Trải nghiệp hương vị mới với công thức cà phê dầu dừa

Thêm dầu dừa vào tách cà phê quen thuộc hàng ngày là một ý tưởng rất tốt nếu bạn muốn cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ bổ sung năng lượng, giúp tinh thần tỉnh táo.

Thêm dầu dừa vào tách cà phê quen thuộc hàng ngày là một ý tưởng rất tốt nếu bạn muốn cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ bổ sung năng lượng, giúp tinh thần tỉnh táo, làm sạch hệ thống tiêu hóa, tăng cường trí não và cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Trên thực tế dầu dừa và cà phê có nhiều đặc điểm giống nhau và không gây ảnh hưởng cho cơ thể người khi sử dụng, do đó việc kết hợp cả hai thành một loại đồ uống không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn có tác động đáng chú ý đến cuộc sống của bạn.

Cà phê là chất kích thích và hoạt chất chủ yếu của cà phê chính là caffein. Chất caffein là chất kích thích tự nhiên và được hoạt động bằng cách kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp chúng ta tỉnh táo và ngăn ngừa mệt mỏi. Bên cạnh đó, với dầu dừa có chứa lượng axit béo bão hòa vừa phải, cùng các khoáng chất quan trọng và một số vitamin tan trong chất béo như canxi, magiê, beta-carotene, vitamin A, D, E, K. Khi kết hợp giữa hai chất này sẽ làm cơ thể bạn tăng gấp đôi lợi ích sức khoẻ.

Khi kết hợp cà phê với dầu dừa sẽ giúp , tăng cường quá trình trao đổi chất
tăng cường trí não, hỗ trợ tiêu hóa

Hãy cùng Dạy Pha Chế tìm hiểu 3 lý do để thêm dầu dừa vào cà phê của bạn thôi nào!

1. Cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể

Không giống như nhiều loại chất béo khác, lượng axit béo bão hòa vừa phải được tìm thấy trong dầu dừa, được cơ thể hấp thụ trực tiếp và không lưu giữ dưới dạng chất béo. Thay vào đó, chúng được chuyển đổi trực tiếp thành năng lượng, không gây tăng cân và rất thích hợp những người trong chế độ giảm béo, mang đến sức khỏe dồi dào, tràn đầy năng lượng hơn hẳn chất caffein trong cà phê.

2. Tăng tỷ lệ trao đổi chất

Trong một số nghiên cứu đã được các chuyên gia chứng minh rằng caffeine sẽ làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể, có thể đốt chấy khoảng 80 calo mỗi ngày. Bên cạnh đó, các axit béo trong dầu dừa cũng có khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất tương tự, thậm chí có thể đốt cháy 120 – 150 calo mỗi ngày. Quá trình chuyển hóa này sẽ giúp giảm cân, giảm vòng eo và tăng hàm lượng mỡ “tốt” trong máu.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Gần 50% axit béo trong dầu dừa là Lauric Acid (còn gọi là chất béo siêu lành mạnh được tìm thấy trong sữa mẹ). Axit lauric có khả năng kháng khuẩn và thường được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm virut, bao gồm: cúm; sốt rét; mụn rộp sinh dục do virus herpes simplex (HSV); mụn cóc sinh dục do virut gây ra ở người (HPV)…

Bây giờ bạn đã biết được dầu dừa có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng như thế nào rồi, vậy cho phép tôi được hướng dẫn các bạn cách pha chế cà phê dầu dừa thông qua công thức đơn giản dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm cà phê dầu dừa

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào trong máy xay. Đậy kín nắp và bắt đầu pha trộn hỗn hợp cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

Bước 2: Rót cà phê ra ly và thưởng thức ngay.

Với thành phần bên trên có thể pha chế được 2 ly cà phê dầu dưa, tùy vào số lượng người dùng mà bạn có thể gia giảm linh hoạt. Ngoài ra, còn có một số biến tấu khác của món cà phê dầu dừa cũng khá hấp dẫn, bằng cách cho thêm mật ong, vanilla hoặc hay tinh dầu húng quế… các bạn hãy khéo léo chọn lựa cho mình một cách pha chế phù hợp để có thêm những trải nghiệm thú vị.

Học pha chế cocktail Purple Haze hợp Trend màu tím với 3 cách đơn giản

Purple Haze là một thức uống hỗn hợp thú vị với màu sắc hấp dẫn. Về cơ bản, Purple Haze là tên gọi phổ biến dùng cho những loại đồ uống cocktail có màu tím.

Purple Haze là một thức uống hỗn hợp thú vị với màu sắc hấp dẫn. Về cơ bản, Purple Haze là tên gọi phổ biến dùng cho những loại đồ uống cocktail có màu tím. Thông thường, các công thức pha chế Purple Haze sẽ bao gồm Vodka, nước hoặc syrup trái cây và nước soda. Ngoài ra trong một số biến thể khác sẽ có thành phần rượu Absinthe, Sambuca và Long Island Iced Tea.

Hôm nay, chúng tôi xin gửi đến các bạn 3 công thức pha chế món cocktail màu tím bắt mắt phổ biến và đơn giản nhất. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!

1. Cranberry Purple Haze

Trên thị trường không có nhiều loại rượu mùi màu tím vì thế khi muốn pha chế Cranberry Purple Haze, bạn cần có loại nguyên liệu màu tím khác để thay thế. Trong công thức pha chế Cranberry Purple Haze, chúng ta sẽ cho thêm một loại rượu mâm xôi như Chambord hoặc nước ép quả nam việt quất để tạo màu tím đậm.

Nếu muốn thức uống có màu tím nhạt dễ chịu hơn bạn có thể thay đổi một chút về thành phần nguyên liệu bằng Vodka Matrioshka Cranberry. Loại rượu này sẽ giúp thức uống bổ sung thêm cảm giác ngọt ngào của trái cây. Nhưng hương vị này có lẽ sẽ quá ngọt đối với một số người dùng, nếu muốn khắc phục bạn chỉ cần cho thêm nước soda hoặc Ginger beer để mang đến cảm giác tươi mát cho thức uống.

Với vẻ ngoài quyến rũ Purple Haze sẽ khiến bạn nhanh chóng bị cuốn hút

Những gì bạn cần để pha chế Cranberry Purple Haze

- 45 ml vodka

- 15 ml rượu mâm xôi

- 60 ml nước ép nam việt quất

- Đá viên

- Dụng cụ dùng để pha chế: shaker, ly thủy tinh

Hướng dẫn cách làm cocktail Cranberry Purple Haze

Bước 1: Đổ rượu vodka và mâm xôi vào shaker có đá.

Bước 2: Đậy kín nắp và lắc kỹ. Lọc vào lấy nước rót vào ly có chứa sẵn đá viên.

Bước 3: Cho thêm nước ép nam việt quất lên trên là bạn có thể thưởng thức.

2. Lemonade Purple Haze

Với Lemonade Purple Haze tương tự với loại đồ uống đầu tiên, nhưng có thêm một thành phần mới trong công thức cụ thể là nước cốt chanh tươi. Nước chanh sẽ giúp mang đến cảm giác tươi mát, chua chua hấp dẫn mà khiến bất ai cũng sẽ bị chinh phục.

Nguyên liệu cần dùng để làm Lemonade Purple Haze

- 45 ml vodka

- 30 ml Chambord

- 10 ml nước cốt chanh tươi

- Đá viên

- Dụng cụ dùng để pha chế: ly thủy tinh, muỗng khuấy

Hướng dẫn cách làm cocktail Lemonade Purple Haze

Bước 1: Để làm thức uống này, bạn chỉ cần rót 45 ml vodka, 30 ml Chambord vào một ly cao chứa đầy đá.

Bước 2: Thêm nước cốt chanh tươi và soda lên trên, khuấy đều và trang trí với nêm chanh.

3. Purple Haze Martini

Đã đến lúc trở lại lớp nghệ thuật của bậc tiểu học để học cách pha màu: màu đỏ và màu xanh sẽ ra màu tím. Đó chính là chìa khóa để tạo ra màu tím sẫm của loại cocktail Purple Haze Martini này. Công thức chính sẽ bao gồm blue curaçao và grenadine để tạo nên màu sắc tuyệt đẹp cho món cocktail, kèm theo đó là vodka và một ít trái cây hoặc nêm chanh để trang trí.

Nguyên liệu cần dùng

- 30 ml vodka

- 30 ml blue curaçao

- 15 ml grenadine

- Đá viên

- Dụng cụ dùng để pha chế: ly thủy tinh, shaker

Hướng dẫn cách làm Purple Haze Martini

Bước 1: Lần lượt cho 30 ml vodka, 30 ml blue curaçao và 15 ml grenadine cho vào shaker có đá, lắc kỹ.

Bước 2: Sau đó là rót ra ly, trang trí cho bắt mắt và thưởng thức ngay.

Hy vọng với 3 công thức tổng hợp vừa được chúng tôi chia sẻ, sẽ giúp các bạn biết cách pha chế món cocktail màu tím nổi bật phù hợp với xu hướng màu sắc chủ đạo trong năm 2018 cho những buổi tiệc cuối tuần. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Frappuccino là gì? So sánh Frappuccino và Cappuccino

Frappuccino là một dòng đồ uống cà phê pha trộn được sáng tạo và thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn Starbucks - thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới.

Frappuccino là gì?

Frappuccino là một dòng đồ uống cà phê pha trộn được sáng tạo và thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn Starbucks - thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới. Frappuccino được tạo nên từ cà phê hoặc kem, pha trộn trong máy xay với đá và các thành phần khác nhau, thường có thêm topping là kem đánh (whipping cream) và sốt. Frappuccino cũng được bán dưới dạng đồ uống cà phê đóng chai tại các cửa hàng tạp hóa và từ các máy bán hàng tự động.

Sự ra đời của Frappuccino

Frappuccino ban đầu là một thứ đồ uống lạnh với nhiều đá bào là sản phẩm của thương hiệu cà phê The Coffee Connection ở Boston. Khi Starbucks mua The Coffee Connection vào năm 1994, họ cũng có được quyền sử dụng, chế tạo và kinh doanh Frappuccino. Vào năm 1995 Starbucks đã dùng cái tên đó cho sản phẩm cà phê blend mới của mình và đến năm 2012, Starbucks đã có doanh thu hàng năm của Frappuccino trên 2 tỷ USD.

Frappuccino là loại cà phê blend (đá xay) của Starbucks được ra mắt vào mùa hè năm 1995

Vào mùa hè năm 1995 món Frappuccino khi thuộc quyền sở hữu của Starbucks chỉ có hai hương vị là cà phê và Mocha, được làm từ cà phê rang cực mạnh của Ý. Thời điểm đó kem tươi còn chưa xuất hiện. Công thức hiện nay bao gồm cà phê ủ, nước đá và các phụ gia khác như sữa, đường, syrup có hương vị và whipped cream.

Phiên bản đóng chai

Sau cuộc họp của Chủ tịch Starbucks đồng thời là giám đốc điều hành Howard Schultz với giám đốc điều hành Pepsi, vào năm 1996 Frappuccino đóng chai được sản xuất ở Springfield, Missouri, từ đó tiếp tục được mở rộng và sản xuất tại Ventura, California; Mechanicsburg, Pennsylvania; Cabool, Missouri. Nhà máy Springfield sản xuất 186 triệu chai thủy tinh Frappuccino hàng năm. Tại Châu Âu, sản phẩm này được sản xuất bởi Arla Foods ở Đan Mạch. Frappuccino đóng chai được bán trong các cửa hàng bán lẻ và máy bán hàng tự động.

Một sản phẩm Frappuccino đóng chai có hương vanilla

Frappuccino và Cappuccino, sự khác biệt là gì?

Khi đến một cửa hàng cà phê trong quá trình gọi thức uống chắc chắn đã không ít lần bạn gặp phải nhiều sự lựa chọn. Từ đồ uống nóng đến lạnh cũng như trà, nước giải khát, nước trái cây, đặc biệt là phải kể đến những loại được pha chế từ cà phê. Điển hình là Frappuccino và Cappuccino - hai loại thức uống cà phê phổ biến, nhưng đối với ngưới mới bắt đầu thưởng thức những loại thức uống này sẽ dễ bị lẫn lộn bởi tên gọi có phần giống nhau.

Bạn có biết sự khác nhau giữa Frappuccino và Cappuccino là gì không? Tiếp tục tham khảo bài viết để tìm ra câu trả lời nhé!

• Cappuccino là một loại cà phê nóng đặc biệt của Ý được làm từ cà phê espresso pha với lượng nước gấp đôi, sữa nóng và một lớp bọt sữa dày. Espresso, sữa nóng và bọt sữa thường được sử dụng với tỉ lệ 1:1:1. Phía trên lớp bọt sữa người ta còn rắc thêm một ít bột cacao hoặc bột quế, nhằm để dàm hoàn thiện khẩu vị của thức uống.

Tách cà phê Cappuccino truyền thống được rắc thêm bột cacao hoặc bột quế để tạo hương vị

• Khi nghe thoáng cách phát âm giữa Frappuccino và Cappuccino sẽ khiến bạn dễ bị nhầm lẫn, tuy nhiên Frappuccino không phải là một loại cà phê của Ý. Thay vào đó là thức uống cà phê đá xay được sáng kiến và thuộc quyền sở hữu của Starbucks. Nói đơn giản bạn có thể hình dung Frappuccino là một dạng Cappuccino đá/lạnh, nhưng công thức pha chế đã thay đổi. Frappuccino thường sử dụng kèm với một lớp whipping cream và sốt ở trên. Frappuccino có rất nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như Fraffuccino, Vanilla Bean Frappuccino, Strawberries and Cream Frappuccino, Frappuccino Juice Blend, thậm chí cả Vegan Frappuccino được là bằng sữa đậu nành. Ngoài ra còn có sản phẩm Frappuccino đóng chai được bày bán sẵn tại các cửa hàng bán lẻ và máy bán hàng tự động.

Tóm lại như bạn thấy đấy Frappuccino và Cappuccino rất khác nhau. Cappuccino là loại cà phê nóng truyền thống của Ý gồm 3 thành phần chính là cà phê espresso, sữa hấp và bọt sữa. Mặc khác Frappuccino là một dạng cà phê đá xay của Starbucks. Thông qua bài viết này, hi vọng sẽ cung cấp cho các bạn những kiến thức cơ bản và biết cách phân biệt sự khác nhau giữa Frappuccino và Cappuccino để lựa chọn được cho mình một loại thức uống phù hợp nhất.

Nước detox hoa oải hương và việt quất

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thức uống mới lạ để thay đổi khẩu vị nhưng vẫn muốn đảm bảo an toàn tốt cho sức khỏe, thì nước detox hoa oải hương và việt quất sẽ không chỉ đáp ứng được yêu cầu mà còn mang đến nhiều trải nghiệm đặc biệt.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thức uống mới lạ để thay đổi khẩu vị nhưng vẫn muốn đảm bảo an toàn tốt cho sức khỏe, thì nước detox hoa oải hương và việt quất sẽ không chỉ đáp ứng được yêu cầu mà còn mang đến nhiều trải nghiệm đặc biệt từ hương vị đến vô số lợi ích không ngờ. Cách làm nước detox giảm cân này bao gồm hai thành phần chính là quả việt quất và hoa oải hương, đều là những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và dễ tìm kiếm.

Quả việt quất là một trong những loại trái cây phổ biến rất được ưa chuộng bởi nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm: giúp xương khỏe mạnh, làm hạ huyết áp và điều chỉnh lượng đường trong máu. Hơn nữa, nó có thể giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện kết cấu da.

Còn về hoa oải hương, đây là một loại thảo mộc có nguồn gốc ở Bắc Phi và vùng núi của Địa Trung Hải. Loại thảo mộc được đánh giá cao đối với da và làm đẹp và thường được sử dụng trong việc sản xuất nước hoa và dầu gội để giúp làm sạch da và cũng được sử dụng để thêm hương vị cho các món nướng và thực phẩm. Theo các nghiên cứu cho thấy việc sử dụng hoa oải hương có thể điều trị chứng lo âu, mất ngủ, trầm cảm, bồn chồn, dạ dày và da.

Nước detox hoa oải hương và việt quất dễ làm giàu dinh dưỡng

Sau khi đã điểm qua một số công dụng hữu ích của hai loại thành phần chính của món detox hoa oải hương và việt quất thì hãy học ngay cách pha chế với công thức dưới đây nhé.

Thành phần cho nước detox hoa oải hương và việt quất

- 450 gram quả việt quất tươi

- Một ít hoa oải hương

- Nước lọc 2 lít

- Dụng cụ cần dùng: thau, rổ, bình thủy tinh lớn

Hướng dẫn cách làm nước detox hoa oải hương và việt quất

Bước 1: Quả việt quất tươi và hoa oải hương rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho quả việt quất, hoa oải hương và 2 lít nước lọc vào trong chiếc bình thủy tinh lớn đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3: Sau đó, bạn cần làm lạnh hỗn hợp nước ít nhất 1 giờ.

Bước 4: Sau 1 giờ là chúng ta có thể dùng ngay bằng cách rót nước ra ly thủy tinh, cho thêm đá viên nếu thích. Cuối cùng là thưởng thức ngay hương vị hấp dẫn của món thức uống mới lạ.

Hy vọng hương vị đặc biệt được kết hợp từ nguyên liệu thiên nhiên sẽ khiến bạn yêu thích loại detox hoa oải hương và việt quất giàu dinh dưỡng. Thức uống detox có công dụng giúp giảm viêm, tăng cường năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, làm sạch gan và thúc đẩy làn da khỏe mạnh. Hãy thường xuyên sử dụng detox đều đặn mỗi ngày để sớm sở hữu cơ thể khỏe mạnh, thân hình cân đối cùng làn da trắng sáng nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách làm cà phê sữa chuối ngon đậm đà khó cưỡng

Banana Milk Coffee (cà phê sữa chuối) là thức uống hoàn hảo để bắt đầu ngày mới của bạn. Vào mỗi buổi sáng khi nhấp nháp một cốc cà phê sữa chuối không chỉ giúp bạn có được tinh thần tỉnh táo, mà còn bổ sung nguồn năng lượng dồi dào.

Banana Milk Coffee (cà phê sữa chuối) là thức uống hoàn hảo để bắt đầu ngày mới của bạn. Vào mỗi buổi sáng khi nhấp nháp một cốc cà phê sữa chuối không chỉ giúp bạn có được tinh thần tỉnh táo, mà còn bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho ngày mới thêm năng động. Đồng thời đây cũng có thể trở thành thực phẩm nhẹ vào buổi chiều tuyệt vời khi bạn cần một bữa ăn phụ sau những giờ làm việc hay học tập căng thẳng, mệt mỏi.

Cà phê sữa chuối lần đầu tiên xuất hiện tại một cửa hàng cà phê nằm ở Brooklyn, New York, Hoa Kỳ vào những năm 2015-2016. Nhờ vào hương vị đặc biệt, cùng nhiều công dụng nổi bật tốt cho sức khỏe cà phê sữa chuối dần trở nên nổi tiếng ở nhiều quốc gia. Tại Việt Nam cà phê sữa chuối lại không quá phổ biến và khó có thể tìm mua tại các cửa hàng cà phê. Nếu bạn đang có ý định học cách pha cà phê và tự tay thực hiện tại nhà để thử trải nghiệm hương vị hấp dẫn của món cà phê sữa chuối, thì hãy dành chút thời gian tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cà phê sữa chuối món mới khiến bạn khó quên

Cách làm Banana Milk Coffee (cà phê sữa chuối) đơn giản

Bước 1: Cho 200 ml sữa, 1 trái chuối chín (lột bỏ vỏ, thái lát mỏng) và 1 muỗng canh syrup đường vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Đậy kín nắp và pha trộn khoảng 1 phút hoặc cho đến khi nhuyễn mịn hoàn toàn.

Bước 3: Chuẩn bị 2 ly thủy tinh có chứa sẵn đầy đá, chia phần cà phê ra và rót đều vào 2 ly. Sau đó đổ phần sữa + chuối vừa xay xong lên trên mỗi ly.

Ngoài phương pháp chế biến trên trong một số công thức khác cà phê sữa chuối cũng được biến thể theo kiểu rất đặc biệt như smoothie khá thú vị, nếu có cơ hội bạn cũng nên thử trải nghiệm đi nhé. Còn bây giờ thì hãy nhanh nhanh nhấm nháp ngay ly cà phê sữa chuối mát lạnh thôi nào. Vị cà phê nồng nàn hơi đắng được trộn lẫn với lớp sữa chuối ngọt ngào, beo béo tự làm sẽ khiến những ai lần đầu thưởng thức sẽ phải mê tít cho xem.

Vậy trên đây là cách pha chế món cà phê sữa chuối thật quá đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhưng cũng đừng quên chia sẻ bí quyết với mọi người nhé, thêm vào đó là hãy thường xuyên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều loại thức uống hấp dẫn khác.

Nên học Bar trưởng hay Bartender?

Bartender hay Bar trưởng đều là những vị trí quan trọng trong lộ trình nghề nghiệp của nghề, tuy nhiên có những khác biệt nhất định giữa 2 chức vụ này từ mức lương, đãi ngộ cũng như trách nhiệm.

Bartender hay Bar trưởng đều là những vị trí quan trọng trong lộ trình nghề nghiệp của nghề, tuy nhiên có những khác biệt nhất định giữa 2 chức vụ này từ mức lương, đãi ngộ cũng như trách nhiệm. Nếu bạn đang có ý định gắn bó trong ngành dịch vụ, cụ thể là ngành pha chế, hãy cùng tìm hiểu những điểm khác biệt đó để xem nên học khóa Bar trưởng hay khóa Bartender dành cho người mới bắt đầu nhé.

Khóa học Bar Trưởng tại Hướng Nghiệp Á Âu là khóa học tổng hợp với nhiều kiến thức, kỹ năng chuyên môn. Nội dung giảng dạy khóa học Bar Trưởng bao gồm các khóa Bartender, Barista, Pha Chế Đặc Biệt và Quản Lý Bar kết hợp, kèm theo 1 tháng thực tập tại các thương hiệu thức uống, Nhà hàng – Khách sạn giúp bạn không chỉ tạo được nền tảng vững chắc mà còn rút ngắn thời gian thăng tiến lên những vị trí cao hơn.

Tuy nhiên, có nhiều người phân vân không biết Bar trưởng là gì, Bar trưởng khác như thế nào với Bartender? Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc, và từ đó quyết định nên học Bar Trưởng hay Bartender.

Dành cho những ai chưa biết Bar trưởng và Bartender là gì?

1. Bar trưởng là gì?

Xuất phát điểm của Bar trưởng có thể từ những vị trí thấp nhất, khi ở vị trí này, bạn là người có không chỉ có kỹ năng pha chế mà còn có bề dày kinh nghiệm trong quản lý nhân sự, đào tạo, khả năng xử lý tình huống khéo léo,…

Bar trưởng có nhiều đãi ngộ hấp dẫn và là vị trí đang rất thiếu hiện nay

Công việc của một Bar trưởng sẽ không thường xuyên tự tay pha chế nữa, thay vào đó là hướng dẫn, đào tạo nhân viên thực hiện và bạn sẽ là người kiểm tra chất lượng thức uống trước khi phục vụ khách hàng. Là một vị trí cần có sự quan sát tinh tế để nắm bắt tổng quan tình hình, khả năng của từng nhân viên để có sự sắp xếp nhân sự hợp lý, tiếp xúc với khách hàng để ngày càng hoàn thiện dịch vụ của mình.

Bar trưởng là vị trí quan trọng trong tổ chức nhân sự của bất kỳ quầy Bar nào, cùng với trách nhiệm là những đãi ngộ và mức lương hấp dẫn. Đối với các thương hiệu thức uống, nhà hàng, khách sạn, quầy bar hiện nay sẵn sàng chi trả mức lương từ 500 USD (khoảng 10 triệu đồng) cho nhân sự mới. Quan trọng là thế, hấp dẫn là thế nhưng hiện nay tại Việt Nam số lượng nhân sự có thể đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng không cao. Hãy là một trong những Bar trưởng tương lai của ngành nghề hấp dẫn này!

2. Bartender là gì?

Bartender là người thực hiện pha chế các loại thức uống có cồn, làm việc sau các quầy bar tại các quán Bar, Club, hoặc nhà hàng, khách sạn. Bartender có sự am hiểu nhất định về các loại rượu mạnh, rượu mùi, các loại nguyên liệu kết hợp cùng cocktail như trái cây, thảo mộc,… Bên cạnh việc pha chế, các Bartender cũng rất nghệ khi kết hợp biểu diễn trong khi pha chế để phục vụ khách hàng. Một Bartender chuyên nghiệp còn ghi điểm ở khả năng giao tiếp siêu đẳng, dẫn dắt câu chuyện tài tình, đưa ra những lời tư vấn hợp lý cho khách hàng.
Để có được những điều đó, các Bartender phải trải qua thời gian học tập và rèn luyện lâu dài, họ không ngừng học hỏi và sáng tạo ngay cả khi đã trở thành một Bartender. Một nền tảng vững chắc tại khóa học Bartender chắc chắn sẽ giúp bạn đạt được những thành tựu cơ bản trong nghề pha chế rượu.

Bartender cũng như rượu, ủ càng lâu càng ngon, làm càng nhiều càng giỏi

Nên học Bar trưởng hay Bartender?

Như thông tin phía trên, cả hai khóa học Bartender và Bar Trưởng đều được trang bị nền tảng vững chắc, những kỹ năng cơ bản để cân đối, ứng biến giải quyết các vấn đề xảy ra trong quá trình làm việc. Bartender và Bar trưởng đều là những vị trí hấp dẫn, thú vị, vậy đối với người mới bạn nên bắt đầu từ đâu?

Câu trả lời đến từ nhu cầu của bản thân bạn. Sau khi học khóa Bartender bạn lập tức bước vào môi trường làm việc thực tế, tự mình trải nghiệm, va chạm và tích lũy kinh nghiệm. Khi làm đủ lâu, kinh nghiệm đủ nhiều, khẳng định được khả năng bạn sẽ tiến lên những vị trí cao hơn, điều này là hoàn toàn có thể.

Khóa học Bartender tại Hướng Nghiệp Á Âu có gì?

Khóa học Bartender chuyên nghiệp cung cấp cho bạn một lượng kiến thức đầy đủ về các loại nguyên liệu có cồn, đặc biệt là rượu: Rượu mạnh (spirit), rượu mùi (liquer), rượu khai vị (aperitif), rượu vang (wine),… Lượng kiến thức nền tảng đó cho phép bạn tìm hiểu sâu rộng hơn về các vấn đề liên quan đến nguyên liệu, giúp bạn hiểu được tính chất của nguyên liệu để có sự kết hợp sáng tạo làm nên những signature cocktail, khẳng định bản thân.

Trong suốt quá trình học, bạn không chỉ được giới thiệu kiến thức lý thuyết mà đi kèm với thực hành. Các thao tác shake (lắc), stir (khuấy), dầm,… được thực hành liên tục. Chương trình giảng dạy còn cung cấp công thức, hướng dẫn pha chế hơn 40 cocktail cơ bản và phổ biến nhất trên thế giới. Như vậy, bạn không chỉ được tiếp cận nghề Bartender trên sách vở mà còn được thực hành kỹ năng nghề ngay ở những ngày đầu tiên tại lớp Bartender.

Ngoài ra, bạn sẽ được giảng dạy cách để phục vụ theo tiêu chuẩn 5 sao các dòng thức uống, kể cả có cồn và không cồn. Chương trình sẽ giúp bạn ngày càng hoàn thiện, định hướng về nghề rõ ràng hơn để khi bước vào nghề bạn sẽ là một Bartender chuyên nghiệp.

Bất kỳ ngành học nào cũng được cần có sự đầu tư cả sức lực và tâm lực

Khóa học Bar Trưởng – khẳng định sự chuyên nghiệp và đẳng cấp

Đối với khóa học Bar Trưởng, chương trình không chỉ đào tạo bạn trở thành nhân viên pha chế chuyên nghiệp, mà còn giúp bạn rút ngắn được thời gian bước lên những vị trí cao hơn. Những bài học cho người quản lý thực thụ, cho các Bar trưởng tương lai cái nhìn tổng quan về nghề nghiệp, dễ dàng nắm bắt và giải quyết công việc, cơ hội thăng tiến cũng nhờ đó rộng mở hơn.

Khóa học đào tạo chuyên sâu kiến thức chuyên môn, là sự kết hợp giữa khóa Bartender, Barista, Pha Chế Đặc Biệt và Quản Lý Bar. Bên cạnh những kỹ năng, phương pháp pha chế, kiến thức về nguyên liệu (cách xử lý, bảo quản và kết hợp), kiến thức để lên concept, setup menu, setup không gian, kỹ năng tuyển dụng và đào tạo, kiểm soát chi phí, cách marketing hiệu quả… cũng rất được chú trọng.

Đặc biệt, đối với những người có nhu cầu kinh doanh, đây là khóa học dành cho bạn. Được các chuyên gia pha chế, chuyên gia set up nhà hàng, quán cà phê tư vấn, truyền các bí quyết bạn sẽ có đủ kiến thức để giải “bài toán” kinh doanh của riêng mình.

Tuy nhiên, dù xuất phát điểm là Bartender hay Bar trưởng sau một thời gian làm việc bạn sẽ tiến lên các vị trí cao hơn nếu có nền tảng kiến thức vững chắc, tầm nhìn xa, kỹ năng và sự phấn đấu cho công việc. Bạn hoàn toàn có thể chinh phục những vị trí hấp dẫn như Quản lý bar (Bar Manager), Chuyên gia set up quầy Bar (Bar Setup Specialist), Quản lý bộ phận thức uống (Beverage Manager), Trợ lý Quản lý Bộ phận Ẩm thực (Assistant F&B Manager), Trợ lý Giám đốc Ẩm thực (Assistant Director of F&B)…

Hãy dựa vào nhu cầu của bản thân, xác định mục tiêu và chọn cho mình một khóa học phù hợp nhất. Trong quá trình tham khảo thông tin, nếu có bất kỳ thắc mắc gì hãy gọi đến tổng đài của chúng tôi: 1800 6148 để được tư vấn miễn phí nhé! Chúc bạn tìm được khóa học phù hợp cho mình.

Barista nâng cao có gì khác với Barista cơ bản?

Barista Nâng Cao hay Barista Cơ Bản đều là khóa học đào tạo người pha chế thức uống không cồn, mà chủ yếu là các loại cà phê. 

Làm Sao Để Trở Thành Barista? Barista Nâng Cao Có Gì Khác Với Barista Cơ Bản?

Barista Nâng Cao hay Barista Cơ Bản đều là khóa học đào tạo người pha chế thức uống không cồn, mà chủ yếu là các loại cà phê. Barista là nghề nhận được sự quan tâm của đông đảo mọi người, đặc biệt là giới trẻ bởi tính chất công việc sáng tạo, môi trường làm việc thú vị, phù hợp với tính cách năng động của họ. Vậy Barista Nâng Cao khác gì so với Barista Cơ Bản? Giữa Barista Nâng Cao và Barista Cơ Bản bạn nên học gì?

Bên cạnh những ly cà phê đen sánh, thơm nồng cùng các kỹ thuật đánh sữa, rót hình, lắc,… Barista còn là nghề đòi hỏi nhiều kỹ năng mềm như kỹ năng giao tiếp, kỹ năng bán hàng, kỹ năng quản lý công việc hay kỹ năng xử lý tình huống…

Làm thế nào để trở thành một Barista?

Để trở thành một Barista có nhiều cách, bạn có thể học trực tuyến thông qua các kênh mạng xã hội, xin vào những quán cà phê nho nhỏ rồi được đào tạo hoặc đăng ký khóa học Barista chuyên nghiệp tại trung tâm uy tín để trau dồi kiến thức, kỹ năng.

Chọn nghề, hãy chọn đúng ngay từ đầu

Lợi thế của một Barista được đào tạo bài bản là bạn nắm vững các phương pháp pha chế, am hiểu nguyên liệu cùng công dụng cụ nhất định, có kỹ năng pha chế tốt… Điều này giúp bạn thích nghi nhanh chóng với môi trường làm việc thứ thiệt, cũng như cơ hội cạnh tranh cao hơn những Barista “tay ngang”.

Bạn có thể đăng ký một khóa học Barista Cơ Bản, sau đó tiếp tục với khóa Barista Nâng Cao để trang bị những kiến thức chuyên môn vững chắc, tự tin bước vào con đường làm nhân viên pha chế chuyên nghiệp. Tuy nhiên, nếu băn khoăn không biết Barista Nâng Cao khác gì với Barista Cơ Bản hãy tham khảo những thông tin sau đây và đưa ra quyết định hợp lý nhất cho mình nhé.

Học Barista Nâng Cao có gì khác Barista Cơ Bản?

Khóa học Barista Cơ Bản cung cấp cho bạn những kiến thức tổng quan về nghề Barista cùng kiến thức chuyên môn cơ bản như:

• Tìm hiểu về thành phần và công dụng của từng loại thức uống.

• Cách bảo quản các loại thức uống.

• Phương pháp phục vụ các loại thức uống.

• Cách sử dụng và thực hành các loại dụng cụ pha chế.

• Tổng quan về Espresso, cách tạo bọt sữa và thực hành các món có nền cà phê Espresso cả nóng và lạnh hấp dẫn.

• Giới thiệu và thực hành pha chế các loại thức uống không cồn: soda Ý, Sparkler, Mojito Mocktail…

Khóa học Barista đem tới kiến thức chuyên môn,
kỹ năng cần thiết cho một nhân viên pha chế chuyên nghiệp

Sau khi hoàn thành khóa học Barista Cơ Bản để nắm đủ các kiến thức và kỹ năng của một Barista chuyên nghiệp bạn có thể hành nghề. Tuy nhiên, nếu muốn tiến xa hơn trong nghề pha chế, bạn nên trang bị thêm cho mình những kiến thức quản lý, cùng các kiến thức về nguyên liệu sâu hơn, đặc biệt là kiến thức về cà phê. Mặc dù những điều này bạn đều có thể sẽ thu thập được khi làm việc, nhưng Barista Nâng Cao sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian chinh phục vị trí cao hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng. Cụ thể, Barista Nâng Cao sẽ cung cấp những kiến thức sau:

• Cung cấp kiến thức sâu hơn về cà phê: Lớp Barista Nâng Cao, kiến thức được nâng lên, bạn sẽ hiểu sâu sắc hơn về các loại cà phê, từ hương vị, màu sắc cho đến những đặc tính của cà phê. Cụ thể, bạn sẽ phân biệt cà phê Arabica và Robussta, sự kết hợp các loại cà phê và cách chiết xuất cà phê sao cho có một tách Espresso hoàn hảo.

• Cách vận hành, khắc phục các lỗi thường gặp về máy pha chế và máy xay cà phê: Điều này giúp bạn tự tin sử dụng loại máy này trong khi làm việc. Bạn có thể tự mở quán cà phê và thoải mái sử dụng máy xay cà phê mà không lo lắng nhiều khi vận hành máy.

• Đào tạo một người quản lý: Barista Nâng Cao đem đến cái nhìn mới cho các bạn học viên, bên cạnh các kiến thức cần thiết, bạn được học cách kiểm soát chi phí: tính giá vốn, cách lập thực đơn và đề xuất giá bán, kiểm soát công cụ, dụng cụ, hàng hóa và nguyên vật liệu, đào tạo và quản lý nhân viên,… Những kiến thức này sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều nếu bạn có ý định tự kinh doanh.

• Rèn luyện kỹ năng mềm: Các kỹ năng mềm rất cần thiết trong công việc của một nhân viên pha chế chuyên nghiệp. Bạn là người pha chế, kiêm phục vụ, là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng đòi hỏi bạn cần kỹ năng giao tiếp, ứng xử, giải quyết phàn nàn trong quầy Bar. Đối với đồng nghiệp và môi trường làm việc cần sự hợp tác, bạn chắc chắc phải có kỹ năng làm việc nhóm. Ở lớp Barista Nâng Cao các giảng viên sẽ giúp bạn hoàn thiện dần các kỹ năng này.

Vững tay nghề, tạo nên những thành phẩm đẹp mắt sau khi hoàn thành các khóa học Barista

Nói cách khác, Barista Nâng Cao là khóa đào tạo nạp thêm nhiều kiến thức chuyên sâu sau khi bạn đã có một nền tảng vững chắc. Các kỹ năng quản lý, đào tạo, kỹ năng mềm giúp bạn rút ngắn con đường bước lên những vị trí cao hơn.

Barista là một nghề cho bạn nhiều cơ hội hấp dẫn đồng thời cũng không ít thử thách. Bạn phải luôn không ngừng học hỏi, không ngừng cập nhật những kiến thức mới, phải làm mới mình để bắt kịp với sự thay đổi nhanh chóng của xã hội hiện nay.

Sau khi tham khảo sự khác biệt giữa Barista Cơ Bản và Barista Nâng Cao, bạn cảm thấy đâu là nơi bạn nên tin tưởng. Nếu có bất kì thắc mắc gì hãy liên hệ với chúng tôi qua tổng đài: 1800 6148 để được tư vấn miễn phí và tìm được khóa học phù hợp với bản thân.