Sử Dụng Hạt Chia Trong Pha Chế Đồ Uống

Hạt chia là một loại hạt hữu cơ, trong quá trình trồng chia, người ta không hề sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu tác động. Kết hợp tính tự nhiên cùng tính không mùi, không vị, hạt chia trở thành loại hạt được nhiều người ưa chuộng trong chế biến thực phẩm mà đặc biệt là trong pha chế đồ uống.

Hạt Chia – Nguyên Liệu Mới Trong Pha Chế Đồ Uống

Hạt chia là một loại hạt hữu cơ, trong quá trình trồng chia, người ta không hề sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu tác động. Kết hợp tính tự nhiên cùng tính không mùi, không vị, hạt chia trở thành loại hạt được nhiều người ưa chuộng trong chế biến thực phẩm mà đặc biệt là trong pha chế đồ uống.

Những năm gần đây, nhiều người Việt Nam hoặc kiều bào tại các nước Mỹ, Úc,… thường chọn mua hạt chia làm quà tặng người thân trong mỗi chuyến trở về. Tại Việt Nam, có thể nói hạt chia là người anh em đến muộn trong gia đình những loại hạt dùng trong pha chế như hạt sen, hạt nhục đậu khấu, hạt dẻ, hạnh nhân,… nhưng vẫn chiếm được trái tim của nhiều người. Cùng tìm hiểu xem hạt chia là gì và chúng ta có thể ứng dụng chúng như thế nào trong pha chế.

Hạt chia là gì?

Hạt chia là một loại cây thuộc họ bạc hà, có tên gọi khoa học là Salvia Hispanica. Hạt chia nhỏ trong như hạt mè hoặc hạt é. Cây chia có thể xem là một thực phẩm hữu cơ vì trong suốt quá trình gieo trồng và thu hoạch, người nông dân không dùng bất cứ một loại thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại tác động đến sự tăng trưởng của cây. Trong cây chia chứa loại dầu thực vật và chính loại dầu này đã xua đuổi sâu bọ, khiến chúng không có cơ hội cũng như “không thích” tấn công cây chia.

Hạt chia gần giống với hạt é và rất giàu chất dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Có thể nói hạt chia “nhỏ mà có võ” vì chứa nhiều vi chất tự nhiên như: Phốt pho, Canxi, Sắt, chất xơ, Omega 3-6-9 (gấp 8 lần Omega trong cá hồi), chất chống oxy hóa,… Hạt chia được biết đến gồm hai loại: hạt chia đen là hạt của những cây chia có hoa màu tím còn hạt chia trắng là những hạt chia trắng là hạt của cây có hoa màu trắng.

Ứng dụng của hạt chia trong pha chế

Hạt chia ngày càng được sử dụng phổ biến tại Việt Nam. Nhiều người không chỉ sử dụng hạt chia như một loại hạt trong các món ăn mà chia còn được sử dụng làm nguyên liệu để pha chế nhiều món uống hấp dẫn.

Hạt chia có khá nhiều ưu điểm để ứng dụng trong pha chế đồ uống. Không cần tốn thời gian sơ chế, chuẩn bị hạt chia, khi mua về là bạn có thể sử dụng ngay. Hạt chia không có mùi vị nên không làm thay đổi hương vị của thức uống. Hơn nữa, hạt chia rất dễ chịu nên hầu như bất cứ loại nước nào bạn cũng có thể thêm hạt chia vào.

Trà chanh là một trong những thức uống phổ biến kết hợp với hạt chia (Ảnh: Internet)

Hạt chia tương đối giống hạt é, khi cho vào nước khoảng 10, 15 phút sẽ nở ra và dùng được. Nhiều người thường cho trực tiếp hạt chia vào nước ép trái cây, nước ép rau củ để tăng thêm dinh dưỡng. Các loại nước ép cam, nước bí đao, nước chanh, nước rau má, nha đam… đều có thể cho thêm hạt chia.

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng các công thức pha chế nhiều loại nguyên liệu như nước chanh mật ong hạt chia, nước dừa tắc hạt chia để tăng thêm hương vị và giải nhiệt ngày hè. Nếu dùng hạt chia theo cách này, bạn chuẩn bị như các bước làm nước ép, cuối cùng cho hạt chia vào là xong.

Các món sinh tố mát lạnh cũng có thể thêm vào hạt chia. Để có một ly sinh tố hạt chia hấp dẫn, bạn tùy chọn làm theo hai cách: Để hạt chia vào xay chung với sinh tố hoặc sau khi sinh tố xay xong, đổ ra ly và trang trí trên bề mặt như các loại hạt khác.

Các món yogurt sẽ tăng thêm phần bổ dưỡng khi thêm vào hạt chia (Ảnh: Internet)

Với yogurt, bạn cũng có cách làm tương tự như sinh tố. Các món yogurt sẽ thơm ngon và bổ dưỡng hơn khi bạn cho vào hạt chia và trộn đều tất cả nguyên liệu.

Dùng hạt chia sao cho hợp lý?

Trong hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng, tùy vào độ tuổi và nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, bạn có thể cân đối lượng hạt chia sử dụng hàng ngày cho hợp lý. Với trẻ em, 10gr hạt chia mỗi ngày sẽ cung cấp cho trẻ đủ lượng Omega 3,6,9 cần thiết cho cơ thể.

Người lớn đang trong chế độ ăn bình thường có thể bổ sung Omega theo nhiều cách khác nhau, trong đó mỗi ngày dùng 15gr hạt chia sẽ cung cấp thêm Omega 3, cân bằng lượng Omega 6. Khi ăn cá hồi, hàm lượng Omega đưa vào cơ thể cũng tương tự nhưng nếu sử dụng hạt chia, bạn sẽ yên tâm không lo các chất bảo quản, các hóa chất tẩm ướp khác.

Hạt chia có thể được sử dụng trong thực đơn hằng ngày một cách dễ dàng (Ảnh: Internet)

Các mẹ bầu thường bị táo bón vào đầu thai kì vì thế các bác sĩ khuyên dùng 20gr hạt chia mỗi ngày và chia nhỏ mỗi lần dùng 10gr để cơ thể dễ chịu hơn. Ngoài giảm tình trạng táo bón ở các mẹ bầu, các dinh dưỡng trong hạt chia cũng rất tốt cho bé yêu.

Sau khi ăn hạt chia, bạn sẽ có cảm giác no vì trong hạt chia có nhiều năng lượng. Người đang muốn giảm cân có thể ăn hạt chia trước bữa ăn, ngược lại, nếu muốn tăng cân hoặc trong khẩu phần bình thường, bạn nên dùng hạt chia sau bữa ăn.

Không mùi, không vị nhưng rất giàu chất dinh dưỡng chính là lý do thuyết phục lí giải vì sao hạt chia đã và đang trở thành một loại hạt phổ biến trong pha chế. Hè này, bạn có thể thử thêm hạt chia vào các thức uống mình yêu thích để không chỉ giải khát mà còn có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/tin-tuc/nguyen-lieu/hat-chia

Bạn đang hoặc sẽ kinh doanh trà sữa nhưng không biết làm sao để có thể bán được 1000 ly trà sữa mỗi ngày? Để làm được điều đó, cần phải có bí quyết, cùng tìm hiểu trong bài để có thể tăng doanh thu nhanh chóng nhé!

Chia Sẻ Những Kinh Nghiệm Để Bán 1000 Ly Trà Sữa/Ngày

Bạn đang hoặc sẽ kinh doanh trà sữa nhưng không biết làm sao để có thể bán được 1000 ly trà sữa mỗi ngày? Để làm được điều đó, cần phải có bí quyết, cùng tìm hiểu trong bài để có thể tăng doanh thu nhanh chóng nhé!

Công thức pha chế trà sữa phải ngon

Theo nhịp sống hiện đại và yêu cầu ngày càng cao trong cuộc sống, một sản phẩm muốn dành được sự ưu ái của người dùng không chỉ cần có bề ngoài đẹp mà còn phải có được chất lượng tốt. Một ly trà sữa đạt yêu cầu cũng phải đáp ứng đủ hai tiêu chí trên.

Công thức pha chế trà sữa là bí quyết thiết yếu tạo nên sự đột phá về doanh thu. Có nhiều tiệm tạo nên tên tuổi chỉ vì có công thức gia truyền độc đáo. Bạn cần tìm được công thức pha chế phù hợp với khẩu vị thực khách mà bạn hướng đến.

Trà sữa ngon là phải có công thức đúng

Mỗi thực khách sẽ có một yêu thích riêng, có người thích ngọt nhiều, có người thích ngọt ít, có người lại thích đậm vị trà hơn, vậy nên, việc cho phép người mua đặt ly trà sữa hợp khẩu vị là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, bạn nên nhớ là dù thế nào thì ly trà sữa vẫn phải đảm bảo đúng công thức gốc mà bạn lựa chọn nhé!

Để tìm kiếm công thức pha chế phù hợp, bạn có thể tham gia những khóa học chuyên nghiệp về pha chế trà sữa hoặc nếu bạn có nhiều thời gian và kinh phí có thể đến những xứ sở - nơi ra đời của trà sữa để tìm hiểu kỹ hơn.

Khi đã có được công thức pha chế tuyệt vời thì việc đạt doanh thu cao không còn quá xa vời thực tế nữa.

Tạo đặc trưng riêng của thương hiệu trà sữa của mình

Bạn có biết không? 80% thương hiệu trà sữa thành công khi tạo được điểm nhấn riêng trong lòng thực khách. Vậy phải làm sao để tạo nên đặc trưng riêng?

Tạo điểm nhấn cho trà sữa cho quán của bạn, có thể như bình mang về

Có nhiều phương thức mà bạn có thể áp dụng để tạo nên nhận diện thương hiệu cho quán của mình:

- Tập trung nhiều vào bộ nhận diện thương hiệu: Tạo nên logo bắt mắt, độc đáo và tên gọi dễ nhớ, dễ gọi. Đây là khâu mà bạn và đồng sự phải tốn nhiều chất xám, vì nó sẽ theo thương hiệu trà sữa của bạn suốt con đường kinh doanh. Trong trường hợp bạn không thể tìm được hướng đi tốt nhất, bạn có thể nhờ đến các công ty dịch vụ chuyên xây dựng thương hiệu.

- Khi đã có được bộ nhận diện thương hiệu, bạn sẽ đầu tư đến việc thiết kế từ nội thất đến ngoại thất để làm sao khi khách hàng đi ngang qua tiệm có thể ngoái lại nhìn và nhớ đến ở vị trị tiệm trà sữa của bạn.

- Nhân viên của quán phải có đồng phục, nhiều tiệm trà sữa đều không quan tâm điều này, bạn cần phải chú trọng khâu này nhé.

- Phải có một loại trà sữa đặc trưng của quán, ví dụ quán bạn tên TooTea thì nên có phần trà sữa tên TooTee với nhiều hương vị độc quyền.

Chương trình khuyến mãi thu hút và bùng nổ

Khi đã hoàn thiện tất cả những bước trên, việc quyết định cuối cùng việc doanh thu bủng nổ chính là một chương trình khuyến mãi đủ sức hút với khách hàng.

Đầu tiên, bạn muốn đạt được điều gì sau khi hoàn thành chương trình khuyến mãi? Là danh tiếng, sự nhận biết thương hiệu hay doanh thu nhiều thật nhiều, mà mục tiêu ở đây là 1000 ly/ngày.

Chương trình khuyến mãi theo giờ có thể thu hút nhiều thực khách

Nếu 1000 ly/ngày, bạn phải đem đến cho thực khách chương trình đủ hấp dẫn. Dưới đây là một vài gợi ý và chú ý mà bạn nên quan tâm:

- Chương trình tạo động lực cho khách hàng mua nhiều. Ví dụ: Mua 5 ly tặng 1 ly, mua 5 ly trở lên được freeship, mua 5 ly tặng một ly thủy tinh của thương hiệu,…

- Chạy quảng cáo trên các mạng xã hội để nhiều người biết đến chương trình nhiều hơn, việc set quảng cáo trên FB, Instagram,… Đánh mạnh vào việc giảm giá, quà tặng hoặc mua combo, target đối tượng mà quán bạn hướng đến, ví dụ: học sinh, sinh viên, tuổi từ 15 – 25, sinh sống ở gần khu vực quán của bạn,…

- Dán các banner bắt mắt để nói về chương trình của quán, đặt ở mặt tiền quán để khách hàng có thể nhìn đến.

- Hướng dẫn nhân viên bán hàng, phục vụ biết tư vấn cho khách hàng thêm về chương trình, khuyến khích khách hàng mua nhiều, ví dụ; Mua 1 trà sữa size lớn được tặng 1 phần bánh flan handmade,..

- Giảm giá mua trong các khung giờ mà bạn đánh giá là quán có thể bán không được nhiều như 9 – 10 giờ sáng, 13 – 14h, 21 – 22h.

Hy vọng với những gợi ý trên có thể góp phần giúp bạn tạo nên sự đột phá doanh thu cho quán của mình!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/mo-hinh-kinh-doanh/kinh-nghiem-ban-1000-ly-tra-sua

Bạn đang muốn kinh doanh cửa hàng thức uống nhưng không biết nên đi theo xu hướng decor nào là phù hợp nhất? Cùng khám phá ngay với chúng tôi những phong cách decor được được yêu thích nhất vào năm 2018.

Xu Hướng Decor Cửa Hàng Thức Uống Năm 2018

Bạn đang muốn kinh doanh cửa hàng thức uống nhưng không biết nên đi theo xu hướng decor nào là phù hợp nhất? Cùng khám phá ngay với chúng tôi những phong cách decor được được yêu thích nhất vào năm 2018.

Những yếu tố để tạo nên sự thành công của một cửa hàng thức uống gồm thức uống ngon, phục vụ tốt, không gian tốt, giá cả phù hợp và phong cách trang trí nội thất. Ít ai biết được rằng trang trí nội thất lại chiếm một phần không hề nhỏ trong việc đem lại sức hút mạnh mẽ cho quán. Khi đã xác định sẽ kinh doanh thức uống, hãy chú trọng nhiều hơn đến trang trí!

Đâu là phong cách décor quán café được lựa chọn trong năm 2018? (Ảnh: Internet)

Trang trí quán theo phong cách Retro

Có thể nhận định đây là phong cách không hề lỗi thời, vì tuy rằng đã có từ lâu đời nhưng nó vẫn trở lại bùng nổ, thu hút lượng lớn người yêu thích. Điển hình đễ liên tưởng nhất là những họa tiết, cách trang trí trong bộ phim Cô Ba Sài Gòn nổi tiếng gần đây. Cảm hứng từ phong cách này cũng đang lan rộng và được yêu thích.

Thoạt nhìn bạn sẽ khá e ngại vì nghĩ rằng những vật dụng sử dụng để trang trí theo phong cách Retro thường sẽ đắt tiền nhưng không phải vậy. Đa số bạn có thể sử dụng đồ giả cổ nên có độ bền cao và tiết kiệm chi phí hơn so với những phong cách cổ điển khác.

Để trang trí cho quán nước của bạn theo phong cách này, bạn có thể sử dụng những vật dụng đặc trưng cho từng thời kì như vespa cổ, máy chụp hình tráng phim, xe cub 50, máy hát, những món đồ tuổi thơ, máy chơi game... Bố trí các vật dụng ở những khu vực dễ thấy, tạo điểm chính làm bật nét riêng. Đặc biệt là font chữ từ những thập niên trước nay được gợi lại, cả cách viết chính tả, cách phối màu, tấm khăn trai bàn cũng vô cùng thu hút.

Phong chữ, cách dùng từ của những thập niên trước được gợi lại (Ảnh: Internet)

Những hình ảnh có nội dung về từng thời kì cũng là một lựa chọn để trang trí quán theo phong cách Retro (Ảnh: Internet)

Các quán lựa chọn phong cách Retro khá nhau, có quán chọn màu sắc mộc mạc, có gì đó hoài cổ, sang trọng mà không kém phần cuốn hút, có quán lại chọn phong cách tươi vui với những gam màu đặc trưng của thập niên 1980s. Và với cách bố trí nội thất này, khách hàng mà bạn nhắm đến thường là người có độ tuổi từ 25 – 60, những người thích sự chút hoài cổ.

Trang trí theo phong cách gần với thiên nhiên

Con người luôn mong muốn có thể hòa hợp với thiên nhiên, hưởng bầu không khí trong lành và tươi mát, cũng chính vì thế, quán nước theo phong cách gần với thiên nhiên được nhiều người ưa chuộng, cả những bạn trẻ đến những người đã đứng tuổi.

Hoa và cây cảnh là điểm nhấn của mô hình quán café theo phong cách gần gũi thiên nhiên (Ảnh: Internet)

Không gian quán nên chú trọng đến sự hài hòa giữa cây cối, rau xanh với chỗ ngồi của khách. Có nhiều lựa chọn cho bạn như quán nước phối hợp trồng rau xanh, quán nước có những chậu dây leo độc đáo, quán nước trồng hoa, bán các loại hoa,...

Những quán café thường thấy theo phong cách này có thể kể đến các mô hình sân vườn, café ngắm hoa,…

Trang trí theo phong cách công nghiệp (Industrial)

Phong cách Industrial sử dụng các vật liệu như kim loại, gỗ, gạch, bê tông và được thiết kế mô phỏng những nhà máy, khu chế xuất có tần suất hoạt động lớn, không khí hối hả, nhộn nhịp, trần và tường được để thô, sàn không lót gạch…

Đây là phong cách trang trí đang được nhiều người lựa chọn nhất, tối giản mọi trang trí, tận dụng mọi góc trong không gian, sử dụng đèn chiếu sáng phù hợp, tạo sự hiện đại, sang trọng mà vẫn không quá cầu kì.

Phong cách Industrial tối giản hầu hết mọi chi tiết (Ảnh: Internet)

Với cách thiết kế nội thất này bạn cần phải có sự tư vấn chuyên nghiệp từ các nhà thiết kế thì sẽ an toàn hơn, vì có khá nhiều các hạng mục phải lưu ý như loại đèn nào có thể khiến khách hàng cảm thấy thư giãn, thoải mái khi ngồi trong quán; loại ghế, bàn size thế nào để phù hợp diện tích quán;... Hơn thế nữa, các máy móc sử dụng để pha chế cũng cần phải lựa chọn cho hài hòa với quán.

Phong cách Mid-century modern

Phong cách này hình thành từ những năm 40 của thế kỷ trước, thể hiện sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, kết hợp nội thất sang trọng, chất lượng với thiên nhiên, hướng đến sự tối giản như đáp ứng đầy đủ công năng.

Những chiếc ghế tựa có kích thước lớn dễ bắt gặp trong mô hình theo phong cách Mid-century modern (Ảnh: Internet)

Điều dễ cảm nhận ở phong cách này chính là gam màu nâu gỗ nhẹ nhàng, trầm ấm, điểm nhấn có thể là những chi tiết trang trí sống động với nhiều màu sắc hơn từ bàn ghế, đặc biệt là ghế, tranh treo tường nhưng phải hài hòa với chủ thể chính, không gian chung. Các chi tiết phức tạp, phối trộn nhiều màu được đặt để trong quán café có phong cách này sẽ thường là gối dựa.

Theo phong cách độc lạ

Có thể xem đây là một lựa chọn nguy hiểm cho khá nhiều người, tuy nhiên, nếu thành công thì nó sẽ đem lại nhiều danh tiếng cho quán nước của bạn. Bạn có thể tự lên ý tưởng riêng để thiết kế cho quán, có nhiều người thích trang trí quán theo một bộ phim hoạt hình mà họ yêu thích như quán Doremon, quán Pokemon,... có quán lại có ý tưởng có một không hai như quán nước nhà vệ sinh.

Tùy mục đích kinh doanh và đối tượng khách hàng nhắm đến, bạn sẽ có được lựa chọn decor phù hợp nhất. Chúc bạn may mắn và thành công với mô hình kinh doanh mà mình đã chọn.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/mo-hinh-kinh-doanh/xu-huong-thiet-ke-quan-cafe

Thủ tục pháp lý khi mở một cửa hàng trà sữa

Quyết định mở một cửa hàng trà sữa khiến người kinh doanh trở nên băn khoăn trước vấn đề pháp lý hay thủ tục giấy tờ nhưng lại chưa biết cách giải quyết. Để làm đúng yêu cầu, quy định nhà nước về các hoạt động kinh doanh, bạn theo dõi và chuẩn bị những thủ tục bên dưới đây!

Thủ Tục Pháp Lý Cần Biết
Khi Mở Một Cửa Hàng Trà Sữa

Quyết định mở một cửa hàng trà sữa khiến người kinh doanh trở nên băn khoăn trước vấn đề pháp lý hay thủ tục giấy tờ nhưng lại chưa biết cách giải quyết. Để làm đúng yêu cầu, quy định nhà nước về các hoạt động kinh doanh, bạn theo dõi và chuẩn bị những thủ tục bên dưới đây!

Theo quy định của Pháp luật Việt Nam, hoạt động kinh doanh chỉ được tiến hành khi được các cơ quan có thẩm quyền cấp phép. Mọi công dân, tổ chức khi kinh doanh cần đăng ký đầy đủ chứng nhận đăng ký thuế, đăng ký kinh doanh. Đối với kinh doanh mô hình trà sữa nói riêng, các thức uống nói chung, ngoài 2 chứng nhận trên, hợp đồng thuê nhà/mặt bằng, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm… cũng là những thủ tục, thông lệ không thể thiếu.

Chuẩn bị gì về thủ tục pháp lý khi kinh doanh trà sữa? (Ảnh: Internet)

Bước 1: Hoàn tất hợp đồng thuê nhà

Bạn và chủ nhà đã thống nhất các điều khoản, tiến hành ký kết hợp đồng thuê nhà, bước tiếp theo là làm giấy tờ công chứng hợp lệ. Có được giấy này, bạn mới có thể đăng ký giấy phép kinh doanh, đăng ký thuế hoặc các thủ tục liên quan khác.

Lưu ý: Những giấy tờ quan trọng nên được ép plastic, bảo quản kỹ lưỡng, tránh tình trạng hư hỏng, mục rách.

Bước 2: Đăng ký chứng nhận giấy phép kinh doanh và đăng ký thuế

Với 2 loại giấy tờ: giấy đăng ký thuế và giấy phép kinh doanh, bạn nên đăng ký chung một lần tại UBND Quận ngay địa điểm mở quán. Mang theo đầy đủ giấy tờ trước khi đăng ký, bao gồm: Sổ hộ khẩu (bản gốc), CMND (bản gốc), hợp đồng thuê nhà/mặt bằng kinh doanh, và làm theo hướng dẫn chi tiết của các nhân viên tại đây.

Mở quán trà sữa, các loại hình kinh doanh thức uống có quy mô vừa, nhỏ thường chọn loại hình kinh doanh hộ cá thể. Còn đăng ký loại hình công ty TNHH phát sinh nhiều loại giấy tờ phức tạp hơn, đồng thời phải báo cáo thuế định kỳ.

Mô hình kinh doanh hộ cá thể có ba loại thuế cần đóng là thuế môn bài, thuế giá trị gia tăng (GTGT) và thuế thu nhập cá nhân (TNCN). Cách mức thuế đối với kinh doanh đồ uống, kinh doanh trà sữa được cụ thể trong bảng sau:

Doanh thu bình quân/năm	Thuế môn bài/năm	Thuế TNCN/tháng (1,5%)	Thuế GTGT/tháng (3%)	Thời gian đóng thuế
< 100 triệu đồng/năm	Có thể không đóng thuế	Có thể không đóng thuế	Có thể không đóng thuế
100 đến 300 triệu đồng/năm	500 nghìn đồng	150 – 375 nghìn đồng	250 – 750 nghìn đồng	Thuế môn bài: mỗi năm 1 lần Thuế khoáng (GTGT và TNCN): có thể đóng theo hàng tháng hoặc quý.
300 triệu đồng đến 500 triệu đồng/năm	300 nghìn đồng	375  – 625 nghìn đồng	750 – 1 triệu 250 nghìn đồng
> 500 triệu đồng/năm	1triệu đồng	626 nghìn đồng	1 triệu 250 nghìn đồng

 

Bước 3: Giấy chứng nhận VSATTP

Đăng ký giấy chứng nhận VSATTP như thế nào? (Ảnh: Internet)

Trước khi đăng ký giấy này, bạn cần thu thập đầy đủ giấy khám sức khỏe và CMND photo (có công chứng) của mình, của các nhân sự tại quán, có hiệu lực trong vòng 12 tháng. Lưu ý: giấy khám sức khỏe dùng làm chứng nhận VSATTP cho quán trà sữa khác với giấy khám sức khỏe xin việc làm.

+ Giai đoạn 1: Hoàn thành kiến thức VSATTP

Bạn lên UBND Quận xin tờ khai "Đề nghị sát hạch kiến thức VSATTP", xin tiếp bộ hồ sơ "Xin cấp giấy chứng nhận VSATTP". Điền đầy đủ thông tin vào tờ khai đầu tiên, nộp cùng với CMND photo và giấy khám sức khỏe đã chuẩn bị trước đó.

Sau đăng ký, bạn được phát các bộ câu hỏi để thi. Sau khi hoàn thành và có kết quả thi, bộ phận Y tế Quận cấp cho bạn giấy hoàn thành xác nhận kiến thức VSATTP cho các nhân viên.

+ Giai đoạn 2: Xin cấp giấy chứng nhận VSATTP

- Điền thông tin vào bộ hồ sơ "Xin cấp giấy chứng nhận VSATTP"; đã xin trước đó, chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ liên quan như:

- Giấy khám sức khỏe toàn bộ nhân viên

- Chứng nhận hoàn thành kiến thức VSATTP các nhân viên

- Hợp đồng cung cấp, hóa đơn bán hàng, công bố chất lượng các nguyên vật liệu tại quán (trà, sữa, đá, siro, các loại topping…)

- Cơ sở kinh doanh đảm bảo theo tiêu chuẩn VSATTP như: nhà vệ sinh không mở cửa ra khu chế biến, cốc chén che kín tránh côn trùng, đồ uống trên bàn cách mặt đất tối thiểu 60cm…

Cuối cùng, bộ phận Y tế cử người xuống kiểm tra thực tế, kiểm tra những hạng mục trong quy định có đạt yêu cầu không trước khi cấp giấy chứng nhận.

Bước 4: Chuẩn bị các giấy tờ khác

Ngoài những loại giấy tờ bắt buộc trên, bạn nên hoàn tất các loại giấy tờ:

- Giấy thay đổi mục đích sử dụng điện, tên chủ sở hữu điện kế nếu có yêu cầu từ cán bộ công ty điện lực

- Hoàn thành đầy đủ giấy tờ liên quan từ tổ trưởng khu phố nơi quán trà sữa hoạt động.

- Giấy đăng ký tạm trú tạm vắng cho toàn bộ nhân viên (dù nhân viên có nghỉ ngơi tại quán hay không)

- Thực hiện đầy đủ hợp đồng lao động cho nhân viên (bắt buộc với các mô hình có từ 9 nhân viên).

Với 4 bước cơ bản này, ắt hẳn bạn đã nắm rõ quy trình để thực hiện rồi. Hi vọng, qua đó bạn hoàn thành các thủ tục pháp lý thuận lợi hơn. Chúc các bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/mo-hinh-kinh-doanh/thu-tuc-phap-ly-mo-quan-tra-sua

Chọn địa điểm học pha chế trà sữa phù hợp và uy tín

Sự bùng nổ Internet giúp nhiều người có thể tự học pha chế trà sữa tại nhà. Nhưng để có kỹ năng thuần thục, bạn cần môi trường chuyên nghiệp và người hướng dẫn tận tình. Làm thế nào tìm được nơi như thế, làm sao biết địa điểm uy tín, phù hợp hay không trở thành nỗi băn khoăn nhiều người học hiện nay.

Chọn Địa Điểm Học Pha Chế Trà Sữa Phù Hợp
Để Không “Đứt Gánh Giữa Đường”

Sự bùng nổ Internet giúp nhiều người có thể tự học pha chế trà sữa tại nhà. Nhưng để có kỹ năng thuần thục, bạn cần môi trường chuyên nghiệp và người hướng dẫn tận tình. Làm thế nào tìm được nơi như thế, làm sao biết địa điểm uy tín, phù hợp hay không trở thành nỗi băn khoăn nhiều người học hiện nay.

Thị trường trà sữa phát triển, người kinh doanh không ngừng nâng cao chất lượng đồ uống của họ. Pha chế không còn gói gọn bằng cách tự học mà tìm đến nơi dạy chuyên nghiệp hơn. Ngoài tìm kiếm trung tâm đào tạo uy tín, chất lượng như: chương trình học tính ứng dụng thực tế cao, nâng cao tay nghề rõ rệt cùng những ưu điểm về cơ sở vật chất, trình độ giảng viên, học phí, dịch vụ hỗ trợ sau khóa học… người học cần biết phương pháp để không “đứt gánh giữa đường”.

Làm gì để việc học đem lại ý nghĩa và những giá trị thiết thực? (Ảnh: Internet)

Xác định mục đích học

Học mà không có mục đích giống như con thuyền ngoài biển không có la bàn, người học không biết bắt đầu từ đâu, không biết làm thế nào, dễ trở nên nản lòng trước nhiều nguồn kiến thức trên mạng.

Có người học để mở quán kinh doanh, có người thăng tiến trong công việc với mức lương cao hơn, cũng có không ít người nội trợ học chăm sóc gia đình, người thân. Mỗi một mục đích khác nhau là một cách chọn lựa khóa học khác nhau.

Tìm hiểu trước về các khóa học

Như đã đề cập, xác định mục đích là kim chỉ nam để người học tìm thấy những giá trị họ mong muốn tìm kiếm.

Người học mở quán: họ quan tâm nhiều đến nội dung học đáp ứng đầy đủ menu cho quán trà sữa, nhất là thức uống xu hướng và trào lưu, tính độc đáo, nét riêng biệt trong pha chế đồ uống. Thời gian khóa học bao nhiêu buổi, có nhanh – cấp tốc hay không, có các khóa học chuyên sâu hay không…

Người học để có việc làm tốt: họ sẽ chú trọng đến kỹ năng thực hành chuyên nghiệp, kỹ năng biểu diễn, thần thái pha chế, dù chỉ là pha chế trà sữa. Ngoài tạo thức uống đẹp mắt, chuẩn vị, thao tác và hành động của họ cần nhanh gọn, dứt khoát để phục vụ chu đáo cho khách hàng. Họ chú ý đến khóa học cơ bản lẫn chuyên sâu, những khóa học nâng cao tay nghề cấp tốc.

Đối với chị em nội trợ: không dừng lại ở thức uống ngon, chất lượng, đảm bảo sức khỏe, họ quan tâm nhiều đến cách chọn lựa, sử dụng và bảo quản nguyên liệu pha chế. Khóa học có thời gian linh hoạt, thường vào các buổi tối sẽ phù hợp hơn với họ, đặc biệt là giới văn phòng đi làm hằng ngày.

Nguyên liệu an toàn cho sức khỏe là mối quan tâm hàng đầu

Kiên định và quyết tâm với mục tiêu

Trước khi đi đến quyết định chọn địa điểm học cụ thể, người học cần thành thật với bản thân mình rằng: Bạn có thật sự yêu thích, nghiêm túc với việc này không?

Khi người học muốn mở quán trà sữa, song song với học pha chế, bạn đã có ý tưởng, lên kế hoạch kinh doanh gì chưa? Không nên đâm đầu “học trước – tính sau”, dù trong quá trình học, các giảng viên sẽ gợi ý giúp bạn. Nhưng chủ động tính toán trước, dành những thắc mắc, khó khăn vấp phải để được tư vấn là con đường ngắn giúp bạn đi đến thành công.

Người học vì mục tiêu nghề nghiệp hay học để pha chế tại nhà cũng vậy, chỉ khi bạn thật sự yêu thích, bạn mới làm tốt dù công việc khó khăn, thử thách hay áp lực. Việc học pha chế từ đó mới ý nghĩa, mới không “đứt gánh giữa đường”.

Tự hỏi: Bạn có thực sự yêu thích pha chế trà sữa và các loại đồ uống không?

Tìm nơi đào tạo uy tín và chất lượng

Khi cân nhắc chọn lựa học pha chế ở đâu tốt, bạn cần tìm hiểu xem trung tâm có đảm bảo những tiêu chí quan trọng dưới đây không:

- Quy mô: Cơ sở vật chất hiện đại, môi trường chuyên nghiệp.

- Chương trình học: Hoàn thiện kiến thức đến kỹ năng thực hành, tỉ lệ thực hành >90% trong tổng số các buổi học.

- Giảng viên chuyên môn trình độ cao: Đầy đủ bằng cấp và kinh nghiệm, giảng viên tận tình tạo sự kết nối, gần gũi với các học viên. Tư vấn, chia sẻ kinh nghiệm từng trải, không giấu nghề, giấu bí quyết.

- Dịch vụ hỗ trợ sau khóa học: tư vấn kinh doanh mở quán, tìm việc làm phù hợp, hỗ trợ chọn địa chỉ mua nguyên liệu – dụng cụ…

Khi đã may mắn tìm được nơi dạy chất lượng, phù hợp thì con đường đi đến nấc thang thành công phụ thuộc vào sự sáng tạo, cách vận dụng thực tế của bạn từ kiến thức, kỹ năng của các giảng viên truyền đạt đấy. Chúc các bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/mo-hinh-kinh-doanh/chon-noi-hoc-de-kinh-doanh-tra-sua

Kế hoạch Marketing khi kinh doanh quán trà sữa

Marketing là hoạt động không thể thiếu trong suốt quá trình kinh doanh quán trà sữa của bạn bao gồm nhiều hoạt động hướng đến khách hàng. Có thể hiểu marketing có tác động rất lớn đến ý định ghé quán trà sữa của khách hàng, từ đó góp phần mang về doanh thu như bạn mong muốn. Bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây để áp dụng marketing cho quán trà sữa của mình.

CHỌN LỌC YẾU TỐ MARKETING KHI KINH DOANH QUÁN TRÀ SỮA

Marketing là hoạt động không thể thiếu trong suốt quá trình kinh doanh quán trà sữa của bạn bao gồm nhiều hoạt động hướng đến khách hàng. Có thể hiểu marketing có tác động rất lớn đến ý định ghé quán trà sữa của khách hàng, từ đó góp phần mang về doanh thu như bạn mong muốn. Bạn có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây để áp dụng marketing cho quán trà sữa của mình.

Tùy vào quy mô quán trà sữa và nguồn quỹ bạn chi cho các hoạt động marketing mà hình thức marketing cũng khác nhau. Song dù thực hiện theo hình thức nào thì mục đích cuối cùng của marketing cũng là để giúp khách hàng được thỏa mãn nhu cầu và người kinh doanh đặt được lợi nhuận như mong muốn.

Marketing đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng đến quán trà sữa của bạn(Ảnh: Internet)

Để xây dựng được một kế hoạch marketing chỉn chu mất khá nhiều thời gian, công sức và cả kinh phí. Nếu mới bắt đầu kinh doanh trà sữa và lên kế hoạch thực hiện marketing tự túc, bạn có thể tham khảo một số cách dưới đây.

Nghiên cứu khách hàng mục tiêu

Trước khi mở quán kinh doanh, bạn nên chú ý khoanh vùng được nhóm khách hàng mà quán phục vụ chủ yếu. Nghiên cứu khách hàng mục tiêu có thể xem là bước tiền đề để xây dựng chiến lược marketing cho quán trà sữa của bạn.

Bên cạnh đọc các tài liệu phân tích về nhóm khách hàng mục tiêu thì nếu có điều kiện bạn nên tìm hiểu trực tiếp thông qua các bảng khảo sát để lấy được dữ liệu chính xác nhất. Nếu ngại nhiều người không thực hiện khảo sát, bạn có thể tặng kèm mỗi bảng khảo sát một phiếu giảm giá trà sữa. Đây có thể xem là một cách hay vừa giúp bạn thực hiện được bảng hỏi vừa ngầm giới thiệu và thu hút khách hàng đến quán.

Thu hút sự chú ý của khách hàng

Có nhiều cách khác nhau để thu hút sự chú ý của khách hàng đến quán của bạn như cách trang trí quán, các hoạt động giới thiệu… Trong thời gian đầu, điều cần nhất là làm sao để nhiều người biết đến quán. Phía ngoài quán, bạn có thể trang trí nhiều standee, poster và các hoạt động nhỏ như phát bong bóng, phát tờ rơi… để thu hút sự chú ý của người đi đường.

Các quán trà sữa có thiết kế bắt mắt luôn khiến khách hàng muốn ghé qua (Ảnh: Internet)

Bạn nên phát tờ rơi ở những khu vực tập trung đông khách hàng mục tiêu như trường học, các trường đại học, cao đẳng…Có thể nói phát tờ rơi là cách đơn giản và hiệu quả trong marketing để giới thiệu quán đến nhiều người. Trong một thời gian ngắn, nhiều người sẽ đọc qua thông tin về quán mặc dù không phải tất cả mọi người đều giữ lại tờ rơi sau khi nhận. Giải quyết cho tình trạng này, bạn có thể tích hợp tờ rơi giới thiệu quán với menu, danh thiếp hoặc thẻ thành viên như vậy sẽ đảm bảo được khách hàng sẽ giữ lại tờ rơi.

Khai thác ứng dụng smartphone và mạng xã hội

Ngày nay, smartphone và mạng xã hội gần như gắn liền với đời sống của người trẻ mọi lúc mọi nơi. Nhận biết được điều này, nhiều thương hiệu trà sữa đã đầu tư hẳn các ứng dụng trên smartphone cho phép vừa cập nhật thông tin mới nhất về các chương trình khuyến mãi và gọi đặt trà sữa qua ứng dụng.

Nếu không đủ kinh phí tạo ứng dụng riêng, bạn nên chuẩn bị một fanpage chỉn chu, thường xuyên cập nhật các hình ảnh về không gian và các món mới của quán. Fanpage không những là kênh thông tin dành cho khách hàng mà còn giúp khách hàng có thể tiện lợi giới thiệu quán đến với bạn bè, người thân.

Nhiều thương hiệu trà sữa đầu tư ứng dụng gọi trà sữa để tạo sự khác biệt trong kinh doanh (Ảnh: Internet)

Khách hàng trẻ thường có thói quen tìm thông tin về không gian, giá nước và cả các đánh giá về quán mình sắp đến để đưa ra quyết định đến hay không đến quán. Có thể xem đây là lý do thuyết phục nhất khiến bạn không thể không quan tâm đến mạng xã hội trong quá trình marketing cho quán trà sữa của mình.

Mô tả lợi ích của sản phẩm mang đến cho khách hàng

Ngày nay trà sữa dù được giới trẻ đón nhận nồng nhiệt nhưng vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều về chất lượng trà sữa và nguồn gốc các loại topping dùng kèm. Bạn có thể để các bảng giới thiệu thành phần dinh dưỡng của từng loại trà sữa, công dụng của chúng để khách hàng hiểu hơn về thức uống yêu thích của mình.

Các bảng cung cấp thông tin về thành phần, giá trị dinh dưỡng sẽ tạo được sự tin tưởng của khách hàng về trà sữa(Ảnh: Internet)

Đi liền với việc mô tả lợi ích của sản phẩm, bạn có thể công khai các giấy chứng nhận về kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm của quán để nâng cao độ tin cậy.

Bộ nhận diện quán trà sữa của riêng bạn

Bộ nhận diện tạo ra sự thống nhất trong thiết kế từ lúc lên ý tưởng mở quán đến lúc quán trà sữa đi vào hoạt động. Trong kinh doanh quán trà sữa, có thể kể đến một số yếu tố chủ yếu nằm trong bộ nhận diện như:

- Logo quán

- Linh vật đại diện (con vật, hình ảnh đặc trưng cho quán)

- Danh thiếp, thẻ thành viên, phiếu giảm giá

- Kiểu dáng ly, hình ảnh trên ly

- Trang phục nhân viên

- Cách thiết kế quán, tông màu chính…

Kiểu dáng ly độc đáo là một trong những yếu tố tạo sự khác biệt cho quán trà sữa(Ảnh: Internet)

Tất cả những yếu tố trên sẽ giúp cho quán của bạn không bị hòa lẫn giữa hàng trăm quán trà sữa hiện nay trên thị trường. Ngoài ra, bộ nhận diện thương hiệu còn thể hiện được sự khác biệt, cá tính riêng của quán trà sữa cũng như khẳng định được sự phù hợp với đối tượng khách hàng mà quán đang hướng đến.

Còn rất nhiều hoạt động marketing khi kinh doanh quán trà sữa khác như thực hiện các chương trình khuyến mãi, áp dụng thẻ thành viên,… Các yếu tố được chọn giới thiệu trong bài là những yếu tố cốt lõi, đi sát với thực tế mà bạn có thể áp dụng cho kế hoạch marketing của mình. Áp dụng đúng và khéo léo các hoạt động marketing sẽ giúp quán trà sữa của bạn nhanh chóng thu hồi vốn và đạt lợi nhuận vượt mong đợi.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/mo-hinh-kinh-doanh/ke-hoach-marketing-quan-tra-sua

Quy trình set up quán trà sữa tối ưu nhất

Trà sữa vẫn đang thống trị trên bảng xếp hạng các loại thức uống được yêu thích. Nhiều người nắm bắt ngay xu hướng này và có dự định mở quán kinh doanh trà sữa. Với giá mặt bằng ngày càng đắt đỏ việc làm sao có thế thiết kế, bày trí quán tối ưu luôn khiến nhiều người đắn đo suy nghĩ. Nếu đang rơi vào tình trạng đó, bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

 

CÁCH MỞ RỘNG KHÔNG GIAN QUÁN TRÀ SỮA
MÀ KHÔNG CẦN THUÊ THÊM MẶT BẰNG

Trà sữa vẫn đang thống trị trên bảng xếp hạng các loại thức uống được yêu thích. Nhiều người nắm bắt ngay xu hướng này và có dự định mở quán kinh doanh trà sữa. Với giá mặt bằng ngày càng đắt đỏ việc làm sao có thế thiết kế, bày trí quán tối ưu luôn khiến nhiều người đắn đo suy nghĩ. Nếu đang rơi vào tình trạng đó, bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Cách bày trí cho quán trà sữa bao gồm tất cả những gì mà bạn có thể sắp xếp theo ý đồ như quầy pha chế, bàn ghế, các vật dụng trang trí trong quán. Nếu khéo léo sắp đặt, bất kể diện tích quán lớn hay nhỏ bạn vẫn có thể có được một quán trà sữa như ý.

Có thể nói quy trình bày trí quán trà sữa tối ưu quy về các bước: xác định diện tích quán – thống nhất ý tưởng– tiến hành bày trí. Ở bước lên ý tưởng trang trí, dù thiết kế theo phong cách nào thì bạn cũng nên đề cao sự tiện lợi cho khách hàng lên hàng đầu. Nội dung dưới đây sẽ tập trung giúp bạn có được những ý tưởng để thiết kế quán trà sữa tối ưu, tạo sự tiện lợi hết mức cho khách hàng.

Áp dụng các mẹo về “ăn gian” diện tích sẽ giúp quán trà sữa rộng hơn
mà không cần thuê thêm mặt bằng (Ảnh: Internet)

Bố trí quầy pha chế tiện dụng

Với xu hướng bày trí chung của các quán trà sữa như hiện nay, các quầy pha chế và gọi món thường được đặt ngay ở vị trí cửa ra vào để khách có thể gọi món ngay khi vào quán và di chuyển vào chỗ ngồi nhanh chóng.

Sự tiện lợi của quầy pha chế không chỉ dừng lại ở việc đặt tại vị trí dễ nhìn. Bạn có thể hình dung một quầy pha chế - gọi món tối ưu là quầy một chiều, tích hợp cả gọi món, thu ngân và pha chế. Quy trình gọi thức uống của khách có thể diễn ra tuần tự từ gọi món, tính tiền sau đó đến quầy nhận thức uống và đi thẳng đến chỗ ngồi mà không cần quay đi loanh quanh. Ngoài ra, phía trên quầy thường bố trí thêm menu lớn để trong thời gian chờ đợi khách có thể xem và chọn món trước, khi đến quầy là có thể gọi ngay để tiết kiệm thời gian. Cách bố trí thông minh này không chỉ tiện cho khách hàng mà còn giúp quy trình hoạt động tại quầy pha chế diễn ra dễ dàng.

Quầy thu ngân – pha chế một chiều giúp khách hàng vừa dễ dàng gọi món
vừa di chuyển nhanh chóng (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, nếu muốn thuận tiện hơn nữa, bạn có thể bố trí lối đi hai chiều tại quầy pha chế để phân tách khách vào quán gọi món và khách ra về. Với cách bố trí lối đi hai chiều này, nhân viên của quán cũng sẽ dễ nhận ra được nhóm khách vừa vào quán để phục vụ kịp thời.

Tận dụng các mẹo “ăn gian” diện tích

Không gian quán càng rộng rãi, phục vụ được càng nhiều khách hàng càng giúp bạn nhanh chóng thu về doanh thu khủng. Chính vì thế dù không gian quán lớn hay nhỏ, bạn cũng nên học hỏi những mẹo “ăn gian” diện tích để tạo không gian rộng thoáng nhất cho quán.

Về cách bố trí chỗ ngồi, ngoài cách ngồi thông dụng như các quán cà phê, quán trà sữa có thể bố trí theo kiểu ngồi bệt hoặc ngồi cao theo kiểu quán bar. Ngồi bệt theo phong cách Nhật tạo được cảm giác thoải mái như đang ngồi uống trà sữa ngay tại nhà. Phong cách ngồi cao kiểu quán bar thể hiện sự năng động với những chiếc ghế cao không tựa dễ dàng di chuyển.

Treo các vật trang trí lên trần
là một trong những cách hay giúp bạn tiết kiệm không gian (Ảnh: Internet)

Về các đồ vật trang trí trong quán trà sữa, nếu đã xác định ưu tiên phần lớn không gian cho chỗ ngồi thì bạn nên hạn chế những vật dụng trang trí rườm rà, tốn diện tích. Thay vì đặt những vật trang trí trong quán, bạn có thể tạo không gian tươi mới bằng cách vẽ trực tiếp lên tường, sử dụng giấy dán hoặc treo lên trần. Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng không gian các vách tường để lắp kệ đặt những đồ vật trang trí nhỏ xinh mà mình thích.

Các thiết bị khác trong quán trà sữa cũng nên đề cao tính tiện dụng, gọn nhẹ. Bàn ghế nên sử dụng loại dễ di chuyển hoặc có thể lắp một băng ghế dài ven tưởng để tiết kiệm diện tích. Nếu không gian quán nhỏ, bạn không nên dùng các bộ sofa to sẽ khiến quán trở nên chật hẹp hơn. Thay vì sử sụng các bức tường gạch lớn, bạn có thể thay bằng các tấm kính trong suốt hoặc các tấm mành mỏng để phân tách các khu vực ngồi trong quán. Tầm nhìn không bị hạn chế sẽ giúp khách hàng cảm thấy không gian của quán rộng hơn.

Bất kì ai cũng thích sự tiện lợi nhất là trong thời gian hẹn hò trà sữa cùng bạn bè. Áp dụng hợp lý những cách trên sẽ giúp bạn cải thiện được không gian quán trà sữa mà vẫn tiết kiệm được chi phí thuê mặt bằng. Một ly trà sữa chất lượng, một quy trình phục vụ tối ưu, tiện lợi, một không gian rộng rãi, thoáng mát – tất cả kết hợp lại với nhau sẽ nhanh chóng giúp quán trà sữa của bạn thu về “siêu lợi nhuận”.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/mo-hinh-kinh-doanh/thiet-ke-khong-gian-quan-tra-sua