Dirty Chai Latte là gì?

Dirty Chai Latte là một loại thức uống phổ biến của nhiều quán cà phê, thường mang hương vị ngon ngọt vừa đủ. Dirty chai latte được làm bằng sữa, chai tea và một tách cà phê espresso hoàn hảo. Với món thức uống này có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được.

Dirty Chai Latte là một loại thức uống phổ biến của nhiều quán cà phê, thường mang hương vị ngon ngọt vừa đủ. Dirty chai latte được làm bằng sữa, chai tea và một tách cà phê espresso hoàn hảo. Với món thức uống này có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được.

Ngoài cái tên Dirty Chai Latte, chúng còn được biết là: Espresso Chai, Java Chai, Red Eye Chai, Chai Charger hay Tough Guy Chai. Nguồn gốc của Dirty chai latte được tìm thấy ở Ấn Độ, nơi mà chúng là loại đồ uống phổ biến rộng rãi, được nhiều người ưa thích và có nhiều biến thể khác nhau theo từng khu vực. Trong khi ở một số quốc gia khác người ta chỉ kết hợp trà đen với sữa và đường, thì người Ấn Độ lại pha trà theo cách riêng bằng cách cho thêm các gia vị địa phương như gừng, quế và đinh hương vào. Việc bổ sung các gia vị này sẽ giúp tạo ra sự hài hòa trong hương vị của thức uống. Dirty Chai Latte có hương vị khá ngọt ngào và ngon miệng, chính vì thế theo nhiều người đánh giá là rất lý tưởng cho những ai lần đầu tiên muốn trải nghiệm cà phê.

Dirty Chai Latte được làm bằng sữa, chai tea và một tách cà phê espresso hoàn hảo

Cách để gọi Dirty chai latte tại cửa hàng cà phê

Khi đến hầu hết những quán cà phê, bạn sẽ không dễ dàng nhìn thấy Dirty Chai Latte được cung cấp trên menu nhưng nếu bạn hỏi, các Barista thường sẽ biết bạn đang nói gì. Chúng giống như một loại thức uống bí mật tại tất cả các cửa hàng cà phê.

Ví dụ: Khi đến quán cà phê Starbucks mặc dù Dirty Chai Latte không có trong thực đơn, bạn vẫn có thể gọi bằng cách yêu cầu cho một shot espresso được thêm vào tách chai tea nóng của mình. Nếu muốn thưởng thức lạnh, bạn có thể gọi như sau "Iced Dirty Chai Latte" hoặc "Blended Dirty Chai Latte" (được xay trộn cho đến khi nhuyễn mịn và thường dùng với kem đánh hoặc các loại bánh khác).

Những thương hiệu chuyên phục vụ Dirty chai latte

Thương hiệu nổi tiếng cung cấp Dirty Chai Latte bao gồm Starbucks, Celestial Seasonings và Peet's Coffee & Tea.

Một số biến thể của Dirty Chai Latte

Iced lavender Dirty chai latte – một biến thể khác của Dirty Chai Latte rấ được ưa chuộng

Công thức gốc của Dirty Chai Latte là phiên bản nóng (hot), để dễ dàng thích nghi và phù hợp với khẩu vị của từng người các chuyên gia pha chế đã sáng tạo ra nhiều biến thể khác như: Iced Dirty Chai Latte và Blended Dirty Chai Latte. Các biến thể phổ biến khác của Dirty Chai Latte, bao gồm: Soy Dirty Chai (làm bằng sữa đậu nành) và Almond Dirty Chai (làm bằng sữa hạnh nhân). Ở một số nơi khác, bạn cũng có thể trải nghiệm nhiều biến thể kỳ lạ hơn, điển hình là Green Tea Dirty Chai.

Ngoài ra còn có nhiều công thức pha chế khác, chẳng hạn như: Muffins Dirty Chai, Dirty Chai Almond Butter, Dirty Chai Kulfi, Dirty Chai Cupcakes, Dirty Chai Pancakes và Dirty Chai Protein Shakes.

Dirty Chai Latte và xu hướng thực phẩm

Các loại thực phẩm và đồ uống có vị Dirty Chai Latte đã trở nên phổ biến vô cùng trong những năm gần đây, điển hình như chai frosting và chai smoothies.

Dirty Chai Latte không chỉ có hương vị phong phú và dễ uống, mà còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời đảm bảo an toàn, tốt cho sức khỏe. Hầu hết những lợi ích sức khoẻ từ Dirty Chai Latte đều tập trung chủ yếu bởi các thành phần được sử dụng trong Chai Tea, là gừng, quế và đinh hương. Theo các chuyên gia thức uống này có thể giúp tăng cường sức khoẻ tim, giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm cân.

Các nước sản xuất cà phê hàng đầu trên thế giới

Ở mọi ngóc ngách của tất cả các thành phố trên thế giới, chúng ta sẽ dễ dàng bắt gặp rất nhiều quán cà phê lớn nhỏ mọc lên khắp nơi, chính vì thế sẽ không có gì phải ngạc nhiên khi nói rằng cà phê là một trong những loại thức uống hàng đầu thế giới.

Ở mọi ngóc ngách của tất cả các thành phố trên thế giới, chúng ta sẽ dễ dàng bắt gặp rất nhiều quán cà phê lớn nhỏ mọc lên khắp nơi, chính vì thế sẽ không có gì phải ngạc nhiên khi nói rằng cà phê là một trong những loại thức uống hàng đầu thế giới.

Cà phê là mặt hàng thức uống được tiêu thụ nhiều thứ ba trên toàn cầu, chỉ sau nước và chè, không những thế hạt cà phê còn đang có nhu cầu cao ở khắp mọi nơi. Các quốc gia chuyên sản xuất cà phê hàng đầu trên thế giới từng sản xuất hàng triệu kg hạt cà phê và họ luôn tìm mọi cách để đưa chúng đến tay của hàng triệu người tiêu dùng là tín đồ trung thành.

Cà phê là mặt hàng được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới chỉ sau dầu mỏ, với khoảng một nghìn tỷ ly được uống mỗi năm. Không chỉ được dùng để pha chế thức uống, hạt cà phê (thông qua việc khử caffein) còn cung cấp caffein cho các loại đồ uống khác (điển hình là cola), ngoài ra còn có dược phẩm và mỹ phẩm. Mặc dù có nhiều hương vị khác nhau, nhưng chỉ có hai loại cà phê được sản xuất thương mại chính là cà phê Arabica và cà phê Robusta.
Dưới đây là 10 quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu trên thế giới, theo thống kê của International Coffee Organization (Tổ chức Cà phê Quốc tế).

10. Guatemala

Guatemala đã sản xuất 204.000 tấn cà phê vào năm 2016, và số lượng sản xuất của họ vẫn còn khá ổn định trong vài năm qua. Cà phê phát triển phổ biến tại Guatemala trong suốt năm, tại đây có những nơi nhiệt độ dao động từ 16 đến 32 ° C và với độ cao từ 500 đến 5.000 mét trên mực nước biển, hoàn toàn đủ điều kiện lý tưởng cho cà phê phát triển thuận lợi. Guatemala từng là quốc gia sản xuất hàng đầu của Trung Mỹ cho đến khi Honduras vượt qua năm 2011.

Guatemala đã sản xuất 204.000 tấn cà phê vào năm 2016

Mục đích ban đầu của Guatemala khi bước vào sân chơi cà phê là để tìm một mặt hàng xuất khẩu thay thế indigo và cochineal, hai sản phẩm xuất khẩu đầu tiên của họ cho đến khi thuốc nhuộm hóa học được phát minh vào những năm 1800. Vào thời điểm đó, chính phủ bắt đầu một chính sách hỗ trợ cho ngành công nghiệp bằng cách cung cấp các lợi ích thương mại và thuế. Vào những năm 1960, Chính phủ không ngừng hổ trợ và đẩy mạnh nhu cầu toàn thế giới về cà phê Guatemala thông qua việc thành lập Anacafé (Asociación Nacional del Café - Hiệp hội Quốc gia Cà phê Asociación), một hiệp hội chuyên tiếp thị cà phê. Cho đến ngày nay Guatemala vẫn không ngừng quảng bá cà phê của quốc gia đến toàn thế giới.

9. Mexico

Vào năm 2016, Mexico sản xuất hơn 234.000 tấn cà phê nhân. Quốc gia này sản xuất chủ yếu hạt cà phê Arabica chất lượng cao được trồng ở các vùng ven biển gần biên giới Guatemala. Mexico chịu trách nhiệm đa số những nhà nhập khẩu cà phê của Mỹ.
Vào những năm 1990, đã có một cuộc khủng hoảng trong sản xuất cà phê của Mexico, khi Hiệp định cà phê quốc tế đã được dỡ bỏ và giá cà phê thế giới cùng hạn ngạch xuất khẩu không còn bị kiểm soát nghiêm ngặt nữa, dẫn tới việc Mexico không có khả năng cạnh tranh trên thị trường toàn cầu. Sự suy giảm giá cà phê và sản xuất đã dẫn đến mất thu nhập với các vấn đề xã hội trong cả nước Mexico. Mặc dù sản lượng cà phê đã giảm trong những năm 90 nhưng đến những năm 2000, nhu cầu cug ứng ổn định từ Hoa Kỳ đã dẫn tới sự hồi phục trong thị trường cà phê của Mexico, từ 1,7 triệu bao (60 kg/bao) trong năm 2005, năng suất đã tăng lên 4,0 triệu vào năm 2014.

8. Uganda

Mặc dù Uganda có thể không mấy nổi bật trong ngành công nghiệp sản xuất cà phê, nhưng vào năm 2016 cũng sản xuất được 288.000 tấn, đây là quốc gia xuất khẩu thu nhập cao nhất của Trung Phi. Uganda đã vượt qua Mexico vào năm 2015 để trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ 8. Quốc gia này trồng cả hạt cà phê Robusta - cây trồng bản địa ở khu vực rừng Kibale - cũng như hạt cà phê Arabica từ Ethiopia gần đó.

Uganda đã vượt qua Mexico vào năm 2015 để trở thành quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ 8

Cà phê là một phần quan trọng của nền kinh tế Uganda, với phần lớn dân số làm việc trong các ngành công nghiệp cà phê. Sản xuất cà phê ban đầu chỉ là một khu vực có sự kiểm soát của nhà nước không thành công, tuy nhiên, sau khi tư nhân hóa chính phủ vào năm 1991, đã có sự phục hồi mạnh mẽ của ngành này, dẫn đến tăng sản lượng 5100% kể từ năm 1989. Tuy nhiên, chính phủ vẫn tiếp tục kiểm soát công nghiệp, với dòng chảy ra nước ngoài do Cơ quan Phát triển Cà phê Uganda (Uganda Coffee Development Authority) kiểm soát.

7. Ấn Độ

Trong khi Ấn Độ có thể không phải là quốc gia đầu tiên được nhắc tới khi sản xuất cà phê, nhưng họ đã sản xuất được 348.000 tấn hạt cà phê vào năm 2016. Không phải bất kỳ khu vực nào của quốc gia này cũng phù hợp cho việc sản xuất cà phê, phần lớn chỉ được trồng chủ trong những vùng đồi núi của các tiểu bang Nam Ấn. Hạt cà phê được trồng trong điều kiện mưa gió mùa, thường được trồng cùng với các loại gia vị như thảo quả và quế, tạo cho cà phê có vị cay cùng mùi thơm. Năm 2004, thương hiệu cà phê Ấn Độ Tata giành được 3 huy chương vàng tại cuộc thi Grand Cus De Cafe Competition. Hoàn toàn đúng như đự đoán, cà phê không phải là loại nước giải khát phổ biến nhất trong nước có 1,25 tỷ người, danh hiệu này dành cho trà. Như vậy, 80% sản lượng cà phê của Ấn Độ là dành cho mục đích xuất khẩu, với những người mua chính đến từ châu Âu và Nga.

6. Honduras

Honduras sản xuất được 279.000.000 kg cà phê trong năm 2014, giảm đáng kể so với sản lượng 354.180.000 kg vào năm 2011. Sự suy giảm này đã được quy cho sự thiếu xây dựng thương hiệu quốc gia - trong khi hầu hết mọi người nhận ra cà phê Colombia hay Ethiopia, hạt cà phê từ Honduras chủ yếu được sử dụng trong pha trộn và do đó ít bị nhận dạng từ người tiêu dùng. Tuy nhiên, cà phê vẫn là một phần quan trọng của nền kinh tế Honduras - quốc gia này là nhà sản xuất lớn nhất ở Trung Mỹ, ngành công nghiệp cà phê liên tục cung cấp việc làm và thu nhập cho một bộ phận lớn dân số và nó có khả năng giữ nền kinh tế của quốc gia thịnh vượng trong năm 2009 vượt qua cuộc khủng hoảng chính trị tại Honduras.

Các đồn điền cà phê tại Honduras

5. Ethiopia

Ethiopia sản xuất số lượng lớn cà phê mỗi năm, với 384.000 tấn chỉ trong năm 2016. Ethiopia là địa điểm địa lý của cà phê Arabica, loại hạt phổ biến nhất trên thế giới. Đây không phải là một bộ phận nhỏ của nền kinh tế quốc gia - hơn 28% lượng hàng xuất khẩu hàng năm của Ethiopia là từ cà phê - và ước tính có đến 15 triệu người đang làm việc trong ngành sản xuất cà phê.
Ethiopia có một nền văn hoá cà phê rất phong phú. Trong hơn 1100 năm, hạt cà phê có tác dụng kích thích đã không may được ghi nhận bởi các nông dân và những người chăn cừu trên các quốc gia. Kể từ khi thu hoạch cây và bắt đầu trồng cà phê hạt, các biến thể khu vực của Arabica bean đã được phát triển, mỗi loại có đặc trưng riêng và hương vị. Các hạt Harar, Limu, Sidamo, và Yirgacheffe đều là những giống cà phê Arabica, với quyền sở hữu và được bảo vệ bởi chính phủ Ethiopia.

4. Indonesia

Mặc dù không phải là quốc gia được thế giới biết đến là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu, nhưng vào năm 2016 Indonesia vẫn sản xuất được hơn 660.000 tấn cà phê vào năm 2016. Indonesia đã chọn ra một số phương pháp sản xuất hạt cà phê đặc thù nhằm mục đích phù hợp với khí hậu nơi đây. Robusta có chất lượng thấp là mặt hàng chủ yếu được Indonesia chọn sản xuất, chúng ít có giá trị hơn cà phê Arabica đến từ các quốc gia như Braxin và Colombia.

Indonesia nổi tiếng với Kopi Luwak, một loại hạt cà phê đắt tiền và phương thức sản xuất độc đáo bởi các chú chồn
Sản xuất cà phê đã được người Hà Lan thực hiện ở Indonesia và sản xuất tiếp tục sau khi thuộc địa hóa vì khí hậu của quốc gia này thích hợp cho cây trồng. Trồng rừng cà phê hiện nay chiếm trên 1 triệu ha lãnh thổ của Indonesia, với hơn 90% diện tích đất trồng trọt đang được các nhà sản xuất quy mô nhỏ làm việc.

Có một loại cà phê có chất lượng cao và nổi tiếng của Indonesia là Kopi Luwak, một loại hạt cà phê đắt tiền và phương thức sản xuất độc đáo bởi các chú chồn sống trong những khu rừng nhiệt đới của Đông Nam Á, chúng ăn quả cà phê nguyên chất nhưng không tiêu hóa được hạt cứng bên trong mà chúng ta gọi đó là cà phê nhân. Các dịch tiêu hóa của những con chồn phá vỡ các lớp bao bọc bên ngoài hạt cà phê và thải ra phần hạt cứng không tiêu hóa được lẫn trong phân chồn, sau đó chúng được làm sạch và bán với tên gọi là cà phê Kopi Luwak. Vào mỗi năm chỉ có khoảng 500kg cà phê loại này được sản xuất tại Indonesia, một tách cà phê pha từ những hạt cà phê Kopi Luwak có thể bán với giá lên đến $ 80.

3. Colombia

Cà phê Colombia nổi tiếng trên toàn thế giới, có lẽ một phần do những quảng cáo ấn tượng của Liên đoàn Cà Phê Nông nghiệp Quốc gia Colombia vơi sự đóng góp tích cực của một nhân vật tên là Juan Valdez. Tuy nhiên, khí hậu trong những năm gần đây đã làm ảnh hưởng đến quá trình sản xuất cà phê của Colombia. Khoảng từ giữa năm 1980 đến năm 2010, nhiệt độ đã tăng lên nhanh chóng, cũng như lượng mưa, cả hai yếu tố chính gây trở ngại cho việc sản xuất hạt cà phê ở Colombia. Ngay cả với ảnh hưởng của khí hậu, Colombia vẫn có sản lượng đáng kể 810.000 tấn cà phê vào năm 2016, Colombia vẫn là đối thử nặng ký trên đấu trường cà phê quốc tế.

2. Việt Nam

Việt Nam xếp thứ 2 trong danh sách và chủ yếu đứng đầu về xuất khẩu cà phê Robusta

Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai trên thế giới - chỉ riêng trong năm 2016, đã sản xuất được 1.650.000 tấn. Mặc dù phải chịu ảnh hưởng gián đoạn bởi trong và sau chiến tranh ở Việt Nam, thì cà phê vẫn là một mặt hàng sản xuất chủ đạo của nền kinh tế Việt Nam, đứng thứ hai sau gạo. Việt Nam nhanh chóng mở rộng sản xuất cà phê vào năm 1975 chỉ với 6.000 tấn/ năm và hiện nay đã gần 2 triệu dễ dàng đưa họ đến vị trí quốc gia sản xuất cà phê thứ hai thế giới.

1. Brazil

Brazil là nước sản xuất cà phê lớn nhất trên thế giới. Vào năm 2016, Brazil đã sản xuất được 2.590.000 tấn cà phê. Kết quả này thật sự cũng không đáng kinh ngạc, bởi Brazil đã trở thành nhà sản xuất hạt cà phê cao cấp nhất trong hơn 150 năm qua.
Các đồn điền cà phê bao gồm khoảng 27.000 km vuông của Brazil đa số nằm ở Minas Gerais, Sao Paulo và Parana, ba tiểu bang phía đông nam, nơi khí hậu và nhiệt độ lý tưởng cho việc sản xuất cà phê. Brazil cũng tạo được sự điểm nhấn riêng biệt của mình so với các nước sản xuất cà phê khác, trong đó người Brazil chế biến cà phê với quy trình khô (cà phê chưa rửa), được phơi chủ yếu dưới ánh nắng tự nhiên chứ không thông qua quá trình chế biến ướt và lên men như một số quốc gia còn lại.

Cách chọn Pour Spout (vòi rót rượu) an toàn, sử dụng và bảo quản bền lâu

Nếu bạn làm việc trong ngành công nghiệp pha chế, đặc biệt là Bartender thì chắc chắc sẽ biết đến loại dụng cụ có tên gọi là Pour Spout (vòi rót rượu định mức) giúp Bartender dàng kiểm soát được tốt độ rót, độ chính xác, hạn chế đổ tràn tránh lãng phí và tiết kiệm thời gian.

Nếu bạn làm việc trong ngành công nghiệp pha chế, đặc biệt là Bartender thì chắc chắc sẽ biết đến loại dụng cụ có tên gọi là Pour Spout (vòi rót rượu định mức). Với sự hỗ trợ của chiếc vòi rót rượu, Bartender có thể dễ dàng kiểm soát được tốt độ rót cũng như độ chính xác, hạn chế đổ tràn tránh lãng phí và tiết kiệm thời gian.

Vòi rót rượu hiện nay trên thị trường có rất nhiều mẫu mã, kích thước và thương hiệu khác nhau. Tùy thuộc vào nhu cầu hay mục đích sử dụng của bạn để chọn lựa sao cho phù hợp, tất cả chúng có thể được làm từ kim loại hay cao su, những chiếc vòi rót nhiều màu hoặc có loại được kết hợp từ cả hai. Để sử dụng, bạn chỉ cần gắn vòi rót vào chai rượu và rót cho rượu chảy thành dòng nhỏ, liên tục. Với sự đơn giản thuận tiện từ vòi rót có thể giúp quá trình pha trộn một cách chính xác và nhanh chóng, nên rất được các Bartender ưa chuộng.

Bạn có thể đã không nghĩ về chúng một cách nghiêm túc trước đây, nhưng đã đến lúc bạn phải thay đổi và lựa chọn cho mình một chiếc vòi rót phù hợp, giúp cho quá trình pha chế trở nên dễ dàng hơn. Dưới đây là một số loại vòi rót rượu định mức mà bạn cần biết. Hãy cùng khám phá ngay nhé!

Vòi rót rượu sẽ giúp cho các Bartender có thể dễ dàng kiểm soát
được tốt độ rót cũng như độ chính xác

Vòi rót kim loại tiêu chuẩn

Loại vòi rót này được sử dụng khá phổ biến. Chúng được làm bằng chất liệu inox, có thiết kế gồm 2 bộ phận chính: ống rót inox và đệm cao su mềm chính giữa. Ống rót giúp cho rượu có thể dễ dàng chảy thành dòng nhỏ, đều đặn liên tục, với thiết kế ống dài sẽ làm giảm sự đổ tràn và cho phép rót chính xác với tốc độ cao. Về phần lớp đệm cao su có hể giúp giữ chặt và chống rò gỉ khi rót.

Vòi rót kim loại đầu to có lỗ

Với loại vòi rót này có công dụng giúp làm giảm dần lượng rượu khi rót cung cấp độ chính xác, dễ kiểm soát và tốc độ mỗi lần đổ cũng đều đặn hơn. Loại đầu rót kim loại to có lỗ cũng được làm bằng inox, có thiết kế với 2 bộ phấn chính là ống rót và lớp đệm cao su giống như loại đầu rót tiêu chuẩn.

Vòi rót rượu bằng nhựa

Thường thì vòi rót bằng nhựa khá thông dụng và rất phổ biến trong các quầy bar. Vì chúng được làm bằng một miếng nhựa đúc, nên khá bền cùng giá thành rẻ. Chúng thường hoạt động tốt nhưng có xu hướng dễ bị đứt quãng nếu bạn đẩy chúng lộn ngược quá nhanh khi rót. Vòi rót bằng nhựa được thiết kế với nhiều màu sắc khác nhau. Một số quầy bar hay dùng vòi rót rượu cùng một màu cho mỗi chai rượu để thể hiện sự chuyên nghiệp. Những nơi khác lại sử dụng các vòi màu để giúp Bartender nhanh chóng xác định được loại rượu cần dùng khi tiến hành pha chế thức uống.

Với sự hỗ trợ của chiếc vòi rót rượu có thể giúp hạn chế sự đổ tràn tránh lãng phí
và tiết kiệm thời gian khi pha chế thức uống

Vòi rót có nắp đậy

Loại vòi rót có nắp đậy thường không được sử dụng phổ biến, bởi vì chúng có tốc độ dòng chảy thấp hơn khoảng từ ½ đến ⅔ so với loại vòi rót tiêu chuẩn. Phần nắp đậy ở đầu vòi có thể gây khó khăn khi rót các loại nguyên liệu như syrup hoặc kem như Kahlua, chocolate Liqueur hay Midori. Ngoài ra, các Bartender cũng thường hay phàn nàn vì phần nắp đậy dễ hư hỏng và rơi rớt, đồng thời cũng khó vệ sinh. Bù lại vòi rót rượu có nắp đậy giúp giữ vệ sinh cho chai rượu mà vẫn giữ an toàn cho bạn khi vô tình làm mất nắp hoặc đánh rơi. Nếu bạn yêu thích loại vòi có nắp đậy, hãy sử dụng chúng cho các loại rượu mùi để giúp bảo quản nguyên liệu an toàn, tránh sự xâm chiếm của các loại côn trùng.

Vòi rót rượu có bi lăn

Theo các Bartender thì đây là một loại vòi rót rượu có thiết kế khá độc đáo nhưng lại rất hữu dụng. Với sự hỗ trợ của những viên bi, khi chúng lăn chuyển động sẽ làm cho dòng chảy trở nên nhẹ nhàng, chảy hết dòng và dứt khoát, không bị nhiễu hay rơi rớt sau khi rót, lượng chất lỏng rót ra cũng vừa đúng theo định mức.

Theo thời gian, khi sử dụng lâu ngày lỗ của vòi rót có thể bị tắc nghẽn, đặc biệt là những nguyên liệu chất lỏng có hàm lượng đường cao vì thế chúng ta phải vệ sinh, làm sạch và kiểm tra chúng thường xuyên. Điều này có thể giữ vòi rót rượu định mức của bạn luôn trong tình trạng làm việc tốt nhất và giúp chúng kéo tuổi thọ hơn.

Nếu bạn cần phải làm sạch chúng, nhưng không biết làm thế nào thì chúng tôi có một số gợi ý sau đây:

Một số thương hiệu chuyên sản xuất vòi rót rượu như Precision Pours khuyên bạn nên tham khảo loại bình rửa đặc biệt, chỉ sử dụng bằng nước ấm. Chiếc bình này sẽ giúp bạn dễ dàng rửa sạch những cặn bã còn sót lại trong vòi.

Nếu không muốn tốn kém với một loại công cụ khác, bạn có thể ngâm vòi rót rượu của mình với nước ấm và xà phòng từ 15 đến 20 phút.

Để rửa bên trong vòi phun, hãy lắc mạnh chúng hoặc dùng cước để chà, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
Hãy chắc chắn tránh sử dụng chất khử trùng và chất tẩy, máy rửa chén và nước nóng quá mức, điều đó sẽ làm cho những chiếc vòi của bạn nhanh bị hư hỏng.

Mong rằng với chiếc vỏi rót phù hợp, bạn sẽ thực hiện được những tao tác điêu luyện của một Bartender chuyên nghiệp, làm nên những ly thức uống thơm ngon, chất lượng nhất.

7 món cocktail có ảnh hưởng nhất mọi thời đại

Cocktail không chỉ là thức uống độc đáo được pha chế từ rượu, mà ở đó còn thể hiện một nét văn hóa khi thưởng thức và pha chế. Mỗi Cocktail đều có riêng cho mình những giai thoại về nguồn gốc và đều đặc biệt.

Cocktail không chỉ là thức uống độc đáo được pha chế từ rượu, mà ở đó còn thể hiện một nét văn hóa khi thưởng thức và pha chế. Mỗi Cocktail đều có riêng cho mình những giai thoại về nguồn gốc và đều đặc biệt. Tuy nhiên, có một vài loại Cocktail nổi bật và trở thành cảm hứng cho sự sáng tao sau này. Hãy cùng tìm hiểu về những ly Cocktail có ảnh hưởng nhất mọi thời đại nhé.

Đối với những món Cocktail cổ điển, đó không chỉ là những món thức uống nền tảng để các Bartender thỏa sức sáng tạo mà còn là thước đo cho các quầy Bar cao cấp. Cùng tìm hiểu xem những ly Cocktail nào được cả thế giới đón nhận và có tầm ảnh hưởng sâu sắc trong giới yêu thích Cocktail nhé.

Cocktail khởi nguồn của đam mê: The Martini

Ông hoàng của những loại Cocktail, Martini đơn giản mà mạnh mẽ

Martini là biểu tượng của những loại Cocktail, đầy phóng khoáng, mạnh mẽ, đủ đẩy chinh phục hết thảy cánh đàn ông. Martini gợi nhớ đến hình ảnh của Jame Bond, chàng điệp viên tài năng và hào hoa. Không chỉ sành điệu hơn bởi người thưởng thức mà bản thân Martini có sự tinh tế từ hương vị cho đến ngoại hình, xứng đáng trở thành một biểu tượng của văn hóa Cocktail.

Nếu bạn chỉ có thể uống một ly: Daiquiri

Daiquiri chua ngọt, đơn giản nhưng không đơn điệu

Daiquiri là tiêu chuẩn vàng cho các loại Cocktail có vị chua. Thức uống này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần Rhum, nước cốt chanh tươi và một ít đường để cân bằng vị chua. Cocktail Daiquiri có hương vị tinh tế, khiến bạn cảm thấy sảng khoái khi thưởng thức. Về cơ bản, Margarita rất giống với Daiquiri chỉ thay Rhum bằng Tequila, Cointreau thay vì đường và thêm muối.

Uống dòng lịch sử: Old Fashioned

Old Fashioned như một người đàn ông từng trải, già dặn, tĩnh lặng và vô cùng thú vị

Công thức cocktail Old Fashioned đơn giản chỉ có đường, rượu đắng, rượu Bourbon và đá. Tuy nhiên, đây là loại Cocktail tạo được nhiều cảm hứng sáng tạo cho Bartender khi họ tiếp tục sử dụng công thức này trong những loại đồ uống mới.

Định nghĩa của sự tươi mới: Tom Collins

Hãy thưởng thức Tom Collins để nghe rõ nhịp chảy của sự tươi mới

Tom Collins là một Cocktail có công thức cơ bản để dẫn tới nhiều loại đồ uống ngon tuyệt. Về cơ bản, Tom Collins được làm từ Gin, hương vị được nâng lên bằng soda tại cho Cocktail một loại hương vị không quá mạnh mà vẫn đủ nồng nàn. Thế nên bạn đừng lấy làm lạ khi một Cuba Libre (coke, Rhum và nước cốt chanh), Dark & Stormy (Rhum và rượu mùi gừng) hoặc thậm chí Mojito (bạn hà, đường, nước cốt chanh, Rhum và soda) có cấu tứ gần giống với Tom Collins.

Cocktail của ban mai: The Bloody Mary

Bloody Mary Cocktail được dùng vào buổi sáng để đánh thức sự hứng khởi

Cocktail The Bloody Mary được phục vụ ở khắp nơi, từ các quầy Bar cao cấp đến các quầy Bar không chuyên. Bloody Mary luôn có những bản sắc riêng ở từng vùng, từng nơi khác nhau, nhưng tựu chung lại đều rất thơm ngon và có khả năng đánh thức hứng khởi của người thưởng thức. Bạn có thể tìm thấy những hương vị đặc biệt trong Bloody Maria (với Tequila) và Bloody Caesar (với nước ép Clamato).

Khai vị tuyệt vời: The Negroni

Cocktail Negroni có vị cay, đắng nhẹ kích thích vị giác giúp bạn khai vị tuyệt vời

Người ta luôn không thích Negroni ở lần đầu thưởng thức, nhưng sau lần thứ 3, mọi chuyện sẽ thay đổi. Hương vị tuyệt vời của Gin, Vermouth và Campari tạo nên một “bước nhảy vọt” trong mùi vị giúp nó chiếm được tình cảm của mọi người ở lần thứ 3 nếm vị. Negroni tạo nên tiền đề cho các loại thức uống có vị đắng sau này.

Khi một ly Champagne không đủ: Bellini

Thưởng thức Bellini bạn sẽ cảm nhận được sự dịu dàng của ly Cocktail

Bellini là loại Cocktail tuyệt vời cho những ai ít uống rượu hoặc không uống được rượu mạnh. Bellini có hương vị nhẹ nhàng, một chút cồn để hương vị nồng đượm hơn, không là ly Cocktail quá nặng nề, cũng không biến nó trở nên nhạt nhẽo. Làm được điều này phải nhờ đến hương vị tuyệt vời của Champagne – một loại rượu Vang, hương vị của Vang giúp Bellini tuyệt vời hơn.

Trong số bảy ly Cocktail kinh điển trên, không thể chỉ rõ loại nào là nổi tội hơn cả, tuy nhiên, ta có thể thấy sự ảnh hưởng đến các loại Cocktail sau này. Có rất nhiều loại Cocktail “sinh sau đẻ muộn” mang tinh thần của những loại Cocktail kinh điển trên. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin thú vị xoay quanh những ly Cocktail nồng nàn, đầy bí ẩn.

Những Điều Thú Vị Về Matcha – Bột Trà Xanh Nhật Bản

Matcha là Mạt trà, theo cách đọc của người Nhật, một loại bột được xay nhuyễn mịn từ búp trà non và lá cây trà xanh. Loại trà này được trồng trên vùng đất phía nam Nhật Bản qua một quy trình chế biến cô cùng công phu.

Matcha là Mạt trà, theo cách đọc của người Nhật, một loại bột được xay nhuyễn mịn từ búp trà non và lá cây trà xanh. Loại trà này được trồng trên vùng đất phía nam Nhật Bản qua một quy trình chế biến cô cùng công phu.

Matcha có hương vị trà độc đáo, đặc biệt được yêu thích thông qua các món thức uống như Matcha Iced, Matcha Latte, Matcha trà sữa,… bởi hương vị thanh mát, màu sắc bắt mắt. Cùng tìm hiểu về những điều thú vị xung quanh loại bột trà xanh – Matcha độc đáo này trong bài sau đây nhé.

Matcha – Bột trà xanh độc đáo nổi lên từ Nhật Bản

Matcha có mùi thơm đặc trưng, màu xanh sóng sánh của nước sau khi pha tạo nên vẻ kích thích đáng gờm đối với những tín đồ trà xanh. Matcha không chỉ là một trong những nguyên độc đáo mà còn là một niềm tự hào của người dân đất nước mặt trời mọc.

Matcha mang hương vị dịu nhẹ, giúp sảng khoái tình thần trở thành nguyên liệu được yêu thích trên khắp thế giới

Trước cả Nhật Bản, người Trung quốc đã dùng lá trà xanh tán thành bột mịn và pha nước uống từ thế kỷ thứ 10. Tuy nhiên, loại Matcha tốt nhất lại đến từ Nhật Bản ở các vùng đất: Uji, Nishio, Shizuoka, Kyushu. Vào thế kỷ thứ 12, người Nhật dùng Matcha trong những buổi lễ trà truyền thống của mình, đủ thấy sự “lê ngôi” của Matcha trong đời sống tinh thần của người dân xứ này.

Để pha trà, người ta lấy Cha (trà) từ trong Natsume (hộp đựng trà) bằng Chasaku (muỗng múc trà) cho vào Chawan (bát trà), rót nước nóng vào và dùng Chasen (chổi đánh trà) đánh trà tan đến khi nổi bọt để thưởng thức. Không chỉ chế biến mà cả quá trình pha chế trà cũng rất công phu, sự tỉ mỉ ở khâu chuẩn bị làm bát trà càng giá trị hơn. Trà nói chung được yêu thích ở hầu hết các nước phương Đông, duy chỉ có Nhật Bản đã phát triển, dành sự yêu mến và thưởng thức trà một cách đầy nghệ thuật, trang trọng, nâng tầm của trà lên thành “đạo” - Trà Đạo.

Ngoài ra, Matcha giàu chất chống oxy hóa gọi là polyphenol có liên quan đến việc bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư, cũng như điều chỉnh lượng đường trong máu tốt hơn, giảm huyết áp và chống lão hóa. Một polyphenol khác trong matcha gọi là EGCG đã được đưa vào nghiên cứu để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

Ứng dụng tuyệt vời của Matcha trong pha chế thức uống

Bạn có thể dùng Matcha để pha chế nên nhiều món thức uống thơm ngon. Với nguyên liệu chính là trà xanh, hôm nay, Dạy Pha Chế chia sẻ một vài công thức pha chế Matcha độc đáo để bạn tham khảo, các tín đồ Matcha đừng nên bỏ qua nhé.

1. Iced Matcha

Bạn sẽ cảm nhận hương vị tươi mát, cả vị đắng và mùi thơm đều khiến bạn ngây ngấy

Với nguyên liệu đơn giản gồm: Matcha, nước sôi, nước đường và đá viên.

Cách làm Iced Matcha đơn giản: Bạn chỉ cần hòa tan bột Matcha vào nước sôi. Sau đó rót hỗn hợp Matcha, thêm nước lọc, đường, đá vào shaker là lắc đều để các nguyên liệu hòa trộn lại với nhau.

Bây giờ thì rót ra ly và thưởng thức thôi nào. Bạn có thể kết hợp 1 viên kem trà xanh, kem vani hoặc đậu đỏ nếu thích nhé.

2. Matcha Latte

Vị ngọt ngào, thơm thơm của Matcha Latte cho bạn thư giãn tinh thần

Nguyên liệu cần thiết để pha chế Matcha Latte: Khoảng 10 gram bột Matcha, 200ml sữa tươi đánh nóng, 2 muỗng cà phê đường, nước nóng già (80oC).

Các bước pha chế: Đầu tiên bạn cho bột Matcha vào ly, rót nước ấm vào rồi đánh tan đều. Sữa đánh nóng hoặc hâm trên bếp, sau đó từ từ rót sữa vào và khuấy đều. Thêm đường vào là hoàn thành.

3. Trà Sữa Matcha

Kết hợp giữa hai hương vị được yêu thích, bạn có ngay “siêu phẩm” trà sữa Matcha

Nguyên liệu cần có: Bột Matcha, sữa đặc, sữa tươi không đường, bột frappe và đá viên.

Cách pha chế trà sữa Matcha: Đầu tiên bạn hòa tan bột trà xanh trong nước sôi, nhớ đánh đều lên để bột trà xanh tan hết nhé. Cho vào hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và bột frappe sau đó cho vào máy xay và xay đến khi thấy hỗn hợp hơi bông mịn. Rót hỗn hợp ra ly đá, thêm kem tươi vào nếu thích và thưởng thức thôi nào.

Matcha có lợi cho sức khỏe, hương thơm đặc biệt, vị đắng mà ngọt hậu rất được yêu thích. Mùi trà tươi mát, dịu nhẹ làm sảng khoái tinh thần. Đôi khi bạn sẽ ngửi thấy mùi hơi tanh như tảo biển, đó là vì các khoáng chất được giữ lại ở Matcha, đặc biệt là chất sắt. Điều này làm tăng giá trị dinh dưỡng của loại bột trà xanh Nhật Bản.

Hy vọng Dạy Pha Chế đã đem tới cho bạn những thông tin thú vị xoay quanh loại bột Matcha - nguyên liệu pha chế độc đáo, đa ứng dụng này. Cùng tham khảo thêm nhiều thông tin hấp dẫn và các công thức pha chế khác tại dayphache.edu.vn nhé.

Nên Chọn Mua Máy Pha Cà Phê Loại Nào?

Nếu muốn tạo ra một tách cà phê truyền thống hoặc cốc espresso tinh tế thì ngoài những hạt cà phê rang xay chất lượng, bạn sẽ không thể thiếu một chiếc máy pha chuyên dụng hỗ trợ giúp hoàn thành những công đoạn pha chế từ đơn giản cho đến phức tạp nhất.

Nếu muốn tạo ra một tách cà phê truyền thống hoặc cốc espresso tinh tế thì ngoài những hạt cà phê rang xay chất lượng, bạn sẽ không thể thiếu một chiếc máy pha chuyên dụng hỗ trợ giúp hoàn thành những công đoạn pha chế từ đơn giản cho đến phức tạp nhất.

Việc đầu tư một chiếc máy pha cà phê espresso ngay tại nhà, văn phòng hay ở hàng quán đã trở nên rất phổ biến với mục đích đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của người tiêu dùng, nhưng để làm sao chọn đúng được một chiếc máy đạt yêu cầu thì không hề đơn giản do thị trường cũng rất đa dạng với đủ chủng loại và nhãn hiệu nổi tiếng. Để giúp các bạn có thể dễ dàng chọn lựa hơn, hôm nay Dạy Pha Chế xin giới thiệu đến một số loại máy pha cà phê thông dụng nhất hiện nay.

Máy pha cà phê bán tự động

Với máy pha cà phê bán tự động đòi hỏi người dùng phải học qua một khóa đào tạo Barista cơ bản thì mới có thể nắm được những nguyên tắc, cùng cách sử dụng máy một cách chuyên nghiệp vì thao tác máy được đánh giá là khá phức tạp. Máy pha cà phê bán tự động thường được sử dụng trong các quán cà phê là chủ yếu và bạn cần phải có một máy xay cà phê chuyên dụng để dùng chung với loại máy pha cà phê này. Loại máy này cũng được các Barista chuyên nghiệp sử dụng để đánh sữa và tạo hình nghệ thuật trên những tách cà phê.

Máy pha cà phê bán tự động thường được sử dụng trong các quán cà phê là chủ yếu

Máy xay và pha cà phê tự động

Đây là một dòng máy đặc biệt được tích hợp tính năng đa dạng từ quá trình xay hạt cà phê, ép-nén pha bột thành những tác cà phê thơm ngon, hấp dẫn nhất. Với loại máy này người pha chế chỉ cần lựa chọn cho mình những loại hạt hoặc bột tốt nhất rồi cho vào trong máy, bắt đầu sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Điều quan trọng để có được những tách cà phê ngon, bạn cần lưu ý đến công đoạn định lượng tỷ lệ hạt cà phê và nước sao cho phù hợp, cân bằng. Ngoài công dụng xay và pha chế những tách cà phê truyền thống quen thuộc, loại máy này còn có thể được sử dụng như một máy pha cà phê espresso và cappuccino.

Máy pha cà phê gia đình

Loại máy này được thiết kế với kiểu dáng gọn nhẹ, đẹp mắt, chất liệu đa dạng thương là bằng thép không rỉ. Bên cạnh đó là được hỗ trợ nhiều tính năng nổi bật rất tiện lợi khi sử dụng, dễ dàng tháo lấp cũng như vệ sinh. Với một chiếc máy pha cà phê gia đình bạn sẽ không phải tốn kém nhiều thời gian hay chi phí cho việc phải đứng xếp hàng dài ngoài các quán cà phê mỗi ngày, thay vào đó là chọn lữa cho mình một chiếc máy phù hợp để tự pha tách cà phê dành cho mình và gia đình vào mỗi buổi sáng sớm giúp tinh thần tỉnh táo hơn.

Máy pha cà phê gia đình được thiết kế với kiểu dáng gọn nhẹ, đẹp mắt, chất liệu đa dạng thương là bằng thép không rỉ

Máy pha cà phê bằng tay

Đặc điểm nổi bật của loại máy pha cà phê này là không tốn kém, thiết kế đơn giản, vận chuyển và sử dụng dễ dàng. Những người đam mê cà phê cũng thích các thiết bị pha cà phê bằng tay vì chúng cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ nước và thời gian ngập nước - cả hai đều là chìa khoá để có được một tách cà phê ngon.

Như vậy, chúng tôi đã vừa gợi ý một số loại máy pha cà phê đang phổ biến nhất trên thị trường Việt Nam hiện nay, hy vọng có thể giúp các bạn nhanh chóng tìm được cho mình một chiếc máy pha cà phê phù hợp với mục đích nhu cầu sử dụng.

Tổng hợp công thức cocktail từ rượu nền Gin siêu chất (phần 2)

Tiếp nối phần 1, hôm nay Dạy Pha Chế giới thiệu đến các bạn những công thức Cocktail có rượu nền từ Gin như đã hẹn. Cùng theo dõi và ghi chép lại công thức để trổ tài pha chế cùng người thân hoặc bạn bè nhé.

Tiếp nối bài viết Những công thức cocktail từ rượu nền Gin (Phần 1), hôm nay Dayphache.edu.vn giới thiệu đến các bạn những công thức pha chế Cocktail có rượu nền từ Gin như đã hẹn. Cùng theo dõi và ghi chép lại công thức để trổ tài pha chế cùng người thân hoặc bạn bè nhé.

7. Fig, Vanilla Bean, and Gin Cocktail

Vào mùa sung tươi, quả sung trở thành nguồn cảm hứng cho thế giới ẩm thực. Việc pha chế thức uống từ nước ép quả sung và Gin là một trong những hương vị độc đáo mà bạn có thể cảm nhận được.

Sự thanh khiết chính là điểm nhấn của loại Cocktail này

Nguyên liệu để pha chế Fig, Vanilla Bean, and Gin Cocktail

- 45ml Gin

- 60 – 120ml Tonic

- 15ml nước ép quả sung

- SyrupVanilla

- Vài giọt Bitter cam

- Đá viên

Cách pha chế

Bước 1: Cho đá vào shaker, sau đó lần lượt thêm các nguyên liệu: Gin, syup, nước ép, Tonic, Bitter vào và khuấy đều.

Bước 2: Lọc hỗn hợp và rót ra ly đã làm lạnh và có sẵn đá khối. Trang trí thêm quả sung tươi lên thành ly và thưởng thức.

8. Pomegranate Gin Cocktail

Cocktail không chỉ lúc nào cũng đắng ngắt hay khó uống, với một vài loại Cocktail, nó có hương vị ngọt ngào, thơm ngon thích hợp cho các cô gái. Nước ép lựu, soda và Gin là tất cả những gì bạn cần cho loại Cocktail ngọt ngào này.

Say sưa với Pomegranate Gin Cocktail và tận hưởng sự tươi mát

Nguyên liệu để pha chế Pomegranate Gin

- 36ml Gin

- 50ml nước ép lựu đỏ

- 500ml soda

- Đá viên

- Chanh tươi thái lát, hạt lựu và lá bạc hà để trang trí

Các bước pha chế Cocktail Pomegranate Gin

Bước 1: Cho Gin, nước ép lựu và đá viên vào shaker, dùng lực cổ tay lắc đều.

Bước 2: Rót hỗn hợp ra ly, rót soda lên trên và cuối cùng là trang trí hỗn hợp Cocktail bằng chanh, hạt lựu và lá bạc hà.

9. Gin, Elderflower, and Prosecco Cocktail

Nếu như đang trong trạng thái mệt mỏi, ủ rũ và những ly rượu thường uống không làm bạn thấy thoải mái, hãy thử pha chế và thưởng thức ngay ly Cocktail độc đáo từ Gin, rượu mùi hoa cơm cháy và Prosecco – loại rượu vang nổi danh nước Ý. Sắc thái tinh tế, quyện vào một chút ngọt ngào, mùi thơm tuyệt vời sẽ làm cho cuối tuần của bạn trở nên sáng sủa hơn.

“Túy lúy càn khôn” cùng Gin và vang sẽ giúp bạn cải thiện tinh thần đáng kể

Để pha chế Gin, Elderflower, and Prosecco Cocktail cần chuẩn bị

- 90ml Gin

- 45ml Elderflower Liqueur (rượu mùi)

- Prosecco

- ¼ quả chanh

- Đường

Các bước pha chế món Cocktail tuyệt vời

Bước 1: Bạn dùng chanh chà nhẹ quanh thành ly, sau đó cho lăn qua đường để trang trí ly thức uống.

Bước 2: Cho Gin và Elderflower Liqueur và shaker, thêm đá rồi lắc đều.

Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly và cho rượu vang lên trên để trang trí và tăng hương vị. Có thể trang trí thêm chanh tươi nếu bạn thích.

10. Matcha-Gin Cocktail

Cocktail là một trong những thức uống có thể giúp bạn cải thiện tinh thần, đây là một tác dụng tốt của những cốc rượu. Và Matcha – trà xanh kết hợp với Gin cho bạn một cuối tuần thư giãn hoặc một ngày đầy năng lượng. Hương vị của nó độc đáo như thế nào, hãy thử pha chế và cảm nhận nhé.

Sự kết hợp tinh túy giữa Đông – Tây đem đến trải nghiệm thú vị

Nguyên liệu dùng để pha chế Matcha Gin

- 75ml Gin

- Lá bạc hà

- 22ml mật ong

- 22ml nước cốt chanh tươi

- 45ml nước lọc

- 1 thìa bột Matcha

- Đá viên

Hướng dẫn pha chế Cocktail Matcha – Gin

Bước 1: Cho vào shaker lá bạc hà (đập hoặc xoắn nhẹ trước), nước cốt chanh, mật ong và đá viên. Lắc đến khi nào thấy bình lạnh.

Bước 2: Giữ đá lại, rót hỗn hợp Cocktail ra ly (có sẵn đá khối), sau đó thêm Gin vào. Trang trí bằng lá bạc hà và thưởng thức.

11. Fresh Peach Gin and Tonic

Như đã trình bày ở phần I, Gin là một loại rượu có hương thơm độc đáo, khi kết hợp với trái cây sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời, đặc biệt tươi mát. Với nguyên liệu của món Cocktail lần này có sự góp mặt của đào, vị chua chua, ngọt ngọt cùng hương đào làm nên sự quyến rũ cho món thức uống này.

Những quả đào tươi chín mộng, tươi mát cùng với Gin tạo nên thức uống khơi dậy sự hưng phấn

Nguyên liệu pha chế

- Thịt quả đào tươi

- 60ml Gin

- 120ml Tonic

- 30ml nước cốt chanh tươi

- Đá viên (được đập vỡ)

- Chanh thái lát và lá hương thảo trang trí

Cách làm Cocktail Đào Gin tươi mát

Bước 1: Bạn cho đào miếng và đá vào ly.

Bước 2: Sau đó cho Gin lên trên, tiếp tục là Tonic và nước cốt chanh. Thêm lá hương thảo để trang trí. Khi thưởng thức chỉ cần khuấy đều lên.

12. The Ginger Rogers

Và cuối cùng, The Ginger Rogers tên Cocktail được đặt theo tên của người bạn nhảy thanh lịch của Fred Astaire – một diễn viên nổi tiếng. Cocktail được làm từ với nước bưởi, syrup gừng, và Gin. Cảm giác không chỉ tươi mát và còn mùi thơm thoang thoảng khi thưởng thức sẽ làm bạn bất ngờ.

Hãy tận hưởng thanh âm của bản giao hưởng từ các loại nguyên liệu trong ly Cocktail

Nguyên liệu để pha chế Cocktail Ginger Rogers

- Pha chế syrup gừng

- 50 gram đường cát trắng

- 60ml nước lọc

- 1 thừa gừng tươi giã nhuyễn

Nguyên liệu pha chế Cocktail

- 15ml syrup gừng

- 60ml nước ép bưởi

- 60ml grapefruit (loại bưởi đỏ)

- 30ml nước cốt chanh tươi

- 45ml Gin

- 60ml soda

Các bước pha chế Cocktail

Bước 1: Bạn cho nước, đường và gừng vào một nồi nhỏ, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút đến khi thấy hỗn hợp sền sệt và chuyển sang màu nâu thì để nguội ở nhiệt độ phòng.

Bước 2: Cho đá, syrup gừng, nước ép bưởi đỏ, nước cốt chanh, Gin vào shaker và lắc đều.

Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, thêm soda lên trên. Trang trí bằng lá hương thảo là hoàn thành.

Dayphache.edu.vn vừa giới thiệu xong 6 ly Cocktail có hương vị độc đáo từ rượu nền Gin, kết hợp với những nguyên liệu không quá phức tạp, bạn có thể tự tay pha chế tại nhà và thưởng thức. Bạn cảm thấy như thế nào sau khi tự mình pha chế nên những “tuyệt tác” từ Gin này?

Nếu Cocktail từ Gin khơi gợi trong bạn niềm yêu thích nghề Bartender thì bạn có thể tham khảo nhiều cách pha chế cocktail tại đây hoặc đăng ký một khóa học để thử cảm giác trở thành một Bartender thực thụ nhé!