Cách Làm Kem Bơ Xay Kết Hợp Cơm Dừa Dẻo

Kem bơ là một trong những món trứ danh của Đà Lạt. Ai một lần đặt chân đến thành phố ngàn hoa cũng nên thử một lần nhâm nhi ly kem bơ xay béo thơm. Khi kết hợp với cơm dừa dẻo cắt sợi, ly kem bơ sẽ thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.

Kem bơ là một trong những món trứ danh của Đà Lạt. Ai một lần đặt chân đến thành phố ngàn hoa cũng nên thử một lần nhâm nhi ly kem bơ xay béo thơm. Khi kết hợp với cơm dừa dẻo cắt sợi, ly kem bơ sẽ thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.

Bên cạnh làm kem tươi từ bơ, bạn cũng có thể học cách làm kem bơ Đà Lạt. Kem bơ của người dân thành phố sương mù được làm đơn giản từ hỗn hợp bơ xay mịn, thêm 1 vài viên kem tươi, rắc chút đậu phộng giả nhuyễn lên trên. Ly kem bơ xem chừng giản dị như thế nhưng đã khiến nhiều người một lần thử qua thấy nhớ mãi không quên.

Cơm dừa (cùi dừa) là phần ruột màu trắng của trái dừa, tiếp xúc trực tiếp với nước dừa. Cơm dừa thường được bào nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt. Ngoài ra, cơm dừa còn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm móm mứt dừa nổi tiếng của đất Bến Tre.

Kem bơ cơm dừa dẻo nhiều dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Cơm dừa dẻo trong món kem bơ không chỉ là một loại topping làm tăng hương vị mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Cơm dừa chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như đồng, mangan, sắt, chất xơ,… Các chuyên gia khuyên với những người bị thiếu máu, nên đưa cơm dừa vào thực đơn hàng ngày để bổ sung chất sắt tự nhiên cho cơ thể. Hơn nữa, bơ xay, kem tươi đều mềm mịn, cơm dừa dẻo dai sần sật, đậu phộng giòn rụm sẽ tạo được cảm giác thú vị trong lúc thưởng thức.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho đậu phộng vào chảo, bắt lên bếp rang chín vàng. Khi rang trên bếp, chú ý đảo đều tay để đậu phộng vàng đều không bị cháy khét. Sau khi rang, bỏ phần vỏ lụa, sau đó cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 2: Cơm dừa chọn loại dẻo, không quá mềm, không quá cứng rồi bào sợi. Độ béo, cứng của cơm dừa phụ thuộc vào “tuổi” của trái dừa. Trái dừa ở khoảng nước thơm, ngọt nhất sẽ có phần cơm dày, dẻo, béo vừa phải, thích hợp sử dụng trong món kem bơ dừa.

Bước 3: Bơ cắt làm đôi, bỏ hạt, dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố. Khi chọn bơ, bạn chú ý chọn những quả dài, vỏ xanh, bóng, khi cầm thấy nặng tay, không bị dập là được. Bơ khi cắt ra thịt mịn, đều màu, không bị hiện tượng “chỉ đen” lẫn trong ruột.

Ngoài ra, lúc nạo lấy phần thịt bơ chú ý không nên nạo quá sát vỏ sẽ làm phần bơ bị đắng.

Bơ là loại trái cây rất được yêu thích (Ảnh: Internet)

Bước 4: Cho tiếp sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn đến khi bơ mịn. Sau khi cho bơ ra ly, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để làm lạnh hỗn hợp.

Ngoài ra, bạn có thể đập đá nhuyễn hoặc bào đá rồi cho vào xay chung. Tuy nhiên, nếu xay bơ theo cách này, bạn nên dùng ngay sau khi làm để tránh đá tan, hỗn hợp bị phân tầng kém hấp dẫn.

Bước 5: Sau thời gian làm lạnh, lấy ly bơ ra rồi cho múc 1 - 2 viên kem dừa lên trên. Cuối cùng rắc cơm dừa cắt sợi và đậu phộng lên trên.

Cách làm kem bơ Đà Lạt như vừa bật mí sẽ giúp bạn kết hợp được hương vị trái cây đặc sản xứ ngàn hoa với cơm dừa béo ngậy. Đặc biệt, bạn có thể học thêm 3 món kem bơ hấp dẫn để thay cho kem dừa dùng trong công thức, giúp vị của ly kem bơ xay thêm đậm đà.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/lam-kem/kem-bo-da-lat

Cách Làm Sữa Tươi Sương Sáo Đường Đen Chỉ Với 20.000 Đồng

Tiếp nối độ hot “người anh” - sữa tươi trân châu đường đen, đó là “người em” - sữa tươi sương sáo đường đen chuẩn vị, ngon không kém, giá lại rẻ hơn gấp đôi. Chỉ với 20 nghìn đồng, bạn đã có ngay ly sữa tươi phiên bản mới ngay tại nhà để nhâm nhi rồi!

Tiếp nối độ hot “người anh” - sữa tươi trân châu đường đen, đó là “người em” - sữa tươi sương sáo đường đen chuẩn vị, ngon không kém, giá lại rẻ hơn gấp đôi. Chỉ với 20 nghìn đồng, bạn đã có ngay ly sữa tươi phiên bản mới ngay tại nhà để nhâm nhi rồi!

Trong vài tháng qua, một số món trà sữa liên quan đến đường đen, đã thu hút không ít nhiều bạn trẻ lần lượt xếp hàng để được thưởng thức món thức uống hấp dẫn này. Dạo gần đây món sương sáo đường đen đang dần được “săn đón” và hot không kém “người anh” đi trước.

Cảm nhận sương sáo mềm mịn, chỉ cần dùng ống hút hút lên những mảng sương sáo nhỏ, tạo cảm giác mát mát trong miệng xuống tận dạ dày. Những bạn không thích độ dai của trân châu, thì vẫn hay lựa chọn topping sương sáo ngọt dịu dùng chung với trà sữa. Không chỉ vậy, sương sáo có tính hàn, giúp hạ huyết áp, giải nhiệt cơ thể. Trước đây sương sáo được sử dụng trong các món chè mát ở Việt Nam.

Mách nhỏ cách làm đảm bảo vệ sinh tại nhà, từ sự kết hợp của sương sáo dân dã thành món sữa tươi sương sáo đường đen, dẫn đầu trào lưu trong thế giới trà sữa!

Sữa tươi sương sáo đường đen hấp dẫn không kém (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách làm Sữa tươi sương sáo đường đen

Bước 1: Sơ chế

Bạn cho 50g bột sương sáo vào tô nước lọc bình thường. Khuấy cho bột sương sáo tan đều, không bị vón cục, nhiệt độ nước bình thường là tốt nhất, không được quá nóng hoặc quá lạnh.

Bước 2: Làm thạch sương sáo

Cho vào 450ml nước vào nồi lớn, đun sôi ở mức lửa nhỏ. Khi nước bốc hơi nóng lên, bạn đổ từ từ hỗn hợp sương sáo pha loãng, trong lúc đổ bạn nên khuấy đều liên tục để sương sáo nhanh chín.

Trong quá trình nấu sương sáo, bạn chú ý khi thấy hỗn hợp quá sệt bạn cho thêm 400 – 450ml nước còn lại vào. Một gói 50g sương sáo + 900ml nước tạo thành khoảng 90 đến 100 gram sương sáo cô đặc.

Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có độ lỏng vừa, lớp nước có độ mịn là được.

Sau khi sương sáo chín, đạt chuẩn, bạn đổ ra khuôn và để nguội trong vòng 10 – 15 phút khi thấy bề mặt lớp sương sáo bóng và cứng. Bạn có thể để vào tủ lạnh trước khi sử dụng để thạch được mát lạnh.

Bước 3: Sương sáo đường đen

Đun sôi đường đen cùng 150ml nước, khuấy đều hỗn hợp trong vòng 5-7 phút đến khi đường tan đều thì tắt bếp và ngâm thạch sương sáo. Ngâm càng lâu trong nước đường đen, thì sương sáo dễ dàng thấm đều vị ngọt thanh của đường đen.

Ngâm sương sáo trong nước đường đen càng lâu thì càng ngọt thơm (Ảnh:Internet)

Bước 4: Pha chế

Cuối cùng, bạn múc sương sáo cùng nước đường đen và đổ sữa tươi vào, cho thêm một ít đá viên để thưởng thức món Sữa tươi sương sáo đường đen ngọt ngọt béo béo này.

Thương thức sương sáo đường đen ngon không tưởng (Ảnh:Internet)

Sự kết hợp ăn ý của vị béo béo sữa tươi với sương sáo nhai nhâm nhi giòn giòn, ngọt ngọt thanh mát của đường đen. Thật tuyệt vời! Công thức đơn giản lại còn tiết kiệm chỉ với 20.000 nghìn đồng là đã có món đồ uống “sang chảnh” đón đầu xu hướng ngay tại nhà rồi !!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/sua-chua-yogurt/sua-tuoi-suong-sao-duong-den

Công Thức Nấu Trà Bí Đao Ngon Ngọt Tự Nhiên

Không chỉ có các loại trà thảo mộc, trà bí đao cũng là thức uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể cực tốt mà bạn còn có thể tự làm tại nhà. Không khó lắm đâu, chỉ một chút kiên nhẫn là làm được thức uống bổ dưỡng, thơm ngon này dành cho những người thân. Tham khảo bí quyết này trước khi thực hiện.

Không chỉ có các loại trà thảo mộc, trà bí đao cũng là thức uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể cực tốt mà bạn còn có thể tự làm tại nhà. Không khó lắm đâu, chỉ một chút kiên nhẫn là làm được thức uống bổ dưỡng, thơm ngon này dành cho những người thân. Tham khảo bí quyết này trước khi thực hiện.

Bí đao là loại quả có vị ngọt, tính hàn. Theo nghiên cứu, cứ 100 gram bí đao chứa 0,4g protid, 2,4 gram glucid, 19 mg canxi, 12 mg photpho, 0,3 mg sắt và nhiều loại vitamin như Caroten, B1, B2, B3, C... Thường xuyên uống nước trà bí đao hoặc ăn bí đao giúp bạn thanh nhiệt, giải độc, tránh cảm nắng, làm đẹp da, giảm mụn nhọt hiệu quả. Trong những cách đơn giản mà công dụng nhất, trà bí đao là công thức được ưa chuộng và phổ biến hiện nay.

Bí quyết nấu trà bí đao nguyên vẹn từng vị ngọt tự nhiên (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch bí đao rồi cắt thành miếng to, bỏ ruột và hạt, bạn giữ lại vỏ và phần thịt. Còn lá dứa, bạn cũng rửa sạch rồi bó lại.

Bước 2: Nấu bí đao

Bạn cho nước + đường nâu + bí đao + lá dứa + thục địa và nồi, đun lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi, bạn nhỏ lửa liu riu khoảng 2 tiếng đồng hồ để bí đao được nhuyễn nhừ rồi dùng đũa khuấy đều. Sau đó bạn cho thêm đường phèn vào nồi, tiếp tục đun sôi cho đường tan hoàn toàn là được. Tắt bếp, bạn vớt bó lá dứa ra khỏi nồi, để hỗn hợp nguội bạn chắt trà qua rây để lấy nước cốt. Cho trà vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Học ngay cách nấu trà thơm ngon bổ dưỡng này (Ảnh: Internet)

Bước 3: Pha chế trà bí đao

Rót trà bí đao vào ly thêm đá và thưởng thức ngay vị ngọt tự nhiên, thanh nhẹ và mát lạnh của thức uống này nhé. Nếu cảm thấy thức uống chưa hợp vị, bạn có thể thêm một gói trà túi lọc vào công thức rồi tăng giảm lượng đường sữa phù hợp để tạo ra thức uống chuẩn vị.

Ngoài giải nhiệt, bí đao còn có tác dụng làm cân, tuy nhiên bạn không nên sử dụng nước ép tươi của bí xanh hoặc sinh tố tươi vì trong bí này có chứa nhiều hoạt chất mang tính tẩy rửa cao, không tốt cho sức khỏe, nhất là hệ tiêu hóa. Bạn nên nấu bí đao thành trà và để dành uống hằng ngày, trà này có thể được bảo quản trong khoảng 3 ngày, để đảm bảo độ thơm ngon, bạn nấu trà ít lại, tránh lãng phí khi bị dư. Tránh uống nước trà đã bị hỏng hay ôi thiu, biến chất, biến màu… Đặc biệt, người huyết áp thấp không nên uống loại trà này hằng ngày.

Ly thức uống được nhiều gia đình yêu thích, nhất là vào mùa hè (Ảnh: Internet)

Lưu ý: Khi chọn bí đao, đầu tiên bạn nên chọn quả thẳng, da thật xanh, nặng tay, quả bí còn lông tơ, được hái vào buổi sáng mới là tốt nhất. Bấm nhẹ móng tay, bạn sẽ thấy mềm khi bí non, chú ý cuống bí to là bí non, ít ruột, ít hột già. Bí được chọn đồng thời có hình dáng căng mọng, to tròn, vỏ sáng tươi vì bí già có màu đen, nhiều hạt và dễ có vị chua khi ăn.

Từ cách hướng dẫn quá đỗi đơn giản ở trên, hi vọng bạn sẽ không còn “lăn tăn” gì về công thức trà bí đao và bắt đầu ngay vào việc pha chế thức uống. Chúc các bạn thành công!

 

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra/tra-bi-dao

Hướng Dẫn Cách Làm Trà Bạc Hà Đúng Cách Và Đơn Giản Tại Nhà

Nếu bạc hà là hương vị yêu thích của bạn thì việc sử dụng trà bạc hà sẽ là thức uống lý tưởng vừa thơm ngon, vừa giải nhiệt lại đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đừng lo khi chưa biết cách làm trà bạc hà đơn giản tại nhà, hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn.

Nếu bạc hà là hương vị yêu thích của bạn thì việc sử dụng trà bạc hà sẽ là thức uống lý tưởng vừa thơm ngon, vừa giải nhiệt lại đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đừng lo khi chưa biết cách làm trà bạc hà đơn giản tại nhà, hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn.

Không chỉ đem lại hương vị mát lạnh, cảm giác tươi mới, trà bạc hà chứa nhiều tinh chất cineol, limonene và dihydrocarvone… giúp giảm cảm giác buồn nôn, chống ói, có đặc tính nhẹ nhàng tự nhiên để giảm stress, giúp bạn thư giãn và đi vào giấc ngủ một cách dễ dàng. Ngoài ra, trà còn có tác dụng tăng cường trao đổi chất, làm đẹp da, giảm mụn, chữa bỏng, phát ban và nhiều bệnh khác.

Cách làm trà bạc hà đơng giản tại nhà (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách làm trà bạc hà

Bước 1: Đun nóng nước suối khoảng 80 độc C, bạn cho 2 – 3 gói trà túi lọc cozy vào. Bạn cũng có thể dùng trà bạc hà dilamh thay thế. Sau đó, bạn cho khoảng 2 – 3 gram lá trà bạc hà khô vào rồi tắt bếp. Để hỗn hợp trà từ từ ngấm 3 – 5 phút cho ra ra nước thì bạn vớt các túi trà ra.

Bước 2: Đợi trà nguội một lát, bạn rót trà qua rây lọc vào bình, vắt 1/2 quả chanh lấy nước cốt cho vào bình. Sau đó cho thêm 15ml siro bạc hà + 30ml nước đường vào. Nếu thích, bạn có thể cho thêm một ít mật ong vào thức uống. Trà này khi kết hợp với các loại cỏ ngọt, cam thảo, chanh, hoa cúc, đường phèn, mật ong hay gừng đều giúp trà đặc biệt thơm ngon hơn.

Bước 3: Cuối cùng, thêm vào thức uống một vài lá bạc hà tươi và lát chanh mỏng vào bình, có thể uống ấm ngay hoặc thêm đá tùy thích. Tuy nhiên, khi thêm đá, bạn cần tăng độ ngọt lên trước khi thưởng thức.

Bạn có thể uống trà bạc hà nóng hoặc uống đá tùy thích (Ảnh: Internet)

Trà bạc hà từ lâu đã được biết đến là thức uống với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường hệ tiêu hóa, giảm bớt cholesteron và co thắt, sát trùng, giảm đau, giảm stress, ngủ ngon, chữa khó tiêu và giải cảm. Để pha chế thức uống này vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng nhất, bạn chú ý:

- Chọn nguyên liệu tươi như lá bạc hà và chanh phải đủ độ tươi xanh sẽ giúp thức uống thơm và ngon hơn

- Lượng đường trong thức uống có thể tăng giảm tùy thích. Tuy nhiên bạn chú ý khi bổ sung đường vào, bạn nên cho nước đường để dễ dàng hòa tan, tránh trường hợp đường chưa tan khi thêm đá vào thì đường không tan nữa.

- Để dễ dàng lấy túi lọc ra sau khi ngâm thì trước đó bạn có thể buộc chúng lại với nhau trước khi nhúng vào nồi, tránh trường hợp túi trà bị rã hoặc rách khi lấy ra.

Những lưu ý khi sử dụng trà bạc hà

Tuy là thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng loại trà này, nhất là uống tùy thích. Đối với những người bị trào ngược axit dạ dày, người bị hen suyễn, phụ nữa có thai và cho con bú thì không nên uống trà bạc hà, dễ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đối với những người đang sử dụng các loại thuốc khác… nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống trà này.

Ngoài ra, bạn chú ý không sử dụng quá liều, lý tưởng nhất, mỗi ngày bạn chỉ nên uống từ 1 – 2 tách trà để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Cuối cùng, với những hướng dẫn trên, hi vọng bạn sẽ thành công với cách làm trà bạc hà này để gia đình của mình cùng thưởng thức.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra/tra-bac-ha

Gợi Ý Cách Làm Thạch Bi Trái Cây Hấp Dẫn

Khi trà trái cây ngày càng được yêu thích và phổ biến, nhiều người bắt đầu suy nghĩ đến cách làm sao để thức uống quen thuộc này vừa lạ vừa quen. Thạch bi trái cây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn thêm chúng vào trà như một loại topping mới mẻ, hấp dẫn.

Khi trà trái cây ngày càng được yêu thích và phổ biến, nhiều người bắt đầu suy nghĩ đến cách làm sao để thức uống quen thuộc này vừa lạ vừa quen. Thạch bi trái cây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn thêm chúng vào trà như một loại topping mới mẻ, hấp dẫn.

Thạch trái cây còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như thạch pha lê, thạch bi. Chúng là những viên tròn, được làm từ thạch rau câu và có kích thước như viên bi. Nhân thạch gồm nhiều loại trái cây như dưa hấu, kiwi, táo, dâu tây,… Những viên thạch bi trái cây hấp dẫn không chỉ vì ăn dai giòn và còn nhờ vẻ ngoài đẹp mắt. Lớp thạch rau câu trong điểm thêm màu sắc tự nhiên bắt mắt của trái cây đôi khi khiến bạn phân vân có nên ăn chúng không hay chỉ để mãi ngắm nhìn.

Thạch bi trái cây nhiều màu sắc tự nhiên hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Dụng cụ hỗ trợ cho quá trình chế biến các món ăn ngày càng được cải tiến, phát triển, nhất là các khuôn tạo hình. Bạn dễ dàng có được một mẻ rau câu với nhiều hình dáng khác nhau chỉ với những chiếc khuôn nhựa nhỏ gọn. Khuôn bóng nước sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn làm được những viên thạch bi hấp dẫn.

Ngoài dùng làm topping trong trà trái cây, thạch bị trái cây có thể kết hợp với nhiều món khác như trà sữa, sữa chua, sữa tươi,… Các thức uống sẽ có thêm dinh dưỡng, đậm đà hương vị tươi mát từ trái cây và mang đến cảm giác “đã miệng” vì thạch dai giòn sần sật.

Nhiều loại trái cây khác nhau được dùng làm nhân thạch bi (Ảnh: Internet)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho đường cát vào bộ rau câu rồi trộn đều lên. Từ từ thêm nước vào hỗn hợp rau câu vừa trộn, vừa thêm vừa khuấy đều để rau câu không bị vón cục rồi ngâm khoảng 5 – 10 phút cho bột rau câu rau câu nở.

Bước 2: Các loại trái cây rửa sạch (dưa hấu, kiwi gọt bỏ vỏ) sau đó tất cả cắt thành hạt lựu. Tùy vào kích thước khuôn rau câu mà bạn cân đối cắt hạt lựu lớn hay nhỏ, đảm bảo trái cây nằm trọn bên trong rau câu.

Bước 3: Đun nồi nước rau câu với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều, khi thấy dung dịch sánh lại thì tắt bếp. Ngoài làm thạch bi trong veo như pha lê, bạn có thể thêm vào một ít syrup trái cây có màu như syrup dâu, syrup việt quất,… để viên thạch thêm màu sắc.

Bước 4: Dùng vá hoặc muỗng ăn canh múc rau câu vào ½ khuôn sao đó cho trái cây vào. Khi trái cây đã được đặt hết vào khuôn, tiếp tục đổ phần thạch còn lại vào cho đầy. Đậy nắp khuôn lại, để yên tránh di chuyển, khi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Nếu sử dụng rau câu dẻo, bạn trộn đều bột rau câu với đường, sau đó đun nước nóng với lửa nhỏ rồi từ từ cho rau câu vào, khuấy đều để rau câu tan hoàn toàn. Do rau câu dẻo được cho trực tiếp vào nồi nước đang nấu trên bếp nên bạn có thể sơ chế các loại trái cây trước để khi rau câu vừa sánh đặc là có thể cho ra khuôn ngay.

Sau khoảng 2 – 3 tiếng là thạch bi đã đông lại, bạn mở nắp và lấy từng viên thạch ra thật nhẹ tay.

Thạch bi trái cây kết hợp được với nhiều món khác nhau (Ảnh: Internet)

Cách làm thạch bi trái cây không khó, về cơ bản vẫn giống như những cách làm thạch rau câu thông thường. Điểm mấu chốt để làm được những viên thạch bi trái cây chính là khuôn dạng bóng nước. Các khuôn này giúp bạn dễ dàng tạo được những viên thạch tròn xoe như ý. Bạn có thể làm một lần nhiều viên thạch bi trái cây sau cho vào hộp trữ trong tủ mát dùng từ 1 – 2 ngày.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra/thach-bi-trai-cay

Bí quyết pha chế nước lúa mạch – chanh: thức uống lên ngôi 2018

Tìm kiếm loại thức uống có khả năng trở thành xu hướng thì đây là lựa chọn “nặng ký” dành cho bạn. Với hương vị ngon ngọt tự nhiên, bổ dưỡng, nhiều dự đoán trong tương lai, thức uống lúa mạch và chanh có thể tạo nên trào lưu mới tại Việt Nam.

Tìm kiếm loại thức uống có khả năng trở thành xu hướng thì đây là lựa chọn “nặng ký” dành cho bạn. Với hương vị ngon ngọt tự nhiên, bổ dưỡng, nhiều dự đoán trong tương lai, thức uống lúa mạch và chanh có thể tạo nên trào lưu mới tại Việt Nam.

Nguyên liệu lúa mạch xuất hiện đầu tiên từ hàng nghìn năm trước trong các không gian bếp châu Âu. Ban đầu nước lúa mạch là sản phẩm “homemade” của nhiều chị em nội trợ, nhưng hiện nay, thức uống nhanh chóng được sản xuất thành dòng giải khát “tốt cho sức khỏe” đang lên ngôi trên khắp thị trường đồ uống châu Á. Để đón đầu xu hướng, cập nhật ngay cách pha chế nước uống lúa mạch với nước cốt chanh để thưởng thức cùng gia đình hoặc nhanh chóng bổ sung vào menu thức uống bổ dưỡng cho quán của mình.

Thức uống bổ dưỡng được dự đoán trở thành xu hướng đồ uống hot trong 2018 (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

- 3/4 chén ngọc trai lúa mạch

- 50 gam đường cát

- 30 gam đường phèn

- 1 muỗng mật ong (có hoặc không tùy thích)

- 2 – 3 quả chanh vàng (lấy vỏ)

- 2 muỗng nước cốt chanh

- 2 lít nước

- Vài lá bạc hà

- Đá viên

- Dụng cụ: ly, bát, nồi, bếp, thìa khuấy, rây lọc…

Bí quyết nấu nước lúa mạch thơm ngon và đặc biệt (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch lúa mạch, chú ý rửa lúa mạch qua 2 lần nước đến khi nước trong là được, tránh vo lúa mạch như vo gạo để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng của thức uống. Vớt lúa mạch cho vào nồi và đổ thêm khoảng 2 lít nước lọc để nấu.

Bước 2: Rửa sạch chanh sau đó thái vỏ chanh thành những miếng mỏng rồi cho vào nồi. Ruột chanh, bạn cắt làm đôi và vắt lấy nước, sau đó chỉ dùng khoảng 2 muỗng nước cốt chanh để cho vào thức uống.

Bước 3: Bắc hỗn hợp lên bếp và đun lửa vừa, khi lúa mạch sôi bạn cho đường cát + đường phèn vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan và lúa mạch mềm hoàn toàn thì bạn tắt bếp.

Bước 4: Đổ hỗn hợp nước lúa mạch qua rây vào ly lọc lấy nước. Thêm 2 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng mật ong vào thức uống và khuấy đều. Có thể tăng lượng mật ong nếu bạn thích ngọt.

Cách làm thức uống lúa mạch (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thêm đá viên vào nước lúa mạch giúp thức uống thơm ngon hơn. Bạn có thể thái nhỏ một ít lá bạc hà cho vào ly, trang trí nước lúa mạch bằng 1 vài lá bạc hà và lát chanh/cam cho thật hấp dẫn.

Lưu ý: Loại chanh được sử dụng trong thức uống này phải là chanh vàng. Không chỉ thơm hơn, ngon hơn, chanh vàng không làm nước lúa mạch bị đắng như vỏ chanh xanh. Chọn loại tươi ngom, mọng nước giúp bạn có một ly thức uống hoàn hảo hơn. Đặc biệt, bạn tránh nhầm lẫn giữa nguyên liệu lúa mạch và yến mạch, hai loại này hoàn toàn khác nhau đấy.

Có thể bạn đã biết, selenium là khoáng chất không có trong hầu hết các loại thực phẩm, nhưng dễ dàng tìm thấy trong lúa mạch với vai trò hỗ trợ chức năng enzyme gan, giải độc, giảm viêm, cải thiện hễ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Trong lúa mạch rất giàu kali, folate, vitamin B6 tốt cho tim mạch và chất xơ beta glucan tìm thấy trong lúa mạch làm giảm cholesterol xấu một cách rõ rệt. Có thể nói, nước lúa mạch là một trong những món đứng đầu danh sách thức uống bổ dưỡng và đem lại những tác dụng tốt cho sức khỏe.

Qua hướng dẫn trên, hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có thể thưởng thức uống ngon và bổ dưỡng cho cơ thể. Đây cũng là công thức đồ uống hấp dẫn giúp bạn kinh doanh và phát triển cửa hàng của mình. Chúc các bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/thuc-uong-suc-khoe/giai-nhiet/nuoc-lua-mach-chanh

Nhâm Nhi Thức Uống Vị Đợi Chờ

Cửa hàng kinh doanh thức uống đang có mặt ở khắp các ngõ ngách và đang có ý định thực hiện một cuộc hợp tác mới để khỏa lấp khoảng thời gian trống của khách hàng trong lúc chờ đợi kiểm tra, sửa chữa “xế yêu”. Nắm bắt được tâm lý không ai thích sự chờ đợi, mô hình kinh doanh dịch vụ bảo trì xe kết hợp quầy thức uống đang được nhiều người tìm hiểu để khởi nghiệp.

Cửa hàng kinh doanh thức uống đang có mặt ở khắp các ngõ ngách và đang có ý định thực hiện một cuộc hợp tác mới để khỏa lấp khoảng thời gian trống của khách hàng trong lúc chờ đợi kiểm tra, sửa chữa “xế yêu”. Nắm bắt được tâm lý không ai thích sự chờ đợi, mô hình kinh doanh dịch vụ bảo trì xe kết hợp quầy thức uống đang được nhiều người tìm hiểu để khởi nghiệp.

Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ luôn đặt tiêu chí nhanh chóng – chính xác – chất lượng lên hàng đầu, tuy nhiên, có những lĩnh vực đặc thù dù muốn dù không khách hàng vẫn phải trải qua khoảng thời gian chờ đợi khá lâu, điển hình là thời gian bảo trì xe tại các điểm bảo hành hoặc rửa xe ở những hệ thống lớn, đông khách.

Trong lúc chờ đợi, nhiều người thường giết thời gian bằng cách online hoặc thậm chí là tìm một chỗ tựa đầu để…ngủ. Không ai ngờ rằng khoảng thời gian chờ đợi của mình có thể thú vị, nhiều sắc hương hơn nếu được thưởng thức những ly thức uống thơm ngon.

Quầy nước có thiết kế đơn giản, phù hợp với không gian của xưởng bảo trì xe (Ảnh: Internet)

Với mong muốn tạo sự khác biệt cho dịch vụ kinh doanh cũng như mang đến những trải nghiệm thú vị cho khách hàng, mô hình kinh doanh dịch vụ bảo trì xe kết hợp thức uống mới toanh ra đời mà nhiều người hay gọi vui là kinh doanh cùng sự chờ đợi.

Đi từ sự thấu hiểu khách hàng…

Ngồi không làm gì trong một thời gian đủ lâu sẽ khiến khách hàng có cảm giác uể oải, đôi khi còn sinh ra suy nghĩ mình đang phí phạm thời gian. Những yếu tố này dễ dàng khiến khách hàng khó chịu và cảm thấy không hài lòng với dịch vụ mà bạn cung cấp dù ở cửa hàng khác dịch vụ hoàn thành cũng trong thời gian tương tự.

Thời gian chờ đợi sẽ thú vị hơn khi có một ly thức uống để nhâm nhi (Ảnh: Internet)

Giải quyết vấn đề này, nhiều nơi đầu tư phòng chờ với máy lạnh, TV, wifi đầy đủ, nhưng liệu đã đủ độc đáo và tạo được sự hài lòng nơi khách hàng? Câu hỏi này thôi thúc nhiều chủ cơ sở bảo trì xe suy nghĩ đường hướng giải quyết và quyết định thiết kế khu vực chờ thành những quầy thức uống để khách hàng có không gian thưởng thức những ly nước thơm ngon. Những cửa hàng thức uống đi kèm dịch vụ bảo trì xe này tuy khá mới nhưng tạo được hứng thú nơi khách hàng và nhiều người gọi vui là thưởng thức hương vị của sự chờ đợi.

Đến đầu tư kinh doanh nghiêm túc

Dù là dịch vụ đi kèm nhưng quầy thức uống vẫn cần được đầu tư nghiêm túc và trải qua những bước chuẩn bị như một mô hình kinh doanh độc lập. Để có sự kết hợp hoàn hảo, cần khoanh vùng lĩnh vực kinh doanh phù hợp vì không phải dịch vụ nào cũng có thể đi kèm với cửa hàng thức uống. Ở Việt Nam hiện nay, nếu kinh doanh theo mô hình này thì lĩnh vực bảo trì, sửa chữa xe khá phù hợp vì thời gian chờ đợi thụ hưởng dịch vụ đủ để khách hàng đưa ra quyết định đến quầy thưởng thức một ly nước uống.

Đầu tư quầy thức uống bạn cũng cần có chiến lược kinh doanh để lợi nhuận thu về như dự tính. Thời gian đầu để khách hàng làm quen, bạn có thể trưng các poster, standee, tờ rơi giới thiệu đến khách hàng khoảng 3 tuần – 1 tháng trước khi mở quầy. Các combo tích hợp bảo trì, sửa chữa xe cùng với nước uống sẽ là một gợi ý hay để bạn có thể đạt doanh thu song song.

Thức uống của các quầy nước kết hợp có thể không đa dạng nhưng phải phù hợp với sở thích của đối tượng mục tiêu mà dịch vụ bảo trì hướng đến. Khách hàng ở các cửa hàng bảo trì xe đa số là nam giới nên cà phê, nước uống đóng chai là các loại thức uống phổ biến được ưa chuộng. Thêm một điểm cần lưu ý, các thức uống nên có cách pha chế đơn giản, tiết kiệm thời gian để phù hợp với thời gian chờ của khách hàng.

Ưu điểm đáng ghi nhận

Cửa hàng thức uống kết hợp với dịch vụ kinh doanh có khá nhiều ưu điểm khiến bạn phải suy nghĩ nghiêm túc để đầu tư. Khoản thu từ quầy thức uống sẽ giúp tăng doanh thu chung. Nếu thức uống đủ ngon, nhiều người mỗi khi muốn kiểm tra, sửa chữa xe sẽ ưu tiên quay lại cơ sở của bạn để được thưởng thức hương quen thuộc.

Quầy pha chế và không gian đơn giản giúp tiết kiệm chi phí (Ảnh: Internet)

Ngoài những khoảng đầu tư nguyên liệu, thiết bị, máy móc cố định không thể thay đổi, bạn có thể giảm thiểu được nhiều khoản chi khác. Khách hàng thường lưu lại dưới 1 giờ nên không gian chủ yếu gọn gàng, mát mẻ, thoáng đãng không cần trang trí cầu kì. Thay vì sử dụng ly sứ, ly thủy tinh, bạn có thể dùng ly nhựa, ly giấy để khách hàng cmang đi bất cứ lúc nào nếu dịch vụ sửa chữa kết thúc sớm hơn dự định.

Vượt qua thách thức

Nhiều người Việt thường dành khoảng thời gian chờ để online, chơi game chứ chưa hình thành được thói quen chi thêm một khoảng tiền để thưởng thức đồ uống. Việc mở ra đường mòn trong thói quen, dẫn dắt khách hàng tạm rời chiếc smartphone đến với quầy thức uống là một hành trình dài.

Một điều cần cân nhắc và lưu ý kỹ càng trước khi mở quầy thức uống là bạn phải chắc chắn rằng dịch vụ chính mà mình cung cấp phải có thời gian chờ đợi lâu tự nhiên. Đây có thể xem là điều tiên quyết quyết định thành bại cho cả dịch vụ gốc và dịch vụ kết hợp. Tuyệt đối không cố ý kéo dài thời gian của khách chỉ vì mong khách sẽ đến ủng hộ quầy nước.

Mô hình kinh doanh kết hợp như vừa giới thiệu xuất phát từ những nhu cầu thực tế nên khả năng thành công cao. Bạn có thể tạo gọi vui mô hình kinh doanh này là “Quầy nước của sự chờ đợi”. Chắc rằng những tiếng leng keng khi kim loại va vào nhau, tiếng máy móc vận hành, tiếng đục, khoan sẽ trở nên dễ chịu hơn khi bạn cầm trên tay ly thức uống thơm ngon.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/mo-hinh-kinh-doanh/bao-tri-xe-ket-hop-quay-thuc-uong

Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn Ngon Nhất

Cách làm trà sữa khoai môn được mật mí sẽ là tin vui cho những ai đang yêu thích cả khoai môn và trà sữa. Bạn có thể tự mua nguyên liệu về nhà và làm được nhiều ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Cách làm trà sữa khoai môn được mật mí sẽ là tin vui cho những ai đang yêu thích cả khoai môn và trà sữa. Thay vì tốn một khoảng tiền kha khá để mua một ly trà sữa khoai môn chính hiệu, cũng với số tiền đó, bạn có thể tự mua nguyên liệu về nhà và làm được nhiều ly trà sữa thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Khoai môn là một loại củ khá quen thuộc với nhiều dân tộc sống ở khu vực Thái Bình Dương. Khoai môn khá giàu chất xơ. Một chén khoai môn luộc cung cấp khoảng 27% chất xơ cho cơ thể hàng ngày. Ngoài ra, khoai môn còn hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa và giảm cholesterol trong máu. Chất Potassium có trong khoai môn giúp điều hòa chức năng tim và ổn định huyết áp. Song song đó, khoai môn còn giúp chuyển hóa mỡ thừa và tăng cường hệ miễn dịch. Chính lợi ích này giúp khoai môn ghi điểm với phái nữ.

Hiện nay, bạn có thể tìm mua trà sữa vị khoai môn dễ dàng ở tất cả các quán trà sữa, nhưng liệu đó có phải là lựa chọn hoàn hảo? Ở một số nơi, trà sữa vị khoai môn thường để các hương liệu tạo màu tạo mùi không rõ nguồn gốc, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Cách làm trà sữa khoai môn với những củ khoai môn thơm béo thật sự sẽ giúp bạn có trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới.

Trà sữa khoai môn có màu tím nhẹ và hương thơm đặc trưng (Ảnh: Internet)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4cm.

Bước 2: Cho khoai môn đã cắt khúc vào nồi nước luộc chín. Khoai môn đã gọt vỏ nên bạn cần chú ý tắt lửa khi khoai vừa chín tới để tránh tình trạng khoai bị nhừ. Trong lúc nấu có thể dùng đũa đâm xuyên qua khoai để kiểm tra xem khoai đã chín hay chưa.

Khoai môn có hương thơm đặc trưng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Bước 3: Khoai chín chia ra làm hai phần bằng nhau. Lấy một phần khoai cho đường cát vào trộn đều theo tỉ lệ khoai môn - đường là 10:1. Dùng muỗng nghiền nát phần khoai môn đã trộn đường.

Bước 4: Cho phần khoai môn còn lại cùng bột khoai môn và sữa tươi vào máy xay sinh tố quay đều. Sau khi bột khoai môn và phần khoai nấu chín đã nhuyễn, cho tiếp 300ml hồng trà và syrup đường vào xay đều một lần nữa.

Bước 5: Cho một ít khoai môn nghiền vào ly, sau đó rót phần trà sữa vừa xay vào. Nếu không thích khoai môn nghiền, khoai sau khi nấu chín bạn có thể cắt hạt lựu sau đó cho vào cùng trà sữa. Khoai môn chính hiệu sẽ đánh bại tất cả các loại trân châu vị khoai môn hiện nay đang bày bán trên thị trường.

Trà sữa vị khoai môn là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các tín đồ của khoai môn. Ngoài vị trà sữa thơm béo quen thuộc, trà sữa khoai môn còn mang lại vị béo bùi đặc trưng của khoai môn. Bạn nên cẩn thận vì hương khoai môn phảng phất mỗi khi đưa ly trà sữa lên uống có thể sẽ khiến bạn bị “nghiện”đấy. Giờ đây, với cách pha trà sữa khoai môn đơn giản, dễ làm như trên, bạn sẽ có thể tự tay làm những ly trà sữa yêu thích vừa thơm ngon vừa an toàn và tiết kiệm tối đa chi phí.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra-sua/tra-sua-khoai-mon

Hướng dẫn cách nấu nước sâm mía lau thơm bổ tại nhà

Tìm kiếm một loại nước mát giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và nhiều tác dụng tốt cho cơ thể không hề khó. Không ở đâu xa, từ những nguyên liệu đơn giản trong cuộc sống hằng ngày, biết cách kết hợp và công thức này, bạn sẽ có ngay thức uống ngon, thơm bổ cho gia đình cùng thưởng thức.

Tìm kiếm một loại nước mát giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và nhiều tác dụng tốt cho cơ thể không hề khó. Không ở đâu xa, từ những nguyên liệu đơn giản trong cuộc sống hằng ngày, biết cách kết hợp và công thức này, bạn sẽ có ngay thức uống ngon, thơm bổ cho gia đình cùng thưởng thức.

Nước sâm mía lau là loại thức uống giải nhiệt, điều trị miệng khô, ra mồ hôi trộm, thanh lọc cơ thể, đào thải các chất cặn bã độc hại ra ngoài, lợi tiểu. Phổ biến trong dân gian, nước sâm này được nấu bởi các thành phần chính như mía lau, râu ngô, mã đề, bọ mắm, rễ tranh… đều là những nguyên liệu quý trong giải nhiệt, giải độc.

Công thức nấu nước sâm mía lau cho gia đình cùng thưởng thức (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

- 30 gam khúc mía lau

- 50 gam râu ngô (nếp)

- 50 gam mã đề

- 50 gam cây bọ mắm (cây thuốc dòi)

- 10 gam rễ tranh

- 50 gam đường phèn (tăng giảm tùy khẩu vị)

- 1, 5 – 2 lít nước lọc

- 2 nhánh lá dứa

- Một ít muối

- Dụng cụ: nồi, bếp, bình thủy tinh…

Bí quyết nấu nước sâm mía (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu với một ít muối rồi để ráo nước. Cắt lá dứa thành từng khúc khoảng 5 cm, mía lau thì chẻ mỏng hoặc đập dập trước khi nấu .

Bước 2: Xếp vài lát mía dưới đáy nồi, sau đó cho các nguyên liệu như râu ngô + mã đề + bọ mắm + rễ tranh + lá dứa vào nồi và cuối cùng cho phần mía còn lại trên cùng. Đổ từ 1,5 – 2 lít nước lọc vào nồi và đun sôi.

Bước 3: Khi nước sôi, bạn chú ý hớt bọt, giảm nhỏ lửa rồi đun liu riu khoảng 15 – 20 phút. Vớt bỏ các phần xác của nguyên liệu rồi cho thêm đường phèn vào vừa khẩu vị, tiếp tục đun đến khi đường phèn tan hoàn toàn, khuấy đều rồi tắt bếp để nguội.

Bước 4: Cho nước vào bình, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần trong ngày.

Yêu cầu của thức uống sau khi nấu là nước trong, có màu vàng nâu và vị ngọt vị ngọt thanh nhẹ. Nước đảm bảo giữ được mùi vị đặc trưng của các nguyên liệu tạo thành, đặc biệt là hương thơm lá dứa. Với cách nấu này, bạn có thể dùng uống luôn trực tiếp sau khi để nguội hoặc cho thêm đá, việc bảo quản nước sâm cũng khá đơn giản. Nước này tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24h vì để lâu nước sẽ không còn ngon, bổ dưỡng.

Nước sâm mía lau được coi là công thức lâu đời từ dân gian với sự đúc kết từ nhiều thành phần nguyên liệu tạo nên thức uống thanh nhiệt cực hiệu quả. Khi nấu nước này, bạn chú ý đường phèn là phần nguyên liệu không thể thiếu, tạo độ ngọt thanh cho nước, giúp vị của nước sâm tự nhiên hơn. Ngoài những thành phần kể trên, bạn có thể biến tấu nước sâm mía lau với các nguyên liệu khác như bông ngò, nhãn nhục, rong biển, hoa cúc, bí xanh…

Một ly nước sâm ngọt mát cho mùa hè không còn nóng nực (Ảnh: Internet)

Cũng không cần đợi đến khi nóng trong người mới bắt đầu nấu nước sâm để dùng, bạn có thể nấu nước này dùng thường xuyên sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, thanh lọc hiệu quả và nâng cao sức khỏe. Đối với người khỏe mạnh,bạn không nên dùng liên tục hằng ngày, chỉ sử dụng trong thời gian ngắn, thay đổi thường xuyên các thành phần trong việc nấu nước mát cho gia đình. Còn đối với người có bệnh, nên được tư vấn của các bác sĩ trước khi sử dụng.

Hi vọng với công thức nấu nước giải nhiệt này, bạn sẽ có được loại nước sâm vừa bổ, vừa mát cho gia đình sử dụng. Chúc các bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/thuc-uong-suc-khoe/giai-nhiet/nuoc-sam-mia-lau

Cách Làm Trà Hoa Vạn Thọ Phòng Chống Các Bệnh

Nếu vườn nhà bạn trồng nhiều hoa vạn thọ, đừng bỏ qua việc tận dụng nguyên liệu quý này để làm thức uống tốt cho sức khỏe. Hoặc có thể tự mua hoa tươi về nhà và chế biến thủ công, bạn cũng có trà vạn thọ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Nếu vườn nhà bạn trồng nhiều hoa vạn thọ, đừng bỏ qua việc tận dụng nguyên liệu quý này để làm thức uống tốt cho sức khỏe. Hoặc có thể tự mua hoa tươi về nhà và chế biến thủ công, bạn cũng có trà vạn thọ thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Từ lâu, hoa vạn thọ đã được coi là một vị thuốc trong dân gian bởi đặc tính kháng khuẩn, chống viêm nhiễm, giảm đau và làm lành các vết thương. Loại hoa này có vị đắng cay, mùi thơm tính mát, không độc, nhiều tác dụng trong việc giảm đau, chữa các loại viêm loét, chống viêm, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Thông thường, nhiều gia đình chọn cách mua trà này đã được chế biến sẵn mà không biết đến cách làm trà thủ công, đơn giản này tại nhà.

Chế biến trà vạn thọ tại nhà đảm bảo cho một ly thức uống chất lượng hơn (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

- 15 gam hoa vạn thọ khô

- 10 gam cam thảo

- 10 gam đường

- 2 thìa mật ong

- 1 thìa nước cốt chanh

- 600ml nước suối tinh khiết

- Dụng cụ: bình, ly, thìa khuấy, nồi, bếp, rây lọc, dụng cụ phơi trà, máy sấy hoa…

Hướng dẫn thực hiện

Giai đoạn 1: Phơi/sấy khô hoa vạn thọ

Trà vạn thọ tốt nhất là được chế biến trực tiếp từ những bông hoa tươi trồng tại nhà. Để làm trà, bạn nên thu hái vào buổi sáng sớm tinh mơ hoặc vào buổi tối khi hoa đã ngậm cánh. Chọn những bông nở vừa, không bung hết cánh hoặc sắp tàn, mùi thơm đậm đà để đảm bảo tiêu chuẩn làm trà và dễ dàng bảo quản, sử dụng. Sau khi thu hái, chọn được những bông trà tươi ngon, vừa ý, bạn chế biến trà theo cách thủ công sau:

- Rửa sạch và nhẹ nhàng hoa vạn thọ, tránh dập nát các cánh hoa sau đó đem bông để nơi bóng mát cho thật ráo nước.

- Mang bông vạn thọ phơi khô ở những nơi nắng to, sạch sẽ và trên cao (cách mặt đất ít nhất khoảng 1m để tránh cát, bụi lẫn vào trà) trong vòng 1 tuần để thành trà. Cho trà vào hũ thủy tinh đậy kín nắp hoặc cho vào bao nilon bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh.

- Cách khác, khi vào mùa mưa không có nắng, hoặc khi bạn không có nhiều thời gian phơi trà, bạn có thể sấy hoa ở nhiệt độ thấp, khoảng 70 độ C từ 1 – 2 giờ. Trong quá trình sấy, bạn thường xuyên kiểm tra hoa có được sấy đều, đủ khô và đạt tiêu chuẩn bảo quản chưa. Sau khi sấy xong (trà khô khoảng 90%), bạn trải trà ra, để ở nơi thoáng mát cho trà tự khô thêm trước khi cho vào chai/lọ.

Có thể đem phơi khô hoặc sấy hoa vạn thọ tươi thành trà (Ảnh: Internet)

Giai đoạn 2: Cách pha chế trà hoa vạn thọ

- Cho 15 gam trà + 600ml nước vào nồi sau đó đun sôi từ từ. Khi nước sôi, bạn cho thêm cam thảo + đường vào cùng và đun lửa nhỏ khoảng 10 phút trước khi tắt bếp.

- Rót hỗn hợp trà qua rây lọc vào bình, thêm 2 muỗng mật ong, khuấy đều và rót ra ly cho cả nhà cùng thưởng thức. Trà vạn thọ mật ong nên uống trước khi đi ngủ để tinh thần được thỏa mái và giấc ngủ sâu hơn.

- Cách khác: Nếu không có nhiều thời gian nấu, bạn có thể hãm trà trực tiếp trong ly bằng cách dùng khoảng 5 gram trà khô + 200ml nước nóng từ 85 – 90 độ C, tránh dùng nước quá sôi làm mất đi các vitamin có lợi trong trà. Đợi khoảng 10 phút cho trà hoa ngấm nước và chiết xuất ra tinh chất rồi thêm đường + mật ong + chanh vào và thưởng thức khi còn ấm.

Hi vọng, với cách pha chế này giúp bạn có được loại trà hoa ngọt dịu, thơm ngát và bổ dưỡng cho sức khỏe. Nhất là vào buổi tối, thưởng thức một ly trà hoa vạn thọ còn ấm là thức uống tuyệt vời để bạn cùng gia đình có một giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/thuc-uong-suc-khoe/giai-cam/tra-hoa-van-tho

Bí Quyết Làm Trà Sữa Kem Cheese “Vạn Người Mê”

Nếu trà sữa kem cheese là thức uống nổi tiếng của RoyalTea thì trà sữa milk foam phô mai của Gong Cha cũng không chịu thua kém một tý tẹo teo nào, vậy bạn đã biết cách làm trà sữa kem cheese thế nào chưa?

Trà sữa này còn được gọi milk foam, là từ khóa hot được tìm kiếm rất nhiều trên các phương tiện thông tin. Theo đó, các cách làm, các bí quyết pha chế trà sữa cũng được sục lùng không kém. Vậy làm trà sữa kem cheese mặn như thế nào để “vạn người mê”, khám phá ngay nếu đó là điều bạn quan tâm.

Nếu trà sữa kem cheese là thức uống nổi tiếng của RoyalTea thì trà sữa milk foam phô mai của Gong Cha cũng không chịu thua kém một tý tẹo teo nào. Những cuộc chiến “cân sức” từ các thương hiệu trà sữa đổ bộ vào Việt Nam như Gong Cha, RoyalTea, Ding Tea, Kai Tea, Heckka… tạo nên độ hot không ngừng nghỉ cho những loại trà sữa, những thức uống được biến tấu liên tục.

Các kết hợp với trà sữa rất đa dạng, không gây nhàm chán cho người dùng (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Pha trà sữa

Để trà có vị thanh nhẹ, không bị chát và hương thơm nồng nàn như trà sữa milk foam từ thương hiệu nổi tiếng, ngon nhất vẫn là sử dụng trà xanh hoặc trà đen olong chất lượng để pha chế. Tùy vào từng loại trà, bạn sẽ dùng nhiệt độ nước khác nhau, đối với 2 loại trà trên, phù hợp nhất là từ 85 – 95 độ C.

Bạn cho trà vào cốc, rót nước nóng vào, ủ trà khoảng 10 đến 20 phút rồi cho trà qua rây lọc, lọc lấy nước cốt. Tiếp theo, cho đường + sữa đặc vào cốc có nước cốt trà, khuấy đều rồi gia giảm lượng đường phù hợp với khẩu vị trước khi cho vào chai thủy tinh và đem ủ lạnh trong ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 2: Làm kem cheese

Bạn cho kem Topping Base và kem béo Rich vào cùng 1 chiếc bát lớn hoặc âu inox sau đó cho thêm một chút muối tạo nên hương vị mặn mà đặc trưng của kem cheese Royaltea. Dùng máy đánh trứng đánh đều kem lên. Nếu kem bị đặc, bạn cho thêm một ít sữa tươi không đường rồi đánh tiếp trong khoảng 8 – 10 phút cho đến khi nước kem mịn, mềm.

Bước 3: Tiến hành pha chế

Cho trân châu hoặc các loại thạch (nếu thích) vào ly. Cho trà sữa vào bình lắc, thêm đá đầy shaker và lắc đều sau đó đổ trà sữa ra ly, dùng nắp gạt bớt đá ở lại. Rót kem chese lên trên và thêm một ít sauce socola vào là bạn đã hoàn thành thức uống này. Với trà sữa cream cheese, để có phong cách thưởng thức đúng điệu, bạn nghiêng cốc 45 độ và tận hưởng lớp kem sánh mịn.

Tận hương ly trà sữa kem mặn hấp dẫn ngay tại nhà (Ảnh: Internet)

Là thức uống có nhiều biến tấu mới lạ, tinh tế, đó là chưa kể đến các loại topping đi kèm như trân châu, pudding trứng, hay kem cheesse, giá thành của các loại trà sữa, nhất là trà sữa từ thương hiệu nước ngoài không hề rẻ. Tuy nhiên, vì sao trà sữa kem cheesse Royaltea hay milk foam Gong Cha vẫn là những món "best-seller" của quán? Không phải ngẫu nhiên, món trà sữa này được yêu thích và gây nghiện cao. Thức uống hấp dẫn và quá đỗi thơm ngon bởi độ ngọt, chua nhẹ và vị mặn mà của kem cheese hòa quyện cùng trà sữa khiến nhiều người phải mê mệt. Hình thức của món cũng vô cùng quyến rũ và bắt mắt.

Từ cách hướng dẫn trên, hẳn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên vì ngỡ rằng, tạo nên thức uống “Hoàng gia” và nổi tiếng như thế, cách làm trà sữa sẽ khá phức tạp cùng những nguyên liệu phong phú hơn. Tuy nhiên, chỉ với những bước cơ bản, bạn đã có ly trà sữa chất lượng mà giá thành rẻ hơn rất nhiều so với quán. Bắt tay ngay vào làm loại trà sữa này cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công!

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra-sua/tra-sua-kem-cheese

Cực The Mát Ngày Hè Với Món Trà Sữa Trân Châu Bạc Hà Hấp Dẫn

Chỉ tưởng tượng, những ngày “nóng như đổ lửa”, chỉ cần một ly trà sữa đã là tuyệt vời lắm rồi, mà trà sữa có vị bạc hà the mát thì còn gì hơn thế?  bí quyết pha chế cũng nhanh chóng được tiết lộ và chia sẻ rộng rãi.

Chỉ tưởng tượng, những ngày “nóng như đổ lửa”, chỉ cần một ly trà sữa đã là tuyệt vời lắm rồi, mà trà sữa có vị bạc hà the mát thì còn gì hơn thế? Vì vậy, công thức này trở nên cực hot và được ưa chuộng trong mùa hè năm nay, bí quyết pha chế cũng nhanh chóng được tiết lộ và chia sẻ rộng rãi.

Là một trong những thức uống giải nhiệt tốt nhất cho mùa hè, trà sữa này có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe từ tinh dầu bạc hà. Theo các nghiên cứu, bạc hà (hay rau húng lủi) dồi dào chất limonene, dihydrocarvone và cineol… kích thích tuyến nước bọt giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giảm đau bao tử. Bạc hà còn ngăn ngừa ung thư, làm đẹp da, chữa trị vết cắn côn trùng và giúp hơi thở thơm mát hơn. Vậy, pha chế ly trà sữa vị bạc hà chất lượng tại nhà như thế nào là điều mà các cô/dì/bà/mẹ luôn quan tâm.

Trà sữa bạc hà (ngoài cùng bên phải) – hương vị được lựa chọn nhiều nhất trong các loại trà sữa vào mùa hè (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Tự làm trân châu

Bạn rây bột năng, bột gạo, bột cacao qua rây rồi trộn tất cả vào một cái tô lớn, sau đó cho từ từ nước vào tô, trộn đều lên hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Bạn nhào hỗn hợp bột với nhau đến khi bột mềm và dẻo, không bị dính tay và nặn bột thành những viên tròn nhỏ. Đun sôi nước rồi thả trân châu vào cho đến khi trân châu chín và nổi lên trên là bạn vớt ra và ngâm ngay trong chậu nước lạnh. Để trân châu có vị mềm và dai hơn, bạn có thể tăng hàm lượng bột năng nhiều hơn một chút.

Lưu ý: Nếu không có thời gian, bạn có thể sử dụng trân châu có sẵn được mua ở các siêu thị, tuy nhiên với cách tự làm trân châu tại nhà sẽ giúp cho thức uống thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

Bước 2: Pha trà sữa

Tiến hành rót nước sôi khoảng 1/2 cốc rồi cho 1 gói trà túi lọc vào ly để khoảng 2 – 3 phút cho trà ra rồi vớt bỏ túi trà. Thêm sữa đặc + đường + sirup bạc hà vào trà, khuấy tan rồi cho vào bình shaker, lắc đều.

Bước 3: Trang trí thức uống

Rót hỗn hợp trà sữa ra ly, thêm đá + trân châu vào và đập nhẹ lá bạc hà trước khi trang trí lên thức uống để tinh dầu tỏa ra hòa quyện cùng vị trà sữa. Với thức uống này, bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được.

Cần thêm trân châu + vài lá bạc hà trước khi thưởng thức (Ảnh: Internet)

Nếu là tín đồ thực thụ, trà sữa không chỉ là khái niệm thức uống chỉ có trà và sữa, họ sẽ yêu thích sự cân bằng hoàn hảo các hương vị có trong trà sữa. Muốn tạo độ cân bằng, bạn phải nắm rõ công thức, cách làm và cẩn thận chú ý trong từng bước pha chế. Tránh cho quá nhiều sữa vào trà sữa, sẽ mất hết hương vị trà, đồng thời cũng tránh cho quá nhiều trà hay quá nhiều syrup, tất cả đều gây mất cân bằng cho ly thức uống. Tốt nhất, bạn nên theo công thức chuẩn được hướng dẫn.

Để biến tấu, bạn có thể pha chế thành những loại trà sữa có hương vị khác nhau bằng cách thay sirup bạc hà bằng các loại sirup khác, đồng thời thêm nhiều loại topping cho thức uống của mình.

Hi vọng, với cách làm trà sữa trân châu bạc hà được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có được công thức trà sữa mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả cho mùa hè này. Và biết đâu, sau khi thưởng thức, trà sữa bạc hà “nghiễm nhiên” trở thành thức uống bạn yêu thích nhất thì sao?

Ban đầu được đăng bởi: https://dayphache.edu.vn/cong-thuc/tra-sua/tra-sua-tran-chau-bac-ha