Cách Làm Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen Đón Đầu Xu Hướng

Sữa tươi trân châu đường đen đang là món thức uống gây bão trong cộng đồng những ngày vừa qua. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen và bí quyết tạo nên thành công cho món thức uống này sẽ được bật mí ngay trong bài.

Sữa tươi trân châu đường đen đang là món thức uống gây bão trong cộng đồng những ngày vừa qua. Hình ảnh những bạn trẻ xếp hàng dài mua bằng được thức uống mới này đủ để chứng minh đây là món sẽ dẫn đầu xu hướng giải khát đầu hè. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen và bí quyết tạo nên thành công cho món thức uống này sẽ được bật mí ngay trong bài.

Không biết từ lúc nào, sữa tươi trân châu đường đen tạo nên một làn sóng thu hút giới trẻ. Từ thương hiệu lớn cho đến các quán trà sữa homemade đều lần lượt bổ sung thức uống này vào thực đơn. Giá một ly sữa tươi trân châu đường đen hiện nay khá đắt nhưng vẫn hút khách. Nếu biết được bí quyết trong cách pha sữa tươi trân châu đường đen, bạn hoàn toàn có khả năng thưởng thức món thức uống mới nổi này tại nhà hoặc kịp thời bổ sung vào thực đơn quán của mình.

Sữa tươi trân châu đường đen đã “gây bão” trong mùa hè 2018

Trong cách làm sữa tươi trân châu đường đen quan trọng nhất chính là làm trân châu. Trân châu đường đen là yếu tố quyết định vị ngon thức uống. Ngoài những bước tương tự như làm trân châu thông thường, trân châu còn phải được pha trộn khéo léo với đường đen để tạo nên những viên trân châu bóng mượt, đậm đà vị ngọt.

Hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Bước 1: Đun sôi đường đen và bột cacao với lượng nước vừa đủ. Tùy vào sở thích, bạn có thể cho bột cacao hoặc không. Mục đích thêm bột cacao vào trân châu để tạo cho trân châu có màu hấp dẫn, hương vị thơm ngon hơn. Nếu thích vị ngọt đậm đà, bạn có thể cho nhiều đường đen vào nấu cùng bột cacao.

Bước 2: Trộn bột năng, bột gạo với nhau. Sau khi đường và cacao tan đều, múc từ từ hỗn hợp cho vào thau bột. Bạn nên múc từng muỗng để điều chỉnh lượng nước đường nhào bột thích hợp, tránh cho nước vào vội vã sẽ làm bột nhão.

Bước 3: Rửa sạch tay rồi nhồi bột trực tiếp để bột không bị vón cục. Bạn nhồi bột mạnh và đều tay cho đến khi dẻo, mịn là được. Phủ một lớp bột năng bên ngoài bột để tránh bột bị dính. Bột ngắt nhỏ rồi vo thành viên tròn vừa khoảng, đường kính khoảng 0.5cm. Trong lúc vo viên cũng chú ý áo một lớp bột năng mỏng lên khay đựng hoặc lên tay để các viên trân châu không bị dính vào nhau.

Nguyên liệu đường đen là yếu tố quyết định vị ngon của món thức uống mới nổi

Bước 4: Đun nước sôi rồi cho trân châu vào luộc, lúc luộc chú ý khuấy nhẹ tay để trân châu không bị dính đáy nồi. Khi thấy các viên trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Bước 5: Đun đường đen với 150ml nước, lửa vừa phải. Dung dịch đường sôi khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp rồi cho trân châu vào ngâm. Trân châu ngâm càng lâu thì càng thấm vị đường, trung bình, bạn ngâm khoảng 30 phút là có thể sử dụng được.

Bước 6: Múc trân châu ra ly, sau đó rót sữa tươi vào, thêm đá. Khi uống, bạn có thể cắm ống hút trực tiếp xuống phần trân châu rồi hút lên, từ từ cảm nhận vị đường đen đậm đà trên đầu lưỡi hoặc khuấy đều sữa tươi và trân châu đều được.

Đường đen (đường nâu) có xuất xứ từ Hàn Quốc. Loại đường này được làm từ mía cô đặc sau khi đã chiết xuất thành đường cát. Mật mía qua quá trình chiết xuất không còn sáng màu mà chuyển sang màu nâu đen và vị đường rất khác biệt. Đường đen có độ ngọt nhiều hơn các loại đường thông thường nhưng không gắt, không ngán nên được ưu tiên dùng trong pha chế, làm bánh… Bạn chỉ cần để một lượng vừa phải đường đen là có được vị ngọt như ý. Đường đen giàu vitamin nhóm B và canxi. Theo Đông Y, đường đen giúp bổ máu, chống lạnh, đặc biệt lượng sắt lớn trong đường đen còn giúp đưa khí oxy đến các cơ quan trong cơ thể.

Thức uống là sự hòa quyện vị béo của sữa tươi và vị ngọt thơm của đường đen, hoàn toàn không có thành phần trà. Đường đen ngọt đậm đà nhưng không có cảm giác ngán, gây gắt cổ nên khiến nhiều người mê mẫn. Cách pha sữa tươi trân châu đường đen sẽ giúp bạn làm những ly nước béo thơm cũng như tự tin bổ sung món thức uống này vào thực đơn của quán đón đầu xu hướng nước uống đầu hè.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/sua-chua-yogurt/sua-tuoi-tran-chau-duong-den

Bật mí cách làm trà sữa trân châu đen đơn giản thơm ngon tại nhà

Trà sữa là thức uống được tìm thấy trong nhiều nền văn hóa, với sự kết hợp chính từ trà và sữa. Thức uống này biến đổi đa dạng với nhiều loại: trà sữa trân châu, trà mặn, trà sữa thái hay masala chai… Hương vị mỗi loại sẽ tùy thuộc vào phương pháp, cách thức chuẩn bị trà, bao nhiêu sữa được thêm vào cùng hàm lượng thành phần khác nhau.

 

Trà sữa là thức uống được tìm thấy trong nhiều nền văn hóa, với sự kết hợp chính từ trà và sữa. Thức uống này biến đổi đa dạng với nhiều loại: trà sữa trân châu, trà mặn, trà sữa thái hay masala chai… Hương vị mỗi loại sẽ tùy thuộc vào phương pháp, cách thức chuẩn bị trà, bao nhiêu sữa được thêm vào cùng hàm lượng thành phần khác nhau.

Trà sữa trân châu đen trong tiếng Anh được gọi là bubble tea, pearl milk tea, boba milk tea, boba juice hay đơn giản là chỉ là boba. Là thức uống được pha chế từ trà xanh hoặc trà đen, có nguồn gốc từ Đài Loan, trà sữa trân châu ra đời đầu tiên vào những năm 1980. Đặc điểm của trà sữa, khi bị lắc, một lớp bọt nước mỏng được tạo thành trên bề mặt, cùng hình dáng những viên trân châu đen tròn như những quả bong bóng lơ lửng… là giải thích cho tên gọi “bubble tea”.

Pha chế trà sữa trân châu đen đẹp mắt cần nắm vững phương pháp và công thức

Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu đen

Bước 1: Pha trà sữa

Đun sẵn nước khoảng 80 độ C rồi cho trà túi lọc vào nồi, tắt bếp và để khoảng 3 – 5 phút cho ra trà. Sau đó, bỏ bả trà đi và cho sữa đặc vào đun nhỏ lửa (không đun sôi), trong quá trình đun liên tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Tắt bếp, để trà sữa nguội hoàn toàn, cho vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 – 5 tiếng trước khi dùng.

Bước 2: Cách làm trân châu đen tại nhà

Bạn cho 140 gram bột năng + 20 gram bột gạo vào chung trong tô, trộn đều. Sau đó, múc ra khoảng 2 muỗng bột đã trộn để làm bột áo (bột xoa bên ngoài), tiếp theo cho 5 gram bột cacao + 20g đường trắng vào phần bột còn lại, trộn đều.

Rót từ từ một ít nước nóng vào bột, bạn liên tục dùng muỗng trộn đều. Sau khi bột nguội, bạn nhồi bột thành khối đồng nhất, dẻo mịn và nặn bột thành những viên hình tròn, nhỏ. Sau đó, dùng bột áo xoa đều bên ngoài viên bột để trân châu khi nấu không bị dính vào nhau. Lưu ý, nếu bột còn ướt, bạn cho thêm một ít bột áo và tiếp tục nhào bột cho mịn.

Cách nấu trân châu đen tại nhà (Ảnh: Internet)

Đun sôi nước trong nồi, bạn cho các viên trân châu đã nặn vào nồi nấu cho đến khi chúng nổi lên trên mặt nước và trở thành màu đen bóng. Trân châu chín, bạn vớt ra thả vào nước lạnh để làm nguội và chống dính. Ngâm trân châu với nước đường (được nấu) hoặc mật ong để bảo quản và lấy ra dùng khi cần.

Chú ý, không bảo quản trân châu ngâm trong tủ lạnh vì sẽ làm trân châu bị cứng. Hỗn hợp nước đường cũng rất quan trọng, tránh ngâm nước đường quá nhạt vì khi cho vào trà sữa, trân châu sẽ không có vị ngọt.

Bước 3: Thực hiện pha chế

Lấy trà sữa trong tủ lạnh ra, rót trà sữa vào ly, cho thêm đá + trân châu, khuấy nhẹ là bạn đã có ngay món trà sữa trân châu đen ngọt mát, tuyệt ngon.

Ngoài ra, để tăng thêm hương vị hấp dẫn của món thức uống này, bạn rót trà sữa vào bình shaker, cho thêm đá viên và lắc đều trong khoảng 10 – 15 giây, đổ trà ra ly và thêm trân châu đen lên trên.

Lưu ý khi làm trà sữa chân trâu đen

Ngoài cách đơn giản là dùng trà túi lọc để pha trà sữa, bạn có thể sử dụng trà đen, trà xanh cho hương vị cổ điển hoặc trà Earl Gray cho thức uống tinh tế. Bạn có thể thêm các loại siro vị dâu, bạc hà… vào trà sữa để tăng cường hương vị.

Nếu bạn thích trà sữa đậm vị trà, bạn dùng ít sữa, quá nhiều sữa (nhất là sữa đặc) sẽ át hết hương vị thơm ngon của trà. Một ý tưởng cuối cùng, để có món trà sữa cay, bạn có thể cho thêm nhục đậu khấu hoặc quế vào bước cuối cùng trong tất cả các công thức trà sữa. Chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa chân trâu đen đơn giản này.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra-sua/tra-sua-tran-chau-den

Bỏ túi ngay cách làm trà sữa Thái đỏ thơm ngon

Trà sữa đang thống trị thế giới đồ uống của giới trẻ với hàng loạt các loại trà sữa khắp nơi trên thế giới du nhập vào Việt Nam. Trong đó, trà sữa Thái đỏ là một trong những cái tên liên tục được nhắc lại tại các quầy gọi món ở các quán trà sữa. Bạn hoàn toàn có thể pha trà sữa Thái đỏ tại nhà chỉ với một vài bước đơn giản.

 

Trà sữa đang thống trị thế giới đồ uống của giới trẻ với hàng loạt các loại trà sữa khắp nơi trên thế giới du nhập vào Việt Nam. Trong đó, trà sữa Thái đỏ là một trong những cái tên liên tục được nhắc lại tại các quầy gọi món ở các quán trà sữa. Bạn hoàn toàn có thể pha trà sữa Thái đỏ tại nhà chỉ với một vài bước đơn giản.

Trà Thái Lan đỏ được pha từ loại trà đặc trưng được sản xuất ở đất nước Chùa Vàng. Loại trà này mang vị ngọt và mùi hương của các loại thảo mộc, hoa cỏ khác hẳn với loại trà xanh quen thuộc. Trà Thái Lan đỏ được xem là nền trà hoàn hảo khi pha trà sữa vì có màu đỏ cam tự nhiên.

Nhờ hương vị thơm béo, màu đỏ cam nóng bỏng mà trà sữa Thái Lan đỏ tạo nên cơn sốt trong giới trẻ. Có rất nhiều bạn trẻ không cần nhìn menu mà gọi ngay một ly trà sữa Thái đỏ mỗi khi bước vào quán. Nếu bạn đang ngại cái nắng hè và cảnh chờ đợi xếp hàng dài thì cách pha chế trà sữa Thái đỏ dưới đây sẽ giúp bạn có ngay thức uống yêu thích trong vài nốt nhạc.

Trà sữa Thái đỏ có màu đỏ cam tự nhiên, đẹp mắt

Các bước làm trà sữa thái đỏ:

Bước 1: Đun sôi khoảng 300ml nước sôi, để nước sôi khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp. Cho khoảng 3 - 4 thìa trà Thái Lan đỏ vào nước đã đun sôi, để khoảng 10 phút cho ra chất trà. Sau khi trà ra màu đậm, bạn lấy túi vải nhỏ hoặc tấm lọc để lọc riêng phần xác và cốt trà (Có thể thay bằng trà Thái đỏ túi lọc để đơn giản hóa các công đoạn). Lưu ý, dù dùng trà khô hay trà túi lọc, bạn cũng không nên ngâm trà quá lâu để tránh cốt trà bị đắng chát.

Hiện nay, bạn có thể tìm mua gói trà Thái Lan đỏ tại cái siêu thị. Trà dễ bảo quản nên có thể trữ dùng pha trà sữa Thái Lan đỏ nhiều lần.

Bước 2: Cho khoảng 50gr đường cát trắng vào trà khuấy đều cho đến khi tan hết.

Bước 3: Cho khoảng 300ml sữa tươi và 50ml sữa đặc vào ly khuấy đều. Từ từ rót hỗn hợp sữa vào ly trà, tiếp tục khuấy đều tay cho sữa và trà hòa quyện đều vào nhau. Cuối cùng thêm đá vào và thưởng thức.

Nếu có điều kiện, bạn có thể cho sữa, trà, đá vào bình lắc và lắc đều, mạnh tay để trà sữa Thái Lan đỏ đều vị và ngon hơn.

Trà Thái đỏ chuẩn giúp pha trà sữa Thái đỏ ngon hơn (Ảnh: DVP market)

Chỉ với vài bước đơn giản với dụng cụ có sẵn, nguyên liệu dễ mua, bạn có thể tự làm ngay một ly trà sữa Thái đỏ tại nhà mà không cần mất thời gian xếp hàng ở các quán trà sữa. Trà sữa Thái đỏ không chỉ giúp bạn giải khát mà còn tạo cảm giác thư giãn với hương thơm dễ chịu từ các loại hoa, thảo mộc - thành phần có trong trà Thái đỏ.

Nhiều người vẫn hay đặt câu hỏi trà sữa Thái đỏ hay trà sữa Thái xanh ngon hơn, tuy nhiên, đây là câu hỏi khó trả lời chính xác. Nếu như trà sữa Thái đỏ mang đến hương vị khác lạ với trà từ thảo mộc thì trà sữa Thái xanh có hương vị truyền thống, cả hai đều mang đến tác dụng giải khát, giảm nhiệt mùa hè. Nếu đã có cơ hội thử qua trà sữa Thái xanh, bạn có thể bắt tay vào làm ngay trà sữa Thái đỏ theo công thức vừa bật mí trên để tự tìm xem đâu mới chính là loại trà sữa Thái đã đốn tim bạn.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra-sua/tra-sua-thai-do

Cách làm trà sữa Thái xanh hương vị chuẩn

Có nguồn gốc từ xứ sở chùa Vàng, trà sữa thái (Cha-yen), còn được gọi trà đá Thái, trà đá kiểu Thái là thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay. Ngoài cách pha chế thông thường, pha trà sữa thái với bột béo sẽ là bí quyết giúp bạn kinh doanh hiệu quả, đem đến hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt cho đồ uống này.

Có nguồn gốc từ xứ sở chùa Vàng, trà sữa thái (Cha-yen), còn được gọi trà đá Thái, trà đá kiểu Thái là thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay. Ngoài cách pha chế thông thường, pha trà sữa thái với bột béo sẽ là bí quyết giúp bạn kinh doanh hiệu quả, đem đến hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt cho đồ uống này.

Matcha là loại bột trà xanh có hàm lượng mạnh mẽ nhất từ vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, các axit amin mà không một loại trà nào sánh bằng. Trà này có nhiều lợi ích cho sức khỏe: tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo, giải độc cơ thể, tăng cường tâm trạng, hỗ trợ tập trung, đồng thời ngăn ngừa bệnh tật, giảm thiểu cholesterol và phòng chống ung thư. Vì vậy, cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh là cách dễ dàng, đơn giản để nâng cao lợi ích sức khỏe bằng chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Cùng khám phá bí quyết pha trà sữa thái xanh (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Cho nước vào nồi đun cho đến khi tim sôi (khoảng 80 độ C) bạn cho bột trà xanh + đường vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 5 – 10 phút cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Bước 2: Tiếp tục cho thêm sữa đặc + sữa tươi + bột béo vào hỗn hợp, không đun sôi, đun vừa trong khoảng 5 phút, liên tục khuấy đều trong quá trình nấu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3: Đổ trà sữa vào chai thủy tinh và ủ trong tủ lạnh ít nhất khoảng 8h trước khi dùng để đảm bảo hương vị trà sữa thêm đậm đà, thơm ngon.

Bước 4: Cho trà sữa đã ủ ra ly, thêm đá và thêm sương sáo (thạch đen), trân châu, rau câu... và bắt đầu thưởng thức.

Đây là thức uống cực kỳ đắt hàng trong những ngày hè nắng nóng (Ảnh: Internet)

Trà sữa thái có hương vị đặc trưng và hấp dẫn, khi du nhập vào Việt Nam, nó nhanh chóng trở thành thức uống yêu thích của các bạn trẻ. Cùng với óc sáng tạo vô tận, các chủ quán đã pha trà sữa thái để bán theo cách sáng tạo, kết hợp cùng nhiều loại thạch, trân châu và pudding hấp dẫn khác.

Biến thể: Phiên bản khác của trà sữa matcha ngọt ngào từ Thái Lan là bạn có thể cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng mật ong tạo thành trà sữa đá chanh mật ong “đắt hàng” không kém. Không chỉ thưởng thức, trà sữa thái matcha món đồ uống cực hút khách và không thể thiếu trong các hàng quán kinh doanh. Cách nấu trà sữa thái vị trà xanh ngon, hấp dẫn khách hàng, bạn nên chú ý đến việc chọn nguyên liệu và bí quyết pha chế.

Bạn sử dụng bột trà xanh (matcha) Thái Lan, mã vạch 885, tránh sử dụng loại bột của Trung Quốc, mã vạch từ 690 – 695. Để trà có màu xanh đậm và thơm mùi matcha hơn, bạn giảm lượng sữa tươi lại, tăng lượng nước + lượng trà lên nhưng tránh cho quá nhiều bột trà làm trà bị đắng chát. Ngoài ra, bạn dùng bột thái xanh được bán trong các siêu thị cũng có thể pha được loại trà sữa hấp dẫn này, phân biệt bột thái xanh và thái đỏ để tránh nhầm lẫn. Chúc các bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra-sua/tra-sua-thai-xanh

Cách làm Mojito Đào phong cách cổ điển giải nhiệt ngày hè

Theo định nghĩa truyền thống, mojito đào (mojito peach) là một loại cocktail cổ điển. Với 5 thành phần cơ bản (rượu rum trắng, đường, chanh, nước soda, bạc hà) kết hợp với các hương vị đào tươi, mojito không chỉ thơm ngon, lạ vị mà còn có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.

 

Theo định nghĩa truyền thống, mojito đào (mojito peach) là một loại cocktail cổ điển. Với 5 thành phần cơ bản (rượu rum trắng, đường, chanh, nước soda, bạc hà) kết hợp với các hương vị đào tươi, mojito không chỉ thơm ngon, lạ vị mà còn có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.

Có nguồn gốc từ Havana, Cuba từ thế kể 16, mojito là loại cocktail được yêu thích trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Một cuộc nghiên cứu khảo sát chỉ ra rằng, đây là loại cocktail phổ biến nhất ở Anh và Pháp từ năm 2016 đến nay. Với hàm lượng cồn tương đối thấp, chỉ khoảng 10% thể tích, khi kết hợp với các loại trái cây, nhất là đào, mojito đào trở thành thức uống giải nhiệt trong mùa hè, phổ biến và được ưa chuộng. Cùng Dạy Pha Chế Á Âu khám phá ngay cách làm mojito đào ngon mát, sảng khoái.

Thức uống hấp dẫn và bổ dưỡng cho mùa hè này (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách làm mojito đào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chọn được những trái đào chín, tươi và thơm ngon nhất, bạn rửa sạch đào và gọt mỏng vỏ. Để đào không bị thâm, gọt vỏ xong bạn cho đào vào ngâm với nước muối. Vớt đào ra, cắt thành 4, ướp đào với đường khoảng 5 – 10 phút trước khi tiến hành xay nhuyễn đào. Tiếp theo cho đào + đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mềm mịn. Đổ hỗn hợp đào qua rây lọc vào ly và cho ly vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Còn chanh tươi, bạn rửa sạch rồi tiến hành bào vỏ chanh dây thành những bột nhỏ và mịn, sau đó cũng ướp vỏ chanh với một ít đường. Quả chanh tươi sau khi bào vỏ, được cắt đôi và vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.

Sơ chế đào là bước quan trọng trong pha chế nói chung và trong mojito đào nói riêng Ảnh: Internet

Bước 2: Thực hiện pha chế

Cho khoảng 1 muỗng chanh bào + nước cốt chanh + đường + lá bạc hà vào bình lớn. Sử dụng chày dầm pha chế dầm cho các nguyên liệu dập dập rồi rót nước đào xay nhuyễn vào ly. Thêm một ít rum trắng + soda vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đường và hỗn hợp hòa quyện với nhau. Nếm lại, có thể cho thêm đường và tiếp tục khuấy trước khi cho đá viên vào. Trang trí thêm cho thức uống bằng vài lát đào và lá bạc hà tươi.

Lưu ý khi pha chế

Việc sử dụng chày dầm gỗ để dầm các nguyên liệu trong bình sẽ giúp giải phóng tinh dầu bạc hà và hòa quyện vào nước cốt chanh nhằm tăng mùi, tăng vị cho món mojito đào này. Nguyên bản, loại mojito được pha chế từ loại đường mía và từ những lát chanh tươi, tuy nhiên đường cát và nước cốt chanh là thành phần thay thế nhằm mang lại sự tiện lợi và phổ biến khi pha chế.

Biến tấu kết hợp để thức uống đặc trưng và mang đậm hương vị đặc biệt của riêng bạn (Ảnh: Internet)

Tác dụng của đào tươi và mojito đào tới sức khỏe

Đào là loại quả chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng: beta – carotene, vitamin A, C, E¸ B (B1, B3, B6)…, folate và axit pantothenic. Ngoài ra, trong đào còn có canxi, kali, magie, sắt, mangan, photpho, kẽm, đồng và nguồn chất xơ dồi dào. Vì vậy, ngoài giải nhiệt mùa hè, mojito đào còn mang đến những công dụng lợi ích sức khỏe tuyệt vời: khắc phục các loại bệnh nhiệt đới (scorbut do thiếu hụt vitamin C và kiết lỵ), cung cấp dưỡng chất cần thiết, phòng chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, thậm chí đẹp da và giúp duy trì vóc dáng cơ thể.

Như vậy, từ những thông tin trên, hi vọng sẽ giúp bạn biết thêm về nguồn gốc, cách làm mojito đào cũng như công dụng loại cocktail cổ điển này. Bạn có thể theo dõi các công thức khác của Dạy Pha Chế để thay đổi menu thức uống đa dạng và phong phú hơn.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/mojito/mojito-dao

Hướng dẫn cách làm trà đào tươi tại nhà

Ngoài cách pha từ đào hộp có sẵn, bạn sẽ có ly thức uống chuẩn 3 yếu tố: thơm – bổ - hấp dẫn từ cách làm trà đào tươi tại nhà. Bạn có thể kết hợp thêm với cam (chanh), sả, tắc… để bắt kịp xu hướng thức uống hot trend “trà đào cam sả” của thương hiệu Coffee House.

Ngoài cách pha từ đào hộp có sẵn, bạn sẽ có ly thức uống chuẩn 3 yếu tố: thơm – bổ - hấp dẫn từ cách làm trà đào tươi tại nhà. Bạn có thể kết hợp thêm với cam (chanh), sả, tắc… để bắt kịp xu hướng trà hiện đại, thức uống hot trend “trà đào cam sả” của thương hiệu Coffee House.

Theo nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng một quả đào tươi chứa khoảng 58 kalo, 2,2 gam chất xơ, 17% nhu cầu vitamin C, 10% vitamin A, 8% kali cho cơ thể trong một ngày. Đây là loại quả giàu vitamin C và chất chống oxy hóa beta-carotene giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và quá trình lão hóa. Giá trị dinh dưỡng của đào còn có nhiều công dụng trong việc điều trị bệnh thấp khớp, gút và các tác dụng khác.

Trà đào được yêu thích vì mùi vị thơm ngon và các tác dụng dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn thực hiện cách làm trà đào tươi

Bước 1: Bạn cắt đào thành từng miếng nhỏ, một quả thường cắt làm 4. Dùng một chiếc nồi nhỏ, cho đường + đào đã cắt vào nồi để nguyên khoảng 5 phút cho đường tan ra sau đó bạn mới bật bếp nấu.

Bước 2: Bạn nấu đào với lửa vừa cho đến khi đường tan ra hoàn toàn và sánh lại như keo là tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho trà túi lọc + nước ấm (khoảng 80 độ C) vào ly và để khoảng 3 phút cho ra trà.

Bước 4: Bạn cho nước nấu đào + 15ml syrup đào + trà + đá vào shake và lắc đều hỗn hợp trong vòng 10 giây sau đó đổ ra ly và trang trí các miếng đào và vài lá bạc hà lên trên là được.

Trà đào nói chung (bao gồm trà đào cam sả hay chanh sả) đều rất tốt cho gan, thận, làm đẹp da, giảm đau nhức xương, giảm cholesterol và nhiều lợi ích cho sức khỏe khác. Ở trên là công thức cơ bản để pha trà đào từ quả đào tươi tuy nhiên có nhiều cách làm trà đào khác nhau với hương vị đa dạng, chinh phục mọi khẩu vị khách hàng. Gợi ý: 2 loại trà đào hot trend cam sả và chanh sả được đông đảo người yêu chuộng thưởng thức bởi hương thơm từ cam hoặc chanh hòa quyện cùng mùi sả hương đào khiến thức uống trở nên mê hoặc lạ kỳ.

Cần nắm vững nguyên liệu và cách làm trước khi tiến hành (Ảnh: Internet)

Bí quyết chọn nguyên liệu pha trà đào tươi

Để trà đào ngon không chỉ dựa vào cách pha chế mà quan trọng không kém là từ khâu chọn nguyên liệu. Đa phần khi làm trà đào, người ta thường chọn đào hộp, nhưng để đảm bảo một ly thức uống ngon – hấp dẫn – đảm bảo sức khỏe thì bạn nên mua đào về tự ngâm đào hoặc nấu nước đào. Chọn đào tươi ngon sẽ giúp miếng đào giòn sần sật, óng ả và ly thức uống thơm ngào ngọt.

Đối với trà đào cam sả, không chọn cam xanh để pha trà đào. Cam vàng tuy không mọng nước nhưng tạo màu sắc đẹp mắt hơn, đồng thời tinh dầu cam vàng cũng thơm hơn cam xanh mà không làm thức uống bị nhẫn đắng. Chọn chanh pha trà đào đơn giản hơn, chỉ cần chanh tươi và mọng nước là được.

Bí quyết pha trà đào ngon là màu đào tươi tắn, bắt mắt (Ảnh: Internet)

Pha trà đào không khó nhưng để trà đảm bảo độ chua ngọt vừa vị và giữ được hương thơm tự nhiên của đào bạn lưu ý kỹ trong các hướng dẫn trên. Chanh và cam tươi chủ yếu trang trí và tạo mùi cho thức uống, để nâng vị, không thể thiếu thành phần syrup tắc, vừa không át mùi đào tươi vừa cân bằng độ chua – ngọt cho thức uống. Chúc các bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra/tra-dao-tuoi

Cách làm trà tắc bằng trà Lipton

Nóng nực, mệt mỏi là những cảm giác thường gặp mỗi khi hè đến và bạn hoàn toàn có thể chấm dứt điều này chỉ với cách làm trà tắc bằng trà Lipton. Hương vị trà chan chát kết hợp chút chua dịu của tắc, vị ngọt nhẹ của mật ong và sự mát lạnh của đá sẽ giúp tinh thần bạn hưng phấn và sảng khoái hơn nhiều đấy.

Nóng nực, mệt mỏi là những cảm giác thường gặp mỗi khi hè đến và bạn hoàn toàn có thể chấm dứt điều này chỉ với cách làm trà tắc bằng trà Lipton. Hương vị trà chan chát kết hợp chút chua dịu của tắc, vị ngọt nhẹ của mật ong và sự mát lạnh của đá sẽ giúp tinh thần bạn hưng phấn và sảng khoái hơn nhiều đấy.

Cùng với trà đào, trà chanh,… trà tắc cũng là một trong những thức uống được đông đảo mọi người lựa chọn. Đặc điểm chung dễ thấy là chúng khá đơn giản trong cách thực hiện, hương vị thơm ngon, mát lạnh và giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Ở cách làm trà tắc bằng trà Liton, công thức đồ uống này gồm những nguyên liệu vô cùng thân thuộc, tiện lợi và bạn hoàn toàn có thể thực hiện mọi lúc, mọi nơi chứ không phải mất công xếp hàng đợi mua. Ly trà tắc mát lạnh sẽ giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè và cảm thấy thoải mái nhiều hơn đấy.

Nhâm nhi ly trà tắc Lipton mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu (Ảnh: Internet)

Sở dĩ ở công thức làm trà tắc, người ta lựa chọn trà Lipton bởi đây là loại vừa tiện lợi vừa tốt cho sức khỏe. Trà Lipton có dạng túi lọc nhỏ làm từ những lá trà xanh tươi nguyên chất với vị trà chát nhẹ chứ không quá gắt và nồng như trà đen, trà mạn. Không những vậy, trà Lipton lại có màu sắc vô cùng bắt mắt, hương trà thơm phảng phất giúp tinh thần tỉnh táo và thoải mái hơn. Mỗi hộp trà gồm 20 gói nhỏ có thể sử dụng nhiều lần giúp tiết kiệm chi phí đáng kể.

Ở cách làm trà tắc bằng trà Lipton, các bước thực hiện đều vô cùng dễ dàng, chỉ khoảng 10 phút là đã có thể hoàn thành. Chắc chắn bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ vì sao mình lại không biết thức uống này sớm hơn như vậy.

Hướng dẫn cách làm trà tắc Lipton

Bước 1: Lấy 1 túi trà Lipton đem ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút rồi nhúng nhiều lần cho vị trà tỏa đều ra nước. Bỏ phần túi trà và giữ lại phần nước.

Bước 2: Cho 1 ít nước sôi vào 3 muỗng đường cát để hòa tan làm nước đường. Tắc cắt làm đôi và tách bỏ phần hạt, chỉ lấy phần nước.

Bước 3: Đổi nước trà Lipton đã lọc và shaker, cho thêm nước tắc, nước đường, mật ong và đá viên vào. Đậy nắp và lắc đều trong khoảng 5 giây.

Bước 4: Đổ trà tắc Lipton ra ly cũng một ít muối. Trang trí ly nước bằng nửa quả tắc và thưởng thức.

Ngoài uống lạnh, trà tắc Lipton có thể uống nóng cùng một chút lá bạc hà (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm trà tắc bằng trà Lipton

Muốn có một ly trà tắc thơm ngon đúng điệu, ở trong khâu lựa chọn nguyên liệu và tiến hành, bạn cần lưu ý cho mình một vài điểm nhỏ như sau:

- Tắc chọn để pha trà nên lựa những quả có vàng cam, quả mọng, tươi và không bị dập. Không chọn tắc xanh vì ít nước và dễ khiến trà bị đắng.

- Tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt mà chọn 1 – 2 túi trà Lipton để pha. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều nước sẽ khiến trà nhạt và không có mùi thơm

- Nên uống trà tắc cùng một ít muối sẽ giúp đồ uống có vị đậm đà, thơm ngon hơn.

Với công thức pha trà trái cây bằng tắc và trà Lipton đơn giản, nhanh chóng ở trên, bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào thực hiện dễ dàng. Hãy dành những ly trà thơm ngon nhất cho bạn bè, người thân để có một mùa hè hứng khởi không lo sợ nóng và mệt mỏi nhé.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra/tra-tac-lipton