Dạy Pha Chế Á Âu là một trung tâm đào tạo học nghề pha chế tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp các khóa học Bartender, khóa học Barista, dạy làm kem, học làm trà sữa chuyên nghiệp
Một bài viết mới vừa được xuất bản trên website trường Dạy Pha Chế Á Âu bởi Châu Hương ( https://ift.tt/34c41qF)
https://ift.tt/32SCc6A
Với cách pha chế cà phê sữa 3 tầng, thành phẩm bạn có được không chỉ là một ly cà phê ngọt ngào mà còn đẹp mắt, ngon miệng. Thức uống đã chứng minh sức hút không tưởng, mang đến những trải nghiệm độc đáo về cà phê. Cùng vào quầy và pha chế ngay thức uống hấp dẫn này nhé! Hướng dẫn cách pha cà
Một bài viết mới vừa được xuất bản trên website trường Dạy Pha Chế Á Âu bởi Hoàng Anh ( https://ift.tt/31YeQv6)
https://ift.tt/2BRZE7O
Bạc xỉu đá là món đồ uống quen thuộc vào mỗi buổi sáng từ trước đến nay. Bên cạnh cách pha bạc xỉu đá ngon, Dạy Pha Chế Á Âu sẽ chia sẻ nguồn gốc ra đời của món đồ uống này. Cùng Dạy Pha Chế Á Âu quay ngược thời gian về những năm hồi đó, khám phá hương vị của món bạc xỉu đá nào. Bạc xỉu
Một bài viết mới vừa được xuất bản trên website trường Dạy Pha Chế Á Âu bởi Châu Hương ( https://ift.tt/2pVVlG8)
https://ift.tt/2MTem4W
Những cốc trà quen thuộc ngày càng được biến hóa thành nhiều phiên bản khác nhau, từ cách pha chế, nguyên liệu cho đến hương vị. Trong đó, xu hướng pha trà nhanh – Teapresso đã và đang được giới trẻ quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu về xu hướng Teapresso pha trà nhanh có gì khác so với cách pha trà truyền thống tại bài
Một bài viết mới vừa được xuất bản trên website trường Dạy Pha Chế Á Âu bởi Minh Nguyễn ( https://ift.tt/2qNSlMh)
https://ift.tt/36dbNCw
Mùa quả sấu đã đến, bạn hãy nhanh tay chọn mua vài cân sấu tươi về làm nguyên liệu pha nước sấu chua ngọt thơm ngon. Cách pha nước sấu và công thức làm sấu ngâm đường chuẩn vị Hà Nội sẽ được chia sẻ ngay bên dưới. Mời các bạn cùng tham khảo nhé! Cách pha nước sấu đá chua ngọt, hấp dẫn (Ảnh:
Một bài viết mới vừa được xuất bản trên website trường Dạy Pha Chế Á Âu bởi Hoàng Anh ( https://ift.tt/2phE4qI)
https://ift.tt/2Njavxa
Nhiệt độ nước pha cà phê là một trong những yếu tố quyết định trực tiếp đến thời gian chiết xuất, tốc độ dòng chảy và hương vị cuối cùng của tách café. Vậy nhiệt độ nước pha café lý tưởng là bao nhiêu? Cần lưu ý gì để tách café đạt chuẩn sắc – hương – vị? Nhiệt độ nước ảnh hưởng
Một bài viết mới vừa được xuất bản trên website trường Dạy Pha Chế Á Âu bởi Châu Hương ( https://ift.tt/32Sq9pF)
https://ift.tt/2pWIH9T
Cách làm trà sữa Hokkaido trân châu được biến tấu từ món trà sữa truyền thống. Sự góp mặt của một nguyên liệu đặc biệt mang đến cho món đồ uống này hương vị thơm ngon, cuốn hút “fan” trà sữa. Cùng theo dõi công thức làm trà sữa bên dưới để tìm hiểu nguyên liệu đó là gì nhé! Trà sữa Hokkaido là
Khóa học Barista căn bản – cải thiện tại Dạy Pha Chế Á Âu có phong cách thiết kế dựa bên trên chuẩn mức pha chế cafe chuyên nghiệp hóa nước ngoài, đồ uống văn minh đc đa phần khách hàng thương mến. đồng thời, khóa học cập nhật Xu thế tận dụng các dụng cụ pha chế cafe đầy tính nghệ thuật như Cold Brew, French Press, Syphon, Chemex, Moka Pot, V60, AeroPress… đáp ứng tiêu chuẩn Barista Á – Âu.
Nội dung khóa học Barista tại trường Dạy Pha Chế Á Âu:
STT
BARISTA CƠ BẢN
BARISTA NÂNG CAO
1
Tổng quan về nghề Barista
Tổng quan về cà phê nhân xanh
2
Thức uống không cồn
Phương pháp đánh giá cà phê Espresso tiêu chuẩn
3
Trang thiết bị quầy Bar & kỹ thuật pha chế
Nguyên lý hoạt động của máy rang – Phương pháp rang cà phê
4
Tổng quan về cà phê Espresso
Thực hành rang cà phê
5
Phương pháp tạo bọt sữa cơ bản
Phương pháp thử nếm & cảm quan cơ bản về cà phê
6
Các thức uống Espresso được pha chế nóng
Phương pháp pha cà phê từ dụng cụ: V60 – Chemex – Kalita – Cold brew
7
Hướng dẫn và thực hành kỹ thuật Latte art (Buổi 1)
Phương pháp pha cà phê từ dụng cụ: Syphon – Moka pot – Aeropress – French press
8
Hướng dẫn và thực hành kỹ thuật Latte art (Buổi 2)
Giới thiệu xu hướng teapresso
9
Hướng dẫn và thực hành kỹ thuật Latte art (Buổi 3)
Thực hành kỹ thuật Latte Art nâng cao (Buổi 1): Heart – Swing Heart
10
Các thức uống Espresso được pha chế lạnh
Thực hành kỹ thuật Latte Art nâng cao (Buổi 2): Tulip – Swing Tulip
11
Thực hành pha chế các dòng thức uống : Italian soda, Mojito Mocktail, Fresh fruit smoothies
Thực hành kỹ thuật Latte Art nâng cao (Buổi 3): Rosetta
12
Phương pháp pha chế hiện đại – Cold brew – Nitro Cold brew
Thực hành kỹ thuật Latte Art nâng cao (Buổi 4): Swan
13
Thực hành pha chế các dòng thức uống : Smoothies chiller & iced blended
Thực hành kỹ thuật Latte Art nâng cao (Buổi 5): Free Pour
14
Thực hành pha chế các dòng thức uống từ Matcha – Yogurt Smoothies – Ôn tập
Ôn tập
15
Thi cuối cấp độ cơ bản
Thi cuối cấp độ nâng cao
Học làm Barista bao gồm học kiến thức, năng lực chuyên môn về pha chế cafe & một trong những dòng thức uống không cồn khác. Chương trình dạy Barista chuyên nghiệp được chia thành 2 cấp độ cơ bản và nâng cấp. học viên từng bước đoạt được 2 cấp độ này dựa vào nhu cầu & điều kiện của bản thân mình.
Chương Trình Học Tiên Tiến
Học sinh học pha chế được trang bị tài năng thẩm định, kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp & thực hành liên tục trong số buổi học.
Tiếp cận giáo trình đã làm được nghiên cứu và phân tích & họa tiết thiết kế dựa bên trên tiêu chuẩn nước ngoài, mang ý nghĩa ứng dụng cao.
Barista Cấp Độ cơ bản
Khóa học căn bản giúp học sinh đào bới về Barista, tích lũy những kiến thức nền tảng về pha chế cafe, điển hình như: – Italian Soda, Mojito Mocktail, Fresh Fruit Smoothies, Yogurt Smoothies, Trà hiện đại, Smoothies Chiller, Granita/ Sorbet, Iced Blended,…
Barista Cấp Độ nâng cao
Cấp độ nâng cao có thường xuyên xây cất chương trình học bài bản, đáp ứng đào bới sâu hơn về những kiến thức, năng lực cần phải có của Barista. Khóa học dành cho những học viên đã nấu chín cấp độ Barista Cơ Bản; có nền tảng từ những khóa học pha chế khác hoặc Barista đã đi làm việc muốn update, nâng cao tay nghề. học sinh đc tiếp cận cách phối trộn cà phê, thực hành rang cafe, pha chế cafe từ không ít dụng cụ khét tiếng như V60, Chemex, Cold Brew, Moka Pot, Syphon,…
KHÓA HỌC ĐỂ MỞ QUÁN CAFE
chia sẻ thực ra, các trải nghiệm từ giáo viên tạo cảm hứng & động lực để học sinh mở quán cafe.
thu thập phương pháp từ khóa học để tự lập menu cho quán cafe.
khả năng pha chế thành thạo giúp học viên biến thành người sở hữu vừa tự tay mình pha chế được không ít thức uống thơm và ngon đáp ứng quý khách vừa phát minh sáng tạo phương pháp mới.
Có kiến thức để kiểm soát và điều hành cách pha chế, đảm bảo an toàn thức uống do nhân viên triển khai lúc tới tay quý khách luôn có unique đồng đều.
Biết đc địa điểm mua Nguyên liệu, dụng cụ uy tín phục vụ cho vận động kinh doanh quán cafe. Kết nối, tạo lập mối quan hệ với các chuyên gia pha chế ngay trong lúc còn là học viên.
