Bật mí cách làm sữa chua sầu riêng thơm ngon

Bạn thích ăn sầu riêng nhưng ngại ăn nhiều sẽ nóng. Để giúp bạn không lo nóng, chúng tôi giới thiệu cho bạn món sữa chua sầu riêng vừa thơm ngon hấp dẫn và còn đẹp da. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua và sầu riêng tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy độc đáo.

Bạn thích ăn sầu riêng nhưng ngại ăn nhiều sẽ nóng. Để giúp bạn không lo nóng, chúng tôi giới thiệu cho bạn món sữa chua sầu riêng vừa thơm ngon hấp dẫn và còn đẹp da. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua và sầu riêng tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy độc đáo.

Muốn có món sữa chua sầu riêng ngon, khâu chọn lựa và chuẩn bị nguyên liệu luôn rất quan trọng đặc biệt là với sầu riêng. Để chọn được sầu riêng ngon cơm dày, hạt lép bạn hãy lưu ý đến những vấn đề sau đây.

Mùi của trái sầu riêng: thông thường khi những trái sầu riêng đã chín, phần vỏ bên ngoài sẽ bị tách ra và làm lan tỏa mùi hương của sâu riêng, nếu chúng có mùi nồng nghĩa là đã chín. Với một số trường hợp trái sầu riêng vẫn bị nứt vỡ ra nhưng không thơm tốt nhất bạn đừng nên chọn vì chúng hoàn toàn chưa chín, lý do xuất hiện những vết nứt có thể là do bị rơi rớt.

Hình dáng: hãy để ý đến sầu riêng có hình dạng không đều hoặc thuôn dài vì thịt của chúng thường thơm và dày hơn. Không nên chọn các loại sầu riêng với hình dáng hoàn hảo sẽ không ngon và phần thịt thường ít béo hơn.

Ngoài ra, bạn hãy lắc thử trái sầu riêng khi nghe tiếng động bộp bộp là cơm dày và hạt lép, chú ý chọn những trái già đã chín thường có phần gai to, cứng, đầu gai hơi tròn. Với món sữa chua sầu riêng này có cách làm tương tự như cách làm sữa chua bơ đã được giới thiệu ở bài trước và chỉ khác nhau ở phân nguyên liệu là bơ và sầu riêng

Món sữa chua sầu riêng thơm ngon tuyệt hảo

Cách làm sữa chua sầu riêng:

Bước 1: Trong một cái nồi cho các nguyên liệu như 300 ml sữa tươi và 200 gram sữa đặc vào, bắt lên bếp đun nấu với lửa nhỏ hoặc vừa cho ấm là được.

Bước 2: Múi sầu riêng bạn tách ra giữ lấy phần thịt, bỏ hạt. Sau đó, mang phần thịt sầu riêng đi xay sơ qua rồi cho vào nồi chứa hỗn hợp sữa đã đun ấm cùng với 2 hũ sữa chua, dùng vá gỗ khuấy đều tất cả.

Bước 3: Chuẩn bị các hũ đựng rồi múc sữa chua sầu riêng ra hết tất cả các hũ. Sắp xếp ngăn nắp chúng vào thùng nhựa ủ, rót thêm nước nóng vào đến gần cổ của hũ sữa chua. Đậy kín nắp và ủ qua đêm khoảng 6 – 8 giờ đồng hồ.

Bước 4: Sau khi thời gian ủ thì cho các hũ sữa chua vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm 1 giờ đồng hồ để làm lạnh là có thể dùng được.

Giờ thì hãy nhanh tay vào làm ngay sữa chua sầu riêng để tạo sự bất ngờ cho những người thân yêu nhé.

Tổng hợp công thức cocktail từ rượu nền Gin siêu chất (phần 1)

Trong các loại rượu nền của Cocktail, Gin là loại có hương vị thảo mộc độc đáo làm say đắm lòng người, Gin được ứng dụng vào nhiều công thức pha chế Cocktail tuyệt vời.

Trong các loại rượu nền của Cocktail, Gin là loại có hương vị thảo mộc độc đáo làm say đắm lòng người, Gin được ứng dụng vào nhiều công thức pha chế Cocktail tuyệt vời. Hãy cùng tham khảo các công thức Cocktail có thành phần rượu nền là Gin siêu chất dưới đây để bổ sung vào danh sách những ly Cocktail thơm ngon, đáng uống.

Trong thế giới của Cocktail, rượu nền đóng vai trò như một người “dẫn truyện”, đem đến hương vị gốc hoàn hảo, tôn lên đặc trưng của nguyên liệu đi kèm. Gin được làm từ các loại kỳ trân dị thảo nên có hương vị đặc biệt, và cũng vì vậy mà rất ít khi Gin được uống shot. Khi pha chế thành các loại Cocktail khác nhau, Gin đem tới cảm giác thoai thoải, mùi thơm nồng nàn khi ngửi ấy trở nên dịu dàng đọng thật lâu trong khoang miệng.

Dưới đây là danh sách những ly Cocktail tươi mát từ rượu nền Gin. Hãy tham khảo và cùng học pha chế cocktail tại nhà theo công thức đi kèm.

1. Strawberry Gin Smash Cocktail

Gin và trái cây là sự kết hợp tuyệt vời cho bạn hương vị kích thích mạnh mẽ. Strawberry Gin Smash là ly Cocktail có màu sắc bắt mắt, giúp bạn thư giản sau những giờ làm việc căng thẳng.
 

Hương thơm của Gin cùng trái cây tươi giúp bạn có một khởi đầu đầy hứng khởi

Nguyên liệu pha chế

- 1/2 muỗng cà phê đường

- ¼ quả chanh

- 3 quả dâu tươi (2 quả để thái mỏng, 1 quả để trang trí)

- 90ml Gin

- Club soda

- Lá bạc hà tươi

Các bước pha chế

Bước 1: Cho vào ly nước cốt chanh, đường, dùng muỗng khuấy đều. Sau đó thêm dâu tây thái lát vào.

Bước 2: Đổ đá vào đầy ly, thêm gin, soda vào. Cuối cùng trang trí bằng 1 quả dâu tây cùng lá bạc hà.

2. Apple Bees Knees Cocktail

Khi táo, hương thảo, quế và Gin gặp nhau bạn sẽ được thưởng thức được hương vị mát lạnh của ly Cocktail mùa hè. Và dù vậy nó vẫn đem tới cảm giác tuyệt vời cho trời dịu nhẹ sang thu.
 

Nếu đang muốn một thức uống tươi mát, đừng bỏ qua Apple Bees Knees Cocktail

Nguyên liệu pha chế

Syrup mật ong

- 1/2 chén nước

- 1/2 chén mật ong

- 3 nhánh hương thảo

Pha chế Cocktail

- 60ml Gin

- 30ml nước cốt chanh tươi

- 30ml nước ép táo

- 30ml syrup mật ong

- Hương thảo hoặc táo lát để trang trí

Các bước pha chế Cocktail thơm mát

Bước 1: Bạn cho mật ong, nước và hương thảo vào nồi nhỏ, đun đến khi hỗn hợp sôi. Sau đó tắt lửa và để nguội hẳn thì cho vào hủ bảo quản trong tủ lạnh (syrup mật ong sử dụng trong vòng 1 tuần).

Bước 2: Bạn cho Gin, nước cốt chanh, nước ép táo, syrup mật ong và đá viên vào shaker, lắc mạnh để hỗn hợp hòa quyện với nhau. Sau đó rót ra ly, thêm hương thảo hoặc táo lát để trang trí là hoàn thành.

3. Basil-Dưa chuột Gin Cooler:

Sự kết hợp giữa dưa leo và chanh trong đồ uống là một biến tấu mới mẻ giúp bạn cảm nhận được sự tươi mới của cocktail. Hương vị của Cocktail này đặc biệt thanh mát nhờ sự giúp mặt của dưa leo. Hãy thử ngay khi có dịp nhé.
 

Bạn sẽ nhận ra hương vị đặc biệt của dưa leo trong món Cocktail này

Nguyên liệu Pha chế Cocktail dưa chuột

- Dưa chuột vừa thái mỏng

- 20ml nước cốt chanh xanh

- 1 muỗng canh mật ong

- 45ml Gin

- Lá húng tươi

- Đá viên

- Dưa leo và chanh thái lát để trang trí

Các bước pha chế Cocktail dưa leo

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào shaker cùng với đá và lắc để hỗn hợp hòa trộn với nhau.

Bước 2: Rót hỗn hợp Cocktail ra ly, trang trí với chanh và dưa leo và phục vụ.

4. Blood Orange Elderflower Gin Cocktail

Một ly Cocktail có màu sắc bắt mắt đem tới sự sinh động cho bữa tiệc hoặc cuối tuần của bạn. Không chỉ màu sắc mà cả hương vị của Blood Orange Elderflower cũng không làm bạn thất vọng. Vị chua ngọt quyện cùng hương thơm đánh thức các giác quan của bất kỳ ai thưởng thức.

 
Một chút sắc màu của ly Cocktail sẽ đem tới sự sinh động nhất định cho cuộc sống bạn

Nguyên liệu pha chế Blood Orange Elderflower Gin Cocktail

- 30ml Gin

- 21ml Elderflower Liqueur

- 15ml nước cốt chanh tươi

- 73ml Ginger ale (nước ngọt có gas vị gừng)

- 30ml nước cam đỏ

Hướng dẫn các pha chế

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu: Gin, rượu mùi, nước cốt chanh, nước ngọt vị gừng vào ly. Thêm đá vào ly.

Bước 2: Từ từ rót nước ép cam đỏ vào. Cuối cùng trang trí với lát cam, hương thảo hoặc hung quế và thưởng thức ngay.

5. Blueberry Gin Sour Cocktail

Ly Cocktail được tăng cường hương vị, màu sắc và chất chống oxy hoá từ quả việt quất tươi. Đây là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm của Gin cùng vị chua ngọt của việt quất. Bạn sẽ thấy cuộc đời thật tươi mới khi thưởng thức một ly Blueberry Gin Sour.

 

Nhâm nhi Blueberry Gin Sour để tận hưởng làn gió mới

Nguyên liệu để pha chế cocktail đỏ tươi

- 100g quả việt quất được đông lạnh

- 1 muỗng đường

- 60ml nước cốt chanh tươi

- 2 muỗng canh lòng trắng trứng

- 100ml nước ép gừng

- 1 xoắn vỏ chanh vàng

Cách pha chế Cocktaik việt quất Gin

Bước 1: Cho quả việt quất vào shaker, dầm nát sau đó cho thêm đường, nước cốt chanh, đá vào. Dùng lực cổ tay lắc mạnh. Dùng Strainers (đồ lọc) để lọc và rót hỗn hợp Cocktail ra ly.

Bước 2: Tiếp tục cho Gin, nước ép gừng, lòng trắng trứng vào shaker, lắc thật mạnh sau đó rót hỗn hợp vào ly. Trang trí thêm một xoắn vỏ chanh vàng là hoàn thành.

6. English Garden Cocktail

Với một cái tên nên thơ thế này, bạn sẽ biết là thức uống này không khiến bạn cảm thấy nặng nề khi nhâm nhi. Trong thực tế, dưa chuột, chanh, và bạc hà có thể giúp bạn đánh bại sự sưng húp và khơi dậy cảm hứng trong mình.
 

Yên ả và dữ dội là từ để diễn tả ly Khu vườn Anh Quốc

Thành phần cần có để pha chế

- 25 ml Gordon's Crisp Cucumber Gin

- 50ml nước ép táo

- 20ml nước ép trái cây

- 20ml syrup đường

- Lá bạc hà

- Dưa chuột

Hướng dẫn các bước pha chế

Bước 1: Cho đá vào gần đầy shaker, thêm Gin, nước ép táo, nước cốt chanh, syrup đường vào cùng và lắc đều đến khi bình lạnh.

Bước 2: Lọc và rót hỗn hợp ra ly Martini. Trang trí ly Cocktail bằng một lát dưa leo và bạc hà.

Những ly Cocktail từ Gin mát lành, cùng bạn tận hưởng giây phút tuyệt vời của cuộc sống. Hãy tham khảo phần 2 để có thêm nhiều ly Cocktail tươi mát khác nhé.

Cách làm sữa chua bơ hương vị ngon tuyệt màu cuốn hút

Bơ là một loại trái cây khá độc đáo, hầu hết các loại quả thông thường chỉ chứa hợp chất bao gồm đường, tinh bột và chất xơ, trong khi bơ có chứa cả chất béo tốt. Sữa chua bơ vừa thơm ngon tươi mát lại rất bổ dưỡng là một món ăn tráng miệng tuyệt vời bạn nhất định không thể bỏ qua.

Bơ là một loại trái cây khá độc đáo, hầu hết các loại quả thông thường chỉ chứa hợp chất bao gồm đường, tinh bột và chất xơ, trong khi bơ có chứa cả chất béo tốt. Sữa chua bơ vừa thơm ngon tươi mát lại rất bổ dưỡng là một món ăn tráng miệng tuyệt vời gần giống như món sữa chua hoa quả dầm mà bạn nhất định không thể bỏ qua.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng quả bơ có nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ người dùng. Điển hình là có chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú như vitamin K, C, B5, B6, E, Folate, Kali ngoài ra còn có các dưỡng chất tốt khác, trong quả bơ có chưa một loại axit béo không bão hòa tốt cho tim mạch, ăn bơ có thể hạ cholesterol và triglyceride, tốt cho mắt… khi kết hợp sữa chua và bơ chúng ta sẽ có ngay món ăn tuyệt ngon giúp bổ sung dưỡng chất và giải nhiệt hiệu quả. Hãy học ngay cách làm sữa chua bơ với công thức đơn giản dưới đây nhé!

Sữa chua bơ món ăn tráng miệng tuyệt vời
nhất định không thể bỏ qua trong mùa nóng

Cách làm sữa chua bơ:

Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi, sau đó cho các thành phần sữa tươi và sữa đặc vào, bắt lên bếp đun với lửa vừa cho ấm là được.

Bước 2: Bơ chín mua về bạn hãy gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa. Sau đó, mang phần thịt bơ đi xay sơ qua rồi cho vào nồi chứa hỗn hợp sữa đã đun ấm cùng với 2 hũ sữa chua, khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Múc sữa chua ra các hũ đã chuẩn bị, cho vào thùng nhựa. Đổ thêm nước sôi khoảng 80 độ C vào đến 1/2 hoặc gần cổ của hũ, đậy kín nắp và ủ qua đêm khoảng 6 – 8 tiếng.

Bước 4: Khi đã ủ đủ thời gian thì lấy các hũ sữa chua cho vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm 1 - 2 giờ để làm lạnh là có thể dùng được.

Món sữa chua bơ với hương vị dễ ăn, beo béo cuốn hút nên thích hợp với mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thường xuyên sử dụng sữa chua bơ sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và giúp gia tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng của các thực phẩm khác trong cơ thể người dùng.

Cách làm sữa chua hoa quả dầm hương vị thơm ngon

Bạn từng thưởng thức một đĩa sữa chua với hoa quả dầm chưa? Ngon cực mà lại dễ làm. Tuy nhiên nếu không nắm được các bí quyết thì khó mà làm ra món yogurt đúng vị được. Chắc chắn là bạn không nên bỏ qua món ăn này trong những ngày nóng bức.

Bạn từng thưởng thức một đĩa sữa chua với hoa quả dầm chưa? Ngon cực mà lại dễ làm. Tuy nhiên nếu không nắm được các bí quyết thì khó mà làm ra món yogurt đúng vị được. Chắc chắn là bạn không nên bỏ qua món ăn này trong những ngày nóng bức.

Có nhiều loại hoa quả có thể sử dụng để ăn kèm với sữa chua, ngoài việc sử dụng một loại duy nhất thì chúng ta cũng có thể kết hợp thêm nhiều loại có hương vị thơm ngon mà không bị trội vị. Trong bài hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn làm sữa chua tại nhà và cách kết hợp các loại trái cây thơm ngon mà không bị tách vị với nhau để bạn có được một món ngon dinh dưỡng, hấp dẫn.

 
Sữa chua kết hợp với nhiều loại trái cây độc đáo và ngon miệng

Cách làm sữa chua hoa quả dầm ngon

Làm sữa chua:

-    Cho sữa đặc, sữa tươi vào chung với nhau, quậy đều cho tan rồi đổ vào nồi, đun trên bếp cho tới khi sữa hơi bốc khói nhưng không sôi. Tắt bếp, để cho hơi nguội.

-    Khi sữa nguội khoảng 60 độ c thì cho sữa chua cái vào, quậy đều. Múc sữa chua vào hũ đựng.

-    Đặt sữa chua vào hộp ủ, rót nước ấm vào để ủ. Đậy kín hộp trong 8 tiếng.

-    Lấy sữa chua ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát.

Sơ chế hoa quả:

-    Dây tây bỏ cuống, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

-    Phúc bồn tử ngâm qua nước muối rồi rửa sạch, để ráo.

-    Nho khô rửa qua nước ấm để tránh bị sạn và quá ngọt.

-    Yến mạch giữ nguyên.

Làm sữa chua hoa quả dầm: Bạn cho một lớp yến mạch vào ly, tiếp đó là sữa chua đã ủ lạnh, cuối cùng là các loại trái cây. Khi ăn trộn đều lên và thưởng thức. Bạn có thể thêm tỉ lệ trái cây theo ý muốn. Không những vậy, bạn còn có thể làm món sữa chua theo cách làm sữa chua dâu tây ngon đẹp với công thức đơn giản hơn lại không tốn nhiều thời gian, vừa để thưởng thức hay để đắp mặt (dùng sữa chua không đường vừa an toàn vừa hiệu quả)

Cách làm sữa chua dâu tây ngon

Vị chua chua của sữa chua kết hợp với hương thơm riêng của dây tây có khiến bạn xao lòng mỗi khi nghĩ về nó. Thay vì đi mua sao không tự làm để có thể thưởng thức bất cứ lúc nào? Thử ngay với công thức dễ thực hiện bên dưới nhé!

Vị chua chua của sữa chua kết hợp với hương thơm riêng của dây tây có khiến bạn xao lòng mỗi khi nghĩ về nó. Thay vì đi mua sao không tự làm để có thể thưởng thức bất cứ lúc nào? Thử ngay với công thức dễ thực hiện bên dưới nhé!

Khác với món sữa chua nha đam với vị dai ngon sần sật của nha đam thì Dâu tây có vị chua ngọt hấp dẫn, màu sắc tươi sáng và hương thơm đặc trưng. Đây là một loại trái cây được rất nhiều bạn gái yêu thích. Khi hai loại thực phẩm là sữa chua và dâu tây kết hợp với nhau, sẽ tạo nên sức quyến rũ khó ngờ? Nhâm nhi từng muỗng sữa chua mát lạnh, thơm lừng hương trái cây chắc chắn là điều mà bạn đang rất muốn làm đúng không nào?

Sữa chua dâu tây đẹp mắt và hấp dẫn

Cách làm sữa chua dâu tây ngon

Bước 1: Trộn sữa tươi, sữa đặc vào với nhau, đặt lên bếp và đun lửa vừa. Khi sữa sôi nhẹ, cỡ 80 – 90 độ C thì tắt bếp. Để nguội trong vài phút.

Bước 2: Khoảng 65 độ C thì đổ sữa chua cái vào, quậy đều. Múc sữa chua ra ca hoặc hủ lớn, đậy kín.

Bước 3: Đổ vào hộp hoặc thùng ủ nước ấm khoảng 80 độ C, đặt hũ sữa chua vào. Đậy kín nắp, cỡ 8 tiếng để sữa chua lên men vừa vị.

Bước 4: Dâu tây gọt cuống, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.

Bước 5: Khi lấy sữa chua ra thì cho dâu tây xay vào, trộn đều. Múc sữa chua vào từng hủ nhỏ, đậy chặt lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 3 tiếng.

Thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc trưng của sữa chua dây tây ngay và luôn nào! Bạn hãy tự tay làm sữa chua tại nhà để đãi cả nhà một bữa sữa chua để thể hiện tay nghề khéo léo của mình nhé!

Cách làm sữa chua dẻo mịn thơm ngon nhất

Sữa chua là một trong những thực phẩm dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cách làm sữa chua dẻo mịn thơm ngon nhất dành cho các mẹ bỉm sữa chính là nội dung được chia sẻ trong bài viết. Bạn đã sẵn sàng để thử thách tay nghề của mình?

Sữa chua là một trong những thực phẩm dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cách làm sữa chua ngon mịn nhất dành cho các mẹ bỉm sữa chính là nội dung được chia sẻ trong bài viết. Bạn đã sẵn sàng để thử thách tay nghề của mình?

Một hũ sữa chua mỗi ngày giúp bạn và gia đình tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng khuẩn có ích trong bao tử, giúp làn da trẻ trung hơn. Đặc biệt là hiện nay còn có thêm món sữa chua dẻo độc đáo khiến nhiều người mê mẩn. Cách làm sữa chua dẻo không quá khó, hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà và trong thời gian chưa tới một ngày, tranh thủ ngày cuối tuần để làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Sữa chua dẻo ăn kèm với sốt trái cây cực kích thích.

Cách làm sữa chua dẻo ngon

Bước 1: Bạn nên rửa thật sạch các công cụ dùng để làm sữa chua để tránh trường hợp hư mẻ sữa, nhất là nồi và hũ đựng. Đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi, quậy đều cho tan rồi đặt lên bếp, đun tới khi sữa nóng, khoảng 70 – 80 độ C. Không đun sôi.

Bước 2: Bắt nồi xuống, để cho hơi nguội, nếu có nhiệt kế làm bếp để đo thì khoảng 60 độ C. Cho phần sữa chua cái vào, quậy đều.

Bước 3: Bạn đổ bột gelatin vào một chén nhỏ, cho 30ml nước lạnh vào. Đợi cho gelatin mềm và nở ra thì cho vào nồi sữa chua, khuấy tới khi hỗn hợp tan đều với nhau.

Bước 4: Chuẩn bị một nồi hoặc hộp giữ nhiệt, đổ nước ấm khoảng 60 – 70 độ C vào. Rót sữa chua vào một hũ chuẩn bị sẵn, đậy kín nắp, xếp vào nồi ủ. Nhớ canh nước chỉ ngập 2/3 hũ thôi nhé! Đậy kín trong vòng 6 – 8 tiếng.

Bước 5: Lấy sữa chua ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh 2 tiếng.

Sữa chua khi lạnh sẽ tự đông lại, mềm và dẻo, chua chua ngọt ngọt vô cùng thích miệng. Ăn kèm với trái cây tươi để tạo ra món sữa chua hoa quả tươi vô cùng hấp dẫn! Chúc bạn làm thành công!

Cách làm sữa chua hạt đác

Hạt đác là một loại hạt hữu cơ có nhiều dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe của con người. Khi kết hợp loại Hạt này với sữa chua chúng ta sẽ có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng đơn giản và có thể làm tại nhà. Hãy xắn tay và làm ngay nào!

Hạt đác là một loại hạt hữu cơ có nhiều dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe của con người. Khi kết hợp loại Hạt này với sữa chua chúng ta sẽ có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng đơn giản và có thể làm tại nhà. Hãy xắn tay và làm ngay nào!

Hạt đác được biết đến là một loại Hạt có màu trắng đục, dẻo, mềm và ăn khá ngon, bùi bùi, béo béo, giòn dai. Người ta có nhiều cách để chế biến loại Hạt này như ăn kèm với các loại chè, rim đường để ăn riêng hoặc nấu với nước dừa để ăn với đá,…trong đó còn có món sữa chua Hạt đác được nhiều người yêu mến. Bạn có từng thưởng thức món ăn tráng miệng này?

Xem thêm: Cách làm sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện

Sữa chua thơm ngon kết hợp với hạt đác vô cùng hấp dẫn

Các bước thực hiện món sữa chua Hạt đác

Bước 1: Đun nóng sữa tươi, cho sữa đặc vào quậy đều cho tan. Đợi sữa nóng hơi sủi bọt thì tắt bếp. Để nguội xuống khoảng 50 – 60 độ C thì đổ thêm sữa chua vào, khuấy đều tay.

Bước 2: Hạt dác bóc vỏ sẵn, rửa sạch. Đun sôi 300 ml nước với 100 gram đường, cho Hạt đác vào rim khoảng 10 – 20 phút cho thấm vị. Đổ vào một hộp sạch, đặt vào tủ mát.

Bước 3: Đổ sữa chua vào hũ, đậy kín. Đặt vào thùng ủ. Đậy kín nắp và để qua đêm hoặc ít nhất là 8 tiếng cho sữa chua lên men trọn vẹn.

Bước 4: Lấy sữa chua ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 4 tiếng. Khi ăn, cho Hạt đác vào chung và thưởng thức.

Hương vị chua ngọt dìu dịu của sữa chua hòa quyện với vị béo, bùi, giòn giòn của Hạt đác chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn này thích hợp làm món tráng miệng cho các bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhỏ. Chúc bạn thành công!