quản lý Nhà hàng - Khách sạn chuyên nghiệp

Ngoài các khóa học trên còn có các lớp học “một kèm một” theo yêu cầu về các chuyên đề, học mở quán kinh doanh,…

Tham gia “Vòng xoay may mắn” cơ hội nhận quà hấp dẫn

Bạn hãy hòa cùng không khí khai trương chi nhánh Hướng Nghiệp Á Âu Bình Tân, trở thành một trong số 200 học viên may mắn nhận được nhiều phần quà ý nghĩa từ chương trình “Vòng xoay may mắn” như: Sách Ẩm thực Việt Nam & Thế Giới của Tiến sĩ Ẩm thực Nguyễn Thị Diệu Thảo, ba lô thời trang, nón bảo hiểm, bình nước, bộ móc khóa, sổ tay, áo mưa,…

“Vòng xoay may mắn” với nhiều phần quà ý nghĩa

Đối tượng: Học viên đăng ký và đóng học phí 1 cấp độ/ tín chỉ/ chương trình bất kỳ tại chi nhánh Bình Tân được một lần tham gia “Vòng xoay may mắn”.

Thời gian: Từ ngày 29/10/2018 đến ngày 30/11/2018.

Chi nhánh Hướng Nghiệp Á Âu Bình Tân sẽ là nơi giúp bạn theo đuổi niềm đam mê, yêu thích ẩm thực và trau dồi thêm kiến thức, kỹ năng chuyên sâu. Hãy nhanh chóng đăng kí khóa học và trở thành những học viên đầu tiên ngay nào!

Thông tin cụ thể về chi nhánh Hướng Nghiệp Á Âu Bình Tân

• Địa chỉ: Số 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh

• Tel: (028) 7305 6308

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/tin-tuc/hoat-dong/khai-truong-cn-binh-tan

Hướng Dẫn Cách Pha Cafe Bằng Bình Chemex Không Cặn

Bình pha cafe Chemex sử dụng đơn giản, bình chiết xuất được cafe tinh khiết, ít cặn hơn các loại dụng cụ khác. Không chỉ vậy, Chemex được thiết kế tinh tế, mang lại nhiều ưu điểm cho người dùng.

Bình pha cafe Chemex sử dụng đơn giản, bình chiết xuất được cafe tinh khiết, ít cặn hơn các loại dụng cụ khác. Không chỉ vậy, Chemex được thiết kế tinh tế, mang lại nhiều ưu điểm cho người dùng.

Video hướng dẫn chi tiết sử dụng bình Chemex

Bình pha cafe thủy tinh Chemex được phát minh vào những năm 1941 tại Mỹ, là một trong những sản phẩm thiết kế dùng trong phương pháp pha chế cafe hiện đại chiết xuất cafe nguyên chất. Với vẻ bề ngoài như “đồng hồ cát” cổ điển mang lại cảm giác hài hòa, dễ chịu như hương vị cafe mà bình Chemex mang lại.

Nước cốt pha từ bình Chemex thủy tinh nhiều người nhận định rằng ít cặn, tinh khiết. Bởi vì cafe được lọc qua giấy lọc cẩn thận, chảy từ từ với tốc độ vừa phải. Không chỉ vậy, người dùng sử dụng thao tác đơn giản, không phức tạp để pha chế. Do đó, bình Chemex được lòng rất nhiều về tính năng lẫn thiết kế như phần giữa có đai gỗ giúp người dùng không bị nóng khi pha chế, một lần pha chế bạn có thể chiết xuất thành nhiều ly cafe (từ 4 đến 6 ly).

Cách pha cafe bằng bình Chemex

Các bước pha chế cafe bằng bình Chemex

Bạn gấp giấy lọc thành hình phễu, sau đó đặt giấy lọc lên miệng bình Chemex. Tiếp đến dùng nước sôi ở nhiệt độ 90 độ C vệ sinh giấy lọc. Cách này sẽ làm giảm mùi của giấy ảnh hưởng đến vị cafe. Sau đó bỏ đi nước này.

Làm sạch giấy lọc

Cho 20gr cafe đã xay vào trong giấy lọc, dùng muỗng tạo một cái hố nhỏ.

Xay cafe ở mức medium

Bây giờ, bạn rót nước nóng ở 90 độ C theo tỷ lệ 1:2 để làm ướt cafe trong 30 – 40 giây. Bạn nên rót theo hình xoắn ốc để dòng nước được xuyên đều qua cafe, không bị tắt nghẽn dòng nước.

Rót nước từ từ theo hình xoắn ốc

Sau khi ngâm cafe thì bạn rót thêm nước vào bình pha cafe Chemex theo tỷ lệ 1:15, sao cho mực nước gần đến mép của giấy lọc là vừa.

Giờ thì bạn đợi đến khi cafe chảy xuống hết phần dưới của bình. Sau đó nhấc giấy lọc ra ngoài và lắc nhẹ bình để nước cốt cafe được hòa tan đều một lần nữa. Cuối cùng rót ra tách thưởng thức hương vị cafe nồng nàn, tuyệt hảo.

cafe pha bằng bình Chemex tinh khiết, ít cặn

Thời gian pha chế cafe bằng bình Chemex

Khoảng 4 – 5 phút, bạn nên sử dụng đồng hồ bấm giờ để xác định thời gian rót nước vào cafe chính xác hơn. Đối với phương pháp pha chế cafe hiện đại này, rót nước là một trong những yếu tố làm cho cafe ngon đúng vị.

Bí quyết để pha cafe bằng Chemex ngon

Một số yếu tố như hạt cafe, nhiệt độ nước, tốc độ rót nước, độ mịn cafe cần đúng với yêu cầu đã liệt kê ở trên để chiết xuất cafe đúng chuẩn. Do đó, nếu bạn đam mê, yêu thích loại dụng cụ này thì trang bị thêm nhiệt kế đo độ nước, đồng hồ bấm giờ, cân điện tử,… để hỗ trợ bạn tốt hơn.

Thưởng thức cafe như một hành trình, bạn sẽ không tưởng tượng được các trải nghiệm, cảm xúc mà cafe mang lại. Hãy thưởng thức cafe một cách chậm rãi, trân quý vào mỗi buổi sáng để có thêm ý tưởng mới cho công việc, cuộc sống.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/cafe/bang-binh-chemex

Cách Làm Mocktail Non-Acapulco Kem Béo Ngon Tuyệt

Đón đầu hot trend mocktail không cồn kết hợp với kem béo với cách làm mocktail Non – Acapulco cực đơn giản. Nếu như trà sữa có milkfoam thì món mocktail này sẽ có kem béo bồng bềnh hấp dẫn.

Đón đầu hot trend mocktail không cồn kết hợp với kem béo với cách làm mocktail Non – Acapulco cực đơn giản. Nếu như trà sữa có milkfoam thì món mocktail này sẽ có kem béo bồng bềnh hấp dẫn.

Video hướng dẫn làm mocktail Non – Acapulco từ trái cây

Mocktail Non – Acapulco là một loại mocktail trái cây, mocktail không cồn kết hợp giữa nước ép bưởi và nước ép dứa. Hai loại trái cây có vị chua sẽ mang lại cảm giác sảng khoái tức thì. Tuy nhiên do trong bưởi và dứa đều chứa nhiều axit chua, bạn chỉ nên uống sau khi ăn. Tránh uống những lúc quá đói sẽ ảnh hưởng đến dạ dày của bạn.

Thành phẩm Mocktail Non – Acapulco hòa quyện màu sắc hấp dẫn

Nguyên liệu pha chế mocktail

Hướng dẫn cách làm mocktail kết hợp kem béo

Sơ chế nguyên liệu

Bưởi: gọt vỏ, tách hạt bưởi và lấy thịt bưởi.

Dứa: rửa sạch, gọt vỏ, gọt mắt dứa và cắt thành từng khúc.

Hoa atiso đỏ: bạn ngâm hoa atiso đỏ với nước nóng để lấy nước cốt trà.

Cách ép trái cây không có cặn, lên màu đẹp

Trước khi ép trái cây, bạn nên vệ sinh sạch sẽ máy, lau khô để nước ép không bị ám mùi.

Bước tiếp theo, bạn lần lượt ép từng loại trái cây riêng biệt, không nên ép hai loại trái cây chung với nhau.

Nước ép bưởi lên màu hồng nhạt đẹp mắt, học ngay bí quyết làm nước ép bưởi bên dưới

Tiếp đến, để nước ép bưởi lên màu hồng nhạt đẹp mắt thì bạn cho thêm 5ml nước cốt hoa atiso đỏ vào trong nước ép bưởi.

Pha chế mocktail không cồn

Để hoàn thiện món mocktail Non – Acapulco, trước tiên bạn cho đá viên vào khoảng ½ ly. Sau đó rót lần lượt nước ép bưởi, nước ép dứa đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào ly.

Sau khi rót nước ép bưởi, bạn cho thêm một ít đá vào đầy ly

Mocktail không cồn từ nước ép bưởi và dứa

Cuối cùng, rót kem béo Rich lên trên miệng ly và có thể thưởng thức ngay.

Kem béo bồng bềnh hòa quyện vào hai màu trái cây thật đẹp mắt

Mẹo tạo mùi thơm cho nước uống

Mách bạn mẹo nhỏ để ly nước ép dậy mùi thơm, hoặc mocktail tỏa mùi thơm. Bằng cách lấy vỏ quả bưởi cắt mỏng, dùng tay bóp nhẹ vỏ để chiết xuất tinh dầu xung quanh ly và tận dụng nó để trang trí lên bên trên ly nước.

Tạo mùi thơm bằng cách bóp nhẹ vỏ bưởi

Bạn có biết mocktail là loại đồ uống không cồn, làm từ đa dạng trái cây hòa quyện lại với nhau phù hợp với mọi lứa tuổi đấy. Đây là gợi ý cho bạn thêm vào thực đơn tiệc gia đình, tiệc bạn bè theo phong cách “sang chảnh” với mocktail Non – Acapulco. Ngoài ra còn rất nhiều công thức mocktail hấp dẫn khác mà bạn có thể tham khảo.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/mocktail/mocktail-non-acapulco

Cách Làm Trà Vải Green Lychee Freeze Mới Lạ

Cách làm trà vải luôn nằm trong top những từ khóa được giới trẻ tìm kiếm khi muốn làm trà trái cây giải khát trong những ngày hè. Thay vì sử dụng vải tươi, cách làm dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm trà vải sử dụng vải ngâm và áp dụng phương pháp freeze mới lạ.

Cách làm trà vải luôn nằm trong top những từ khóa được giới trẻ tìm kiếm khi muốn làm trà trái cây giải khát trong những ngày hè. Thay vì sử dụng vải tươi, cách làm dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm trà vải sử dụng vải ngâm và áp dụng phương pháp freeze mới lạ. Hương vị trà xanh hòa quyện với vải xay nhuyễn mát lạnh sẽ làm bạn sảng khoái và thích thú ngay khi thưởng thức.

Green Lychee Freeze có hình thức hấp dẫn hơn hẳn trà vải thông thường

Vận dụng các bí quyết pha trà trái cây, nhiều nơi đã cho ra đời món trà vải thơm lừng, chiếm trọn trái tim của những tín đồ yêu thích trà trái cây. Trước đây, phương pháp khuấy và phương pháp lắc thường được dùng để tạo cho trà vải sự hòa vị và lớp bọt đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu có sẵn máy xay sinh tố, bạn có thể thử cách làm trà vải với phương pháp freeze được bật mí bên dưới.

Freeze là phương pháp làm lạnh nguyên liệu bằng cách xay chung với nước đá. Trà vải Green Lychee Freeze sẽ là lựa chọn hợp lý để bạn thêm vào danh sách các thức uống làm từ vải của quán mình trong thời gian tới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm trà vải

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước, sau đó để nguội ở khoảng 85 – 95 độ C. Cho 50gr trà đen vào bình, rót một lượng nước vừa ngập trà, lắc nhẹ bình rồi đổ bỏ phần nước rửa trà đi. Tiếp tục cho nước 1 lít nước nóng vào ủ trà trong 10 phút.

Thông thường, các món trà trái cây thường sử dụng nền trà đen, màu đẹp, ít đắng chát để góp phần tôn lên hương vị của trái cây. Tuy nhiên, để mang lại hương vị mới lạ cũng như làm dịu lại vị ngọt có trong vải ngâm, syrup và nước đường, trà xanh với độ đắng chát nhỉnh hơn được ưu tiên sử dụng.

Bước 2: Sau thời gian ủ trà, bạn đong 150ml nước trà xanh và 15ml nước đường rót vào ly thủy tinh, dùng muỗng khuấy nhẹ sau đó cho đá viên vào 2/3 ly. Do trong vải ngâm và syrup vải đã có một lượng đường nhất định nên bạn cần chú ý gia giảm lượng syrup đường để thức uống không bị quá ngọt.

Trà xanh là thành phần chủ yếu của món Green Lychee Freeze

Bước 3: Cho 60gr vải ngâm và đá viên vào máy xay nhuyễn. Vải ngâm là loại đã qua xử lý nên sẽ có vị ngọt ổn định hơn vải tươi. Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, siêu thị và cửa hàng. Cách làm vải ngâm không quá khó nên bạn có thể nhân lúc mùa vải đang chín rộ mua về để làm, trữ dùng trong một thời gian dài.

Vải ngâm xay nhuyễn với đá là điểm nhấn tạo nên sự mới lạ cho trà vải

Bước 4: Dùng muỗng múc nhẹ nhàng phần vải vừa xay vào ly, cuối cùng trang trí bằng một nhánh hương thảo hoặc lá bạc hà. Lưu ý, khi múc phần freeze phải nên hết sức nhẹ tay để chúng phủ đều lên mặt ly, trái bị chìm ngay xuống phía dưới làm cho ly trà kém đẹp.

Cách làm trà vải ngon không quá khó tuy nhiên, nếu áp dụng phương pháp mới lạ này sẽ giúp cho thức uống quen thuộc khoác lên mình một diện mạo mới, thu hút khách hàng. Bất cứ thức uống nào cũng có thể được làm mới nếu bạn khéo léo vận dụng những phương pháp pha chế chuyên nghiệp. Dù là làm trà vải tại nhà hay kinh doanh thức uống thì việc sở hữu bộ công thức đa dạng, kỹ năng thành thạo sẽ luôn giúp bạn trở thành người pha chế thành công.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra/green-lychee-freeze

Cách Pha Cà Phê Sử Dụng Bình Moka Pot

Cách pha cà phê bằng bình Moka Pot tiếp tục nối dài thêm danh sách những kỹ thuật mà Barista cần cập nhật. Moka Pot hoạt động theo nguyên lý thẩm thấu ngược để chiết xuất cà phê từ bình chứa phía dưới lên trên, nhờ đó, cà phê có hương vị rất khác biệt so với những cách pha thông thường.

Cách pha cà phê bằng bình Moka Pot tiếp tục nối dài thêm danh sách những kỹ thuật mà Barista cần cập nhật. Moka Pot hoạt động theo nguyên lý thẩm thấu ngược để chiết xuất cà phê từ bình chứa phía dưới lên trên, nhờ đó, cà phê có hương vị rất khác biệt so với những cách pha thông thường.

Bình Moka Pot có vẻ ngoài nhỏ gọn, giúp bạn pha được những ly cà phê thơm ngon (Ảnh: Internet)

Bình Moka Pot là bình pha cà phê có nguồn gốc từ nước Ý và hoạt động dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược. Áp suất sản sinh từ quá trình đun sôi nước sẽ biến bình trở thành một “cỗ máy” chiết xuất cà phê nhỏ gọn. Trong ít phút, bạn đã có được ly cà phê thơm ngon. Do nguyên lý hoạt động khác hẳn với cách pha cà phê Pour Over (cà phê sử dụng giấy lọc) nên hương vị cà phê khác ít chua, ít đắng hơn.

Bình Moka Pot gồm 3 phần: bình chứa nước nóng bên dưới, bình chứa cà phê bên trên và phần phin lọc cà phê. Bếp đun mini là một dụng cụ không thể thiếu khi dùng bình Moka Pot pha cà phê, riêng với một số bình kích thước lớn, bạn có thể để trực tiếp lên bếp để đun nóng. Video và bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tích lũy thêm được kiến thức về cách sử dụng bình Moka Pot để pha cà phê.

Cấu tạo 3 phần đơn giản của bình pha cà phê xuất xứ từ nước Ý xinh đẹp (Ảnh: Internet)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rót 200ml nước sôi vào bình phía dưới. Khi rót, chỉ nên rót đúng lượng nước, không vượt qua khỏi mức van an toàn. Việc cho quá nhiều nước vào bình không những làm cà phê bị nhạt đi mà còn giảm áp suất.

Bước 2: Cho 20gr cà phê vào phin lọc, gạt cho cà phê trải đều. Cà phê sử dụng pha bằng bình Moka Pot rang ở cấp độ Medium, khi xay thì ở cấp độ Medium Fine. Bạn cần lưu ý rang, xay cà phê ở cấp độ chính xác để quá trình chiết xuất cũng như hương vị cà phê đạt chuẩn.

Bước 3: Đặt phin lọc lên mặt ấm chứa, sau đó vặn siết phần trên của ấm chứa sao cho chúng gắn chặt phần bình bên dưới.

Bước 4: Bật lửa bếp đun mini rồi cho bình để lên bếp đun.

Khi nước sôi, cà phê từ bình chứa bên dưới chảy ngược lên phía trên (Ảnh: Internet)

Bước 5: Dưới áp suất của nước sôi, phần cà phê được chiết xuất sẽ được đẩy lên và chảy vào bình chứa. Bạn chờ cà phê chiết xuất hết sau đó tắt bếp và rót cà phê ra ly. Quá trình đun sôi nước, chờ cà phê chiết xuất hết kéo dài trong khoảng 5 phút. Trong lần đầu tiên thực hiện, nếu thời gian ngắn hay hơn dài hơn 5 phút, lần sau, bạn nên chú ý điều chỉnh lửa của bếp đun để thời gian đạt chuẩn.

Cà phê được rót trực tiếp từ bình ra tách để thưởng thức (Ảnh: Internet)

Cách pha cà phê bằng bình Moka Pot, bình Aero Press, bình French Press hay sử dụng bình Syphon, Pour Over đều là những cách tạo nên điểm đặc biệt cho nghệ thuật cà phê trên toàn thế giới. Hiện nay, nhiều Barista và cả những tín đồ yêu thích cà phê còn tham gia hẳn các lớp học nâng cao để kỹ năng sử dụng các dụng cụ pha cà phê mới lạ. Có thể nói bộ dụng cụ pha cà phê của Barista sử dụng càng đa dạng bao nhiêu càng thể hiện được tính chuyên nghiệp, đam mê với nghề bấy nhiêu.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/cafe/pha-ca-phe-moka-pot