Thức uống mát gan và tốt cho cơ thể bạn cần biết

Nếu lá gan của bạn làm việc quá công suất chắc chắn sẽ gây nên những vấn đề về sức khỏe. Chính vì vậy, làm mát gan, giải độc cho gan là việc ưu tiên hàng đầu dể đảm bảo một sức khỏe tốt.

Nếu lá gan của bạn làm việc quá công suất chắc chắn sẽ gây nên những vấn đề về sức khỏe. Chính vì vậy, làm mát gan, giải độc cho gan là việc ưu tiên hàng đầu dể đảm bảo một sức khỏe tốt.

Gan được ví là quả tim thứ hai của cơ thể đảm nhiệm chức năng thải độc. Chính chức năng quan trọng này đã khiến lá gan phải hoạt động nhiều hơn. Những thực phẩm nóng, các thức uống như bia rượu thường khiến gan bị tổn thương. Hãy chuẩn bị cho mình một vài công thức đồ uống làm mát gan để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình tốt hơn.

Các loại trà, ưu tiên trà xanh, trà bồ công anh

Ngoài việc tăng cường tiêu hóa thì các loại trà còn có chức năng giải độc tự nhiên rất hiệu quả. Chính vì vậy, uống trà thường xuyên sau các bữa ăn sẽ rất tốt cho lá gan của bạn. Với các chị em phụ nữ thì uống trà sẽ giúp giảm cân, giảm mụn, giúp da dẻ hồng hào hơn.

Trà hoa cúc làm mát gan, giải độc

Đặc biệt, trà bồ công anh, trà hoa cúc và trà xanh là hai loại trà đứng đầu trong danh sách thức uống giải nhiệt mát gan, lọc máu và bài trừ độc tố ra khỏi cơ thể được yêu thích nhất.

Uống đủ nước lọc hằng ngày

Một ngày bạn cần bổ sung cho cơ thể từ 1,5 – 2 lít nước để các cơ quan trong cơ thể làm việc hiệu quả hơn. Đối với gan, uống đủ nước sẽ giúp làm mát và giải độc gan. Chất độc sẽ theo đường mồ hôi và nước tiểu đào thải ra ngoài. Tuy nhiên bạn chỉ nên uống vừa đủ, không nên uống quá nhiều dễ làm giảm khả năng lọc thải của thận vì thận phải làm việc quá sức.

Đừng quên nước chanh

Nếu bạn vẫn đang sử dụng nước chanh để giảm cân thì hãy tiếp tục thói quen này vì ngoài công dụng giảm cân thì nước chanh còn làm mát, giải độc gan hiệu quả, nhất là khi kết hợp với hương sả, hồi, quế tạo ra ly nước chanh thảo mộc giúp tinh thần sảng khoái, xua tan căng thẳng mệt mỏi đặc biệt rất tốt cho hệ tiêu hóa. Mỗi buổi sáng thức dậy bạn có thể uống một ly nước chanh loanh để làm sạch độc tố tích tụ trong gan sau một đêm. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly nước chanh ngon lành để thưởng thức vừa không mất nhiều thời gian, rẻ tiền lại hiệu quả.

Nước chanh dễ pha chế, dễ uống rất tốt cho việc giải độc gan

Sữa chua làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan

Sữa chua tốt cho đường ruột và tốt cho da là điều dường như ai cũng biết. Chính tác dụng điều chỉnh, cân bằng lượng vi khuẩn trong đường ruột, loại bỏ chất độc, kích thích tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột và hạn chế sự hấp thu chất béo sẽ phần nào hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan, làm mát, giải độc gan.

Hằng ngày bạn nên bổ sung cho mình một lọ sữa chua nhỏ để chăm sóc sức khỏe từ gan, hệ tiêu hóa đến làn da. Bạn có thể chủ động những công thức sữa chua khác nhau để đỡ ngán hơn, thơm ngon và thêm nhiều vitamin hơn. Sữa chua trái cây, sữa chua matcha… là những lựa chọn bạn có thể tham khảo.

Sữa đậu nành tốt cho gan

Nói đến việc bài trừ độc tố ra khỏi cơ thể không thể không nhắc đến sữa đậu nành. Tuy bổ dưỡng nhưng sữa đậu nành lại không chứa quá nhiều calo. Trong sữa đậu nành cũng chứa glycosides, isflavone và protein cùng một số thành phần khác giúp đốt các tế bào mỡ thừa trong cơ thể. Uống 2 – 3 ly sữa đậu nành mỗi tuần có thể giúp bài trừ độc tố ra khỏi gan, làm mát gan rất tốt cho sức khỏe.

Hãy quan tâm hơn đến lá gan của mình để có một sức khỏe tốt bằng những loại thức uống quen thuộc hằng ngày vừa không quá khó thực hiện vừa dễ uống nhé. DPCAAU tin rằng đầu tư cho sức khỏe từ những thức uống từ thiên nhiên không chỉ tốt cho gan mà với những bộ phận khác cũng rất có lợi. Chúc bạn thực hiện thành công!

Thức uống tốt cho da, làm đẹp da

Làm đẹp da, chăm sóc da từ bên trong với những sản phẩm từ thiên nhiên là mong muốn của hầu hết chị em phụ nữ. Thế nhưng hiện nay vẫn còn nhiều chị em lạm dụng thuốc hoặc thẩm mỹ dễ dẫn đến ảnh hưởng về lâu về dài. Trong khi đó sử dụng các loại thức uống từ thiên nhiên vẫn là cách hiệu quả hơn nhiều.

Làm đẹp da, chăm sóc da từ bên trong với những sản phẩm từ thiên nhiên là mong muốn của hầu hết chị em phụ nữ. Thế nhưng hiện nay vẫn còn nhiều chị em lạm dụng thuốc hoặc thẩm mỹ dễ dẫn đến ảnh hưởng về lâu về dài. Trong khi đó sử dụng các loại thức uống từ thiên nhiên vẫn là cách hiệu quả hơn nhiều.

Làn da là biểu hiện của sức khỏe. Một làn da săn chắc, khỏe đẹp phản ánh một sức khỏe tốt, với làn da như vậy hẳn bạn cũng sẽ tự tin hơn trong giao tiếp, làm việc. Phương pháp đơn giản nhất để làm đẹp da từ sâu bên trong đó chính là dùng các loại nguyên liệu từ thiên nhiên qua đường uống để hỗ trợ. Cùng Dạy Pha Chế tham khảo một số thức uống tốt cho da dưới đây nhé!

Nước chanh mật ong trắng da đơn giản dễ làm

Chanh và mật ong là hai nguyên liệu có tác dụng làm trắng da rất hiệu quả. Ngoài việc kích thích sản sinh, tái tạo các tế bào mới, đào thải tế bào cũ thì chanh và mật ong còn giúp ngăn ngừa, làm giảm sắc tố đen gây sạm da.

Để thực hiện món chanh mật ong trắng da đúng cách bạn cần: 1 quả chanh tươi, 2 muỗng cà phê mật ong, 400 ml nước lọc. Pha nước cốt chanh và mật ong cùng phần nước đã chuẩn bị rồi uống trong ngày để cảm nhận sự cải thiện của làn da trong thời gian 2 – 3 tháng.

Sữa đậu nành đẹp da

Vì sao lại nói sữa đậu nành là thức uống tốt cho da hàng đầu? Hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên vì món thức uống bình dân nhưng hiệu quả này. Trong sữa đậu nành chưa vitamin A và E, đây là hai loại vitamin có tác dụng làm mịn da và giảm sẹo thâm hiệu quả.

Sữa đậu nành là thức uống tốt cho da hàng đầu

Công thức làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà:

-    Ngâm đậu nành với nước qua đêm. Vớt đậu ra xả sạch nước rồi cho đậu vào xay với nước theo tỉ lệ 100 gram đậu và 400 ml nước.

-    Lọc nhiều lần phần nước đậu vừa xay, lấy nước bỏ xác.

-    Đun sôi phần sữa, cho thêm vài cọng lá dứa để có ly sữa đậu nành lá dứa thơm ngon hơn. Nếu muốn bạn có thể thêm 1 bịch sữa tươi không đường vào phần sữa đậu đang nấu.

-    Rót sữa vào ly, thêm đường và đá theo sở thích là hoàn thành.

Những lúc đói bụng bạn không nên uống sữa đậu nành thay khẩu phần ăn, một người lớn một ngày cũng chỉ nên uống tối đa 500ml sữa đậu nành.

Sinh tố chuối hạnh nhân, trắng và khỏe da

Nếu có một loại thức uống đẹp da, hỗ trợ tối đa cho việc tái tạo da đó chính là sinh tố chuối hạnh nhân. Món thức uống hấp dẫn này là sự kết hợp giữa protein thực vật, kali, chất xơ, omega 3 và can xi giúp bạn có một làn da sáng, mịn, đầy sức sống. Đặc biệt, vì có chưa omega 3 nên đây là thức uống thích hợp cho những ai có làn da nhạy cảm, dễ tổn thương.

 Sinh tốc chuối hạnh nhân phù hợp với những ai có làn da nhạy cảm, dễ tổn thương

Chỉ cần dùng 2 quả chuối chín già bỏ vỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 hộp sữa chua, 3 muỗng bơ hạnh nhân và 1 chén sữa hạnh nhân, bật máy xay nhuyễn. Tắt máy cho đá đào vào và xay thêm 5 – 10 giây nữa là hoàn thành. Sinh tố chuối hạnh nhân nên được uống giữa hai bữa chính hoặc trước bữa ăn 30 phút. Với những ai gặp các vấn đề về dạ dày thì không nên sử dụng loại sinh tố này.

Đừng quên nước ép cà chua giúp da trắng hồng mịn màng

Trong cà chua có chứa beta carotene nổi tiếng với tác dụng giúp da chống lại tác hại từ môi trường xung quanh. Chính vì vậy, chị em phụ nữ vẫn thường chuyền tay nhau công thức nước ép cà chua giúp làm đẹp da một cách tự nhiên, an toàn.

Cách làm nước ép cà chua tốt cho da: chọn cà chua quả chín vừa, rửa sạch, ướp với chút đường rồi mang đi ép lấy nước. Sau khi hoàn thành cho ra ly, thêm chút đá nếu thích và thưởng thức ngay. Nước ép cà chua phát huy tác dụng làm trắng da sau bữa ăn với 2 – 3 ly mỗi tuần.

Với chế độ sử dụng các loại thức uống hợp lý bạn có thể giúp làn da khỏe mạnh và giàu năng lượng hơn, tình trạng mụn nhọt cũng hạn chế. Chúc bạn thành công và có làn da xinh như ý nhé!

Bỏ túi những loại nước uống vào buổi sáng tốt cho cơ thể

Sau một đem dài, dạ dày của bạn đang ở trạng thái trống rỗng vào buổi sáng và rất cần bạn bù nước. Vậy nạp loại nước nào để vừa tốt cho sức khỏe vừa có một khởi đầu ngày mới thật hứng khởi. Cùng tham khảo những loại nước uống vào buổi sáng sau đây để giúp có một cơ thể khỏe mạnh tràn đầy năng lượng nhé.

Sau một đêm dài, dạ dày của bạn đang ở trạng thái trống rỗng vào buổi sáng và rất cần bạn bù nước. Vậy nạp loại nước nào để vừa tốt cho sức khỏe vừa có một khởi đầu ngày mới thật hứng khởi. Cùng tham khảo những loại nước uống vào buổi sáng sau đây để giúp có một cơ thể khỏe mạnh tràn đầy năng lượng nhé.

Vào sáng sớm, cơ thể bạn chắc chắn rất khát và cần nạp vào một lượng nước nhất định để khởi động ngày mới. Uống nước vào buổi sáng không chỉ giúp tinh thần hưng phấn mà còn giúp bạn loại bỏ độc tố trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh tràn đầy sức sống. Tuy nhiên, vấn đề là loại nước nào thích hợp uống vào buổi sáng và cho kết quả như ý.

Nhiều người không có thói quen uống nước vào lúc sáng sớm, song vào lúc dạ dày bạn trống rỗng cũng là lúc dạ dày hấp thu được tốt nhất. Vậy nên hãy tập cho mình thói quen uống nước ngay khi mới thức dậy, nhất là với các loại nước sau đây. Hãy tham khảo và lên lịch ngay nhé.

Nước mật ong

Một cốc nước pha mật ong sẽ giúp bạn khởi động ngày mới hiệu quả. Mật ong giúp điều hòa axit trong dạ dày, làm hạn chế các triệu chứng do bệnh đau dạ dày gây ra. Không chỉ tốt cho cơ thể mà cốc nước mật ong mỗi sáng còn giúp da dẻ bạn hồng hào hơn.

Nước chanh

Có nhiều người cho rằng lúc sáng sớm không thích hợp để uống nước chanh. Tuy nhiên, đây không phải là một cốc nước cốt chanh, mà là nước ấm cho vào vài lát chanh tươi. Uống nước chanh vào buổi sáng giúp thải độc, loại bỏ các uế thải tích tụ trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và cải thiện làn da rõ rệt. Ngoài ra, nước chanh cũng giải quyết tốt vấn đề hôi miệng một cách tuyệt vời.

Chuẩn bị nước chanh loãng để uống vào buổi sáng

Trà xanh

Trong trà xanh chứa hợp chất Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) giúp ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư và loại bỏ tác nhân gây tổn hại đến các tế bào lành mạnh. Một cốc trà xanh ấm mỗi sáng giúp tinh thần minh mẫn, tăng cường hệ miễn dịch, ngoài ra còn có tác dụng cho việc giảm cân hiệu quả. Trà xanh giúp chống oxy hóa cao nên hạn chế các nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Trà gừng

Trong trà gừng chứa nhiều vitamin C và Magie, đặc tính chống viêm, tăng cường lưu thông máu và tiêu hóa, làm giảm căng thẳng và tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Trà gừng nóng là chất kích thích hệ thống thần kinh tích cực, giúp bạn cải thiện tinh thần vào buổi sáng.

Trà gừng giúp cải thiện tinh thần vào buổi sáng

Nước ấm

Và loại nước mà bạn nên uống mỗi sáng cực tốt, không cần thời gian pha chế mà vẫn đem lại hiệu quả như ý chính là một cốc nước ấm.
Nước để nguội khoảng 20 – 25oC bằng với nhiệt độ phòng là thích hợp nhất để kích thích sự bài tiết, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Lưu ý là bạn chỉ nên uống nước còn âm ấm chứ đừng dùng nước lạnh nhé, nước lạnh dễ dẫn tới tình trạng bị chướng khí. Đây không phải là triệu chứng dễ chịu cho ngày mới năng động nhỉ.

Sau khi biết được lợi ích của việc uống nước buổi sáng, bạn hãy tập cho mình thói quen uống nước để cơ thể được khỏe mạnh và khởi đầu ngày mới luôn tích cực nhé. Không cần chuẩn bị phức tạp hay mất thời gian, chỉ cần đun một ấm nước nước, tự pha cho mình tách trà gừng, hoặc thêm vài lát chanh, thích ngọt có thể pha với mật ong, nếu không vẫn có ngay một cốc nước ấm để thanh lọc cho thể vào buổi sáng.

Bạn cũng có thể chuẩn bị một trong những cốc nước trên cho cà gia đình hoặc người ấy để thể hiện sự quan tâm và tình yêu của mình nhé. Sự quan tâm xuất phát từ hành động thiêt thực luôn được đánh giá cao đúng không nào.

Thức uống trị mất ngủ hiệu quả và an toàn

Những đêm trằn trọc mất ngủ sẽ không còn là nỗi lo với bạn khi sử dụng những loại thức uống từ thiên nhiên vừa an toàn, hiệu quả và tiết kiệm. Chỉ cần bớt chút thời gian chuẩn bị bạn sẽ có ngay thức uống hằng ngày lại trị mất ngủ rất tốt.

Những đêm trằn trọc mất ngủ sẽ không còn là nỗi lo với bạn khi sử dụng những loại thức uống từ thiên nhiên vừa an toàn, hiệu quả và tiết kiệm. Chỉ cần bớt chút thời gian chuẩn bị bạn sẽ có ngay thức uống hằng ngày lại trị mất ngủ rất tốt.

Mất ngủ là hiện tượng thường gặp ở người bước vào tuổi trung niên, mất ngủ mãn tính hoặc do tuổi già. Người trẻ mất ngủ do căng thẳng, stress hay thay đổi môi trường, tiếng ồn… Dù là lý do nào thì mất ngủ cũng khiến bạn mệt mỏi và suy giảm sức khỏe. Chính vì vậy, điều trị mất ngủ là điều hầu hết ai cũng quan tâm. Thế nhưng không ai muốn phải sử dụng đến thuốc ngủ phải không nào? Cùng giải đáp thắc mắc bị mất ngủ nên uống gì an toàn qua bài viết dưới đây.

Thức uống từ sen

Với tác dụng dưỡng tâm, an thần và trị bệnh mất ngủ an toàn, hiệu quả được y học công nhận, bạn hãy linh hoạt chế biến hạt sen thành những món thức uống hấp dẫn như sinh tố hạt sen, hạt sen nhãn nhục, nước sen dừa… Những món thức uống này vừa có thể nhâm nhi vừa có tác dụng cải thiện giấc ngủ.

Hạt sen long nhãn quen thuộc có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon

Một bộ phận khác từ sen được xem là thần dược chữa mất ngủ chính là tâm sen. Cách đơn giản nhất khi sử dụng tâm sen là phơi khô và pha với nước sôi uống hằng ngày như trà. Tâm sen ngoài giúp an thần, dễ ngủ thì còn có tác dụng chữa bệnh tim, hồi hộp, giải nhiệt…

Nước đậu xanh

Vitamin B6 có nhiều đậu xanh có khả năng thúc đẩy melatonin sản sinh. Đây là một loại hoocmon khiến bạn thèm ngủ và dễ đi vào giấc ngủ, ngủ sâu hơn.

Để sử dụng nước đậu xanh, bạn có rất nhiều cách khác nhau. Có thể sử dụng đậu xanh tươi hay khô đều được. Phơi nắng cho khô rồi rang với lửa vừa đến khi thấy có mùi thơm là được. Bạn bảo quản đậu đã rang trong lọ kín, đến khi dùng thì mang nấu với nước uống, có thêm chút muối hoặc đường nếu thích.

Nước ép/sinh tố cà chua

Nước ép/sinh tố cà chua là món thức uống quen thuộc được rất nhiều chị em yêu thích nhờ tác dụng dưỡng da, thon dáng. Một tác dụng không ngờ đến của nước ép/sinh tố cà chua nữa đó chính là chăm sóc giấc ngủ cho cả gia đình bạn rất tốt.

Nước ép cà chua dễ uống và rất tốt cho giấc ngủ

Nước ép/sinh tố cà chua giúp khắc phục chứng mất ngủ, giúp bạn ngủ ngon hơn, tinh thần thoải mái, dễ chịu hơn. Vì vậy, hãy bổ sung thêm món nước thơm ngon này vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn nhé!

Trà hoa cúc

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng uống trà hoa cúc giúp tăng lượng glycine, các cơ bắp sẽ được thư giãn, giảm đau và giảm căng thẳng rất tốt. Trà hoa cúc cũng là một liều thuốc an thần tự nhiên có tác dụng với giấc ngủ.

Trà hoa cúc là liều thuốc an thần tự nhiên

Trong hoa cúc khiến flavonoid và apogenin liên kết với thụ thể benzodiazepine mạnh mẽ hơn từ đó giúp ngủ ngon và an thần. Uống một chút trà hoa cúc trước khi đi ngủ để có giấc ngủ ngon hơn không phải là điều khó khăn nên hiện nay trà hoa cúc rất được ưa chuộng.

Sữa

Sữa là thức uống quen thuộc nhất trong danh sách những thức uống giúp ngủ ngon. Trong sữa có chứa tryptophan, một loại amino axit giúp kích thích sự sản sinh serotonin của não bộ giúp làm dịu thần kinh và thư giãn tinh thần. Chính vì lí do này, nếu bạn muốn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn hãy uống một ly sữa ấm trước khi đi ngủ khoảng 30 phút.

Với một vài công thức pha chế và kiến thức về nguyên liệu pha chế đơn giản bạn đã có thể chăm sóc giấc ngủ cho gia đình rất tốt mà không cần tốn nhiều chi phí. Cùng ghi lại những món thức uống giúp dễ ngủ trên và áp dụng ngay nhé!

Pha chế Cocktail Cranberry Cheer tươi đỏ mát lạnh

Thế giới cocktail có muôn hình vạn trạng từ mùi vị cho đến màu sắc. Những ly cocktail có màu tươi đỏ, thơm mát luôn đem đến cảm giác yêu đời, kích thích vị giác để bạn ngon miệng hơn.

Thế giới cocktail có muôn hình vạn trạng từ mùi vị cho đến màu sắc. Những ly cocktail có màu tươi đỏ, thơm mát luôn đem đến cảm giác yêu đời, kích thích vị giác để bạn ngon miệng hơn. Vào những dịp lễ, Tết hoặc các bữa tiệc, những ly cocktail màu đỏ còn giúp tô điểm cho không gian thêm sinh động. Cùng học cách pha chế món cocktail Cranberry Cheer tươi đỏ, mát lạnh cho mùa lễ hội gần kề với công thức đơn giản sau đây.

Được làm từ nước ép và syrup quả nam việt quất cùng các loại gia vị khác để tạo nên món cocktail Whiskey độc đáo, Cranberry Cheer là thức uống xứng đáng có mặt ở bất kỳ buổi tiệc nào.

Món cocktail có màu đẹp, hương vị chua chua, ngọt ngọt đem đến cảm giác thư giãn, thoải mái, còn có tác dụng kích thích vị giác để ăn uống ngon miệng hơn. Trong những ngày lễ tết sắp tới, có nhiều món chiên xào, nhiều thịt,… bạn có thể nhâm nhi ly cocktail trước khi thưởng thức bữa ăn để tìm lại hương vị thơm ngon của món ăn. Tham khảo ngay công thức dưới đây và pha chế cho những người thân yêu trong gia đình thưởng thức nhé.

Cranberry Cheer có màu đỏ đẹp mắt từ quả cranberry, hương vị chua ngọt
độc đáo cho tinh thần thoải mái, tiệc tùng thêm vui

Các bước pha chế Cranberry Cheer

Bước 1: Bạn cần nấu đường và nước trên lửa nhỏ để tạo ra syrup đường cát. Múc ra ¼ bát để pha chế.

Bước 2: Nghiền nát của cranberry cùng các nguyên liệu khác và cho vào nồi, giảm lửa nhỏ và nấu trong 3 phút để thu về syrup cranberry. Khi thấy hỗn hợp trở nên sền sệt, bạn tắt bếp và để nguội tự nhiên.

Bước 3: Cho vào shaker 4 thìa syrup cranberry, whiskey, nước cốt chanh tươi, syrup đường và đá viên. Dùng lực cổ tay lắc mạnh cho đến khi bình lạnh.

Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly. Trang trí ly cocktail bằng 1 múi chanh hoặc lá hương thảo. Cho thêm vài quả cranberry đông lạnh để tăng thêm phần hấp dẫn cho ly cocktail.

Cranberry Cheer dễ pha chế với công thức khá đơn giản. Nếu không có quả cranberry (nam việt quất) tươi bạn có thể sử dụng syrup để thay thế, tất nhiên mùi vị sẽ có phần thay đổi, xét về độ “tươi” chắc chắn không thể so được với quả tươi.

Vào những dịp bạn bè tụ hội, hãy trổ tài pha chế món cocktail độc đáo này để mọi người cùng thưởng thức. Chắc chắn bạn sẽ trở nên đặc biệt trong mắt hội bạn thân ngay. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Những loại cocktail cổ điển Bartender nên biết

Cocktail cổ điển luôn gợi nhớ đến dáng vẻ của những người đàn ông lịch lãm, mạnh mẽ và có phần phóng khoáng. Ngày càng có nhiều công thức sáng tạo dựa trên những loại Cocktail cổ điển, tuy nhiên ở những phong vị xưa cũ ấy vẫn luôn thu hút.

Cocktail cổ điển luôn gợi nhớ đến dáng vẻ của những người đàn ông lịch lãm, mạnh mẽ và có phần phóng khoáng. Ngày càng có nhiều công thức sáng tạo dựa trên những loại Cocktail cổ điển, tuy nhiên ở những phong vị xưa cũ ấy vẫn luôn thu hút. Là một Bartender, bạn không thể bỏ qua những cái tên tuyệt vời này, hãy tham khảo và phục vụ khách hàng của mình nhé.

Không chỉ với những khách hàng, mà ngay cả các Bartender chuyên nghiệp cũng phải luôn học hỏi không ngừng vì thế giới Cocktail muôn màu, muôn vẻ. Tìm về những loại Cocktail cổ điển giúp các Bartender hiểu sâu sắc hơn về công việc của mình. Có rất nhiều ngóc ngách cần bạn khám phá và từ đó tạo cho mình nền tảng vững chắc, xây nên những “đế chế” riêng mình. Dưới đây là những loại Cocktail cổ điển mà các Bartender nên thử và học.

Old Fashioned

Old Fashioned đem đến cho bạn cảm giác tĩnh tại và phóng khoáng

Old Fashioned cổ điển đem đến cảm giác của sự mạnh mẽ. Phong cách này có vẻ “cũ kỹ” nhưng lại khiến người ta tin tưởng, giống như một người đàn ông đã trải qua nhiều sóng gió và bây giờ họ có đủ năng lực để bình tĩnh trước thử thách.

Nguyên liệu pha chế Old Fashioned

- Đường khối (hoặc đường nước)

- 18ml bitter

- 90ml Bourbon

- 1 xoắn vỏ cam để trang trí

Cách pha chế Old Fashioned

Bước 1: Bạn ướp lạnh ly đựng Cocktail (rock glass).

Bước 2: Cho đường và bitter vào ly, cho đá vào, sau đó thêm Bourbon. Khuấy đều và cuối cùng thêm 1 xoắn vỏ cam vào để trang trí là hoàn thành.

French 75

Sang trọng và quyến rũ là những gì người ta nhìn thấy ở French 75

French 75 được sáng tạo ở Paris, được kết hợp bởi những nguyên liệu đơn giản Gin, nước cốt chanh và Champagne. Vẻ ngoài của French 75 gợi cho người ta nhớ đến vỏ đạn của khẩu súng trường 75mm của Pháp nên từ đó có tên là “75 Cocktail” hay "Soixante Quinze".

Nguyên liệu pha chế French 75

- 60ml Gin

- 22,5ml nước cốt chanh tươi

- 10ml đường nước

- Champagne

- 1 xoắn vỏ chanh

Cách pha trộn Cocktail French 75

Bước 1: Bạn ướp lạnh ly đựng Cocktail.

Bước 2: Cho các loại nguyên liệu vào shaker, thêm đá và lắc đều đến khi bình lạnh. Giữ lại đá và rót hỗn hợp Cocktail ra ly. Thêm
Champagne lên trên và trang trí 1 xoắn vỏ cam vàng.

Ramos Gin Fizz

Phong cách quý tộc, sự sang trọng của Ramos Gin Fizz luôn tạo nên sức hút mãnh liệt

Ramos Gin Fizz được tạo ra vào năm 1888, và được phục vụ như một thức uống của hoàng gia. Cocktail này có hương vị thơm ngon, vẻ
ngoài bắt máy nên rất được ưa chuộng. Cùng học công thức của món Cocktail này để thưởng thức vào những buổi chiều cuối tuần thư thái.

Nguyên liệu pha chế Ramos Gin Fizz

- 60ml Gin

- 30ml kem tươi

- 15ml nước cốt chanh tươi

- 20ml nước đường

- 30ml lòng trắng trứng

- Soda

- 1 xoắn vỏ cam

Các bước pha chế Ramos Gin Fizz

Bước 1: Cho Gin, kem tươi, nước cốt chanh, nước đường và lòng tắng trứng vào. Lắc đều, mạnh shaker. Sau đó thêm đá vào và lắc mạnh khoảng 30 giây nữa.

Bước 2: Rót hỗn hợp ra ly, trang trí với vỏ cam để bắt mắt hơn.

Moscow Mule

Cocktail trong chiếc ly đồng đem đến cảm giác tươi mát

Với cái tên của mình, người ta thường nhầm tưởng đây là Cocktail đến từ Nga, tuy nhiên, Mascow Mule được làm ra ở Manhattan, Mỹ. Cách uống Mascow Mule trong chiếc cốc bằng đồng tạo nên điểm nhấn thú vị của món Cocktail này. Bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được hương vị nồng nàn của Vodka, chua ngọt hài hòa với công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần có để pha Cocktail Mascow Mule

- 50ml Vodka

- 15ml nước cốt chanh tươi

- Bia vị gừng

- 1 miếng chanh thái múi cau

Cách làm Mascow Mule

Cho các nguyên liệu vào vào ly, thêm Vodka, nước cốt chanh, thêm bia gừng lên trên và trang trí bằng múi chanh là xong. Khi thưởng thức bạn nên khuấy đều lên trước nhé.

Daiquiri

Chuẩn mực của các loại Cocktail có vị chua

Daiquiri trông rất tươi mát và thực sự mang hương vị của hứng khởi, tạo nên cảm giác sảng khoái tức thì khi thưởng thức. Đây là một trong những lại Cocktail cổ điển truyền cảm hứng cho nhiều sáng tạo sau này. Hương vị chua ngọt độc đáo của Daiquiri được cho là “chuẩn mực” của các loại Cocktail có vị chua sau này.

Nguyên liệu để pha chế Daiquiri

- 60ml Rhum

- 30ml nước cốt chanh tươi

- 22ml nước đường cát

- 1 lát chanh tươi để trang trí

Cách pha trộn cocktail Daiquiri

Bước 1: Cho các nguyên liệu vào shaker, thêm đá vào là lắc mạnh để các nguyên liệu hòa trộn lại với nhau.

Bước 2: Lọc và rót hỗn hợp vào ly đã ướp lạnh. Trang trí bằng lát chanh trên thành ly là hoàn thành.

Các loại Cocktail cổ điển thường có công thức và cách làm rất đơn giản, nhưng hiệu ứng vị giác mà nó đem lại khiến bạn hoàn toàn bất ngờ. Hương vị mạnh mẽ, đầy mê hoặc khiến bạn muốn thử thêm nữa và tận hưởng nó thật sảng khoái. Hãy tham khảo và bổ sung cho mình những ly Cocktail cổ điển đầy thú vị này vào thực đơn nhé!

Bật Mí Cách Làm Coconut Chilli Mojito Cho Mùa Xuân

Mojito là loại thức uống khá phổ biến ở hầu hết các quán cà phê hoặc quán bar, lý do khiến món thức uống này được ưa chuộng là bởi hương vị hấp dẫn và mang đến cảm giác sảng khoái cho người dùng.

Mojito là loại thức uống khá phổ biến ở hầu hết các quán cà phê hoặc quán bar, lý do khiến món thức uống này được ưa chuộng là bởi hương vị hấp dẫn và mang đến cảm giác sảng khoái cho người dùng. Đặc biệt với Coconut chilli là loại mojito mang hương vị cay ngọt rất thú vị và hoàn toàn khác biệt so với những loại thức uống khác.

Cách làm Coconut chilli mojito chỉ đơn giản là kết hợp các nguyên liệu gồm: chanh tươi, đường, ớt tươi, lá bạc hà, rượu Malibu… ngoài ra, khi được hòa quyện cùng nước soda sẽ tạo nên món thức uống tươi mát.
Nhân dịp mùa xuân đang đến gần cũng là lúc diễn ra các hoạt động vui chơi, party cho ngày cuối tuần hay tất niên, thì còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những ly mojito Coconut chilli đậm biệt này. Giờ thì hãy cùng chúng trổ tài pha chế thôi nào.

Coconut chilli mojito mang hương vị cay ngọt thú vị

Hướng dẫn cách làm Coconut chilli mojito

Bước 1: Cho 1/2 quả chanh tươi đã được cắt múi, đường cát trắng và ớt vào trong ly thủy tinh. Dùng muddle dầm nhuyễn cho đến khi đường được hòa tan, thêm lá bạc hà vào dầm cùng để tiết hương vị cho thức uống.

Bước 2: Tiếp tục cho thêm 70 ml rượu Malibu và nước soda vào, khuấy đều.

Bước 3: Đổ đầy nước đá nghiền vào ly, rót thêm soda lên trên đến khi đầy. Trang trí thêm bằng vài lá bạc hà cho thức uống sinh động và cuối cùng là thưởng thức ngay.

Một số mẹo mà bạn nên biết khi pha chế Coconut chilli mojito

- Để thức uống tăng thêm vị cay bạn hãy giữ lại hạt ớt và cho chúng vào trong thức uống

- Ngoài rượu rum Malibu hương dừa và đường cát trắng, bạn vẫn có thể thay thế bằng syrup hương dừa.

- Nguyên liệu trên đây chỉ phục vụ 1 ly mojito, nếu bạn phải thực hiện với số lượng lớn và trong thời gian ngắn thì hãy gia tăng thành phần nguyên liệu, sau đó pha trộn chúng trong một chiếc bình lớn hơn. Khi đã hoàn thành thì chia nhỏ chúng ra làm nhiều phần.

- Hãy một thử loại mojito này mà không cần bạc hà, thay vào đó chỉ cần bổ sung thêm một 1/4 quả chanh nữa.

Capsaicin là thành phần không vị, không màu và không mùi được tìm thấy trong ớt. Chúng chính là nguyên nhân tạo ra vị cay khi ăn ớt, trong y khoa Capsaicin được kiệt kê vào loại dược bởi vì khi ở dạng tinh khiết chúng có khả năng làm chết người nếu nuốt phải. Khi tiếp xúc với Capsaicin da bạn sẽ có cảm giác nóng và bỏng rát. Mặc dù là một hóa chất nguy hiểm nhưng với một lượng nào đó Capsaicin mới có tác hại xấu đến cơ thề. Mặc dù khi sử dụng với lượng nhỏ sẽ không gây tổn thương lâu dài, nhưng ăn cay làm cho cơ thể giải phóng chất endorphin (có tác dụng gần giống như thuốc phiện) vào máu của bạn, loại chất này được phỏng đoán là lý do làm cho chúng ta ghiền ăn ớt.

Vì thế nếu không muốn bị nghiện thì khi pha chế Coconut chilli mojito, bạn hãy sử dụng một lượng ớt vừa đủ thôi nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Công Thức Làm Cà Phê Thổ Nhĩ Kỳ Đích Thực

Bạn đang tìm kiếm một điều mới lạ cho menu thức uống của quán hay chỉ đơn giản là muốn khám phá thêm nhiều công thức pha chế đến từ khắp nơi trên thế giới? Vậy sao không thử với cà phê Thổ Nhĩ Kỳ?

Bạn đang tìm kiếm một điều mới lạ cho menu thức uống của quán hay chỉ đơn giản là muốn khám phá thêm nhiều công thức pha chế đến từ khắp nơi trên thế giới? Vậy sao không thử với cà phê Thổ Nhĩ Kỳ? Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ được xem là một nét đẹp văn hóa tại nơi đây, theo truyền thống loại thức uống này sẽ chuẩn bị trong một chiếc ấm có cán cầm dạy được gọi là ibrik và được đun nóng trên lửa.

Trong cà phê của Thổ Nhĩ Kỳ tuyệt nhiên sẽ không bao giờ được thêm kem hoặc sữa, thay vào đó là đường cát. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ luôn luôn được phục vụ trong các tách và dĩa bằng sứ, kèm theo đó là demitasse spoon (một loại muỗng/thìa nhỏ hơn bình thường.

Nguyên nhân chính tạo nên nét đặc trưng cho món cà phê này chính là hương vị độc đáo, lạ miệng rất khác với những loại cà phê quen thuộc. Để hiểu rõ hơn về cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, các bạn hãy cùng tham khảo ngay công thức pha chế đơn giản dưới đây nhé!

Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thường được phục vụ trong những chiếc ly tách nhỏ xinh xắn

 

Cách làm cà phê Thổ Nhĩ Kỳ đích thực

Bước 1: Đầu tiên bạn sẽ cần đến chiếc ấm ibrik, nếu không có hãy thay thế bằng một chiếc chảo nhỏ.

Bước 2: Lần lượt cho nước, bột cà phê và đường vào, không khuấy. Sau đó bắt lên bếp đun với lửa vừa. Bạn chỉ cần đun trong thời gian ngắn đến khi thấy trên bề mặt nước cà phê bắt đầu sủi bọt thì đổ một ít ra tách.

Bước 3: Tiếp tục đun cho cà phê trào bọt ra thì đổ ra tách, cứ như vậy từ 2-3 lần việc pha cà phê mới hoàn tất.

Một số lưu ý khi pha chế cà phê Thổ Nhĩ Kỳ

- Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ luôn phải được phục vụ kèm với lớp bọt trên đầu.

- Nếu không thể tìm thấy bột cà phê arabica nguyên chất, bạn có thể mua một bao cà phê ở bất kỳ quán cà phê nào và yêu cầu họ xay thành bột thật mịn.

- Trong quá trình đun hay thưởng thức cà phê Thổ Nhĩ Kỳ bạn tuyệt đối không được khuấy.

- Luôn bắt đầu pha chế với nước lạnh.

Một điểm đặc biệt của văn hóa cà phê Thổ Nhĩ Kỳ chính là khi pha chế hay thưởng thức người dân nơi đây đều sẽ giữ nguyên phần bã. Sau khi uống xong phần bã cà phê còn sót lại trong ly có thể tuyên đoán số mệnh của người dùng. Đây cũng được xem là một nét độc đáo giúp thu hút khách du lịch khi đến Thổ Nhĩ Kỳ.

Nhiệt kế điện tử - Dụng cụ đo lường nhiệt độ chuẩn xác

Trong pha chế các loại cà phê như Latte hay Capuccino thì nhiệt độ sữa được xem là yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại của sản phẩm. Không có quầy pha chế nào thật sự hoàn hảo mà thiếu một thiết bị thiết yếu là nhiệt kế điện tử.

Trong pha chế các loại cà phê như Latte hay Capuccino thì nhiệt độ sữa được xem là yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại của sản phẩm. Không có quầy pha chế nào thật sự hoàn hảo mà thiếu một thiết bị thiết yếu là nhiệt kế điện tử. Trong quá trình pha chế bạn sẽ cần một chiếc nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ khi đánh bọt sữa, nhiệt kế sẽ giúp chúng ta dễ dàng cảm nhận chính xác nhiệt độ đánh sữa ở mức nào là phù hợp.

Loại nhiệt kế điện tử này rất dễ sử dụng, nếu muốn biết chính xác nhiệt độ mong muốn bạn chỉ cần đặt que dò kim loại của nhiệt kế vào trong thức uống mà bạn đang pha chế và nhấn nút khởi động. Sau đó, nhiệt độ của món đồ uống bạn đang thực hiện sẽ xuất hiện trên màn hình LCD của nhiệt kế.

Đặc điểm nổi bật của nhiệt kế điện tử

Nhiệt kế điện tử có thiết kế với hai bộ phận chính bao gồm một que dò dài được làm bằng chất liệu hợp kim chống gỉ có đầu dò nhọn, phần phía trên là thiết bị đọc nhiệt độ thông minh được trang bị thêm bên ngoài một màn hình LCD hiển thị thông số đo.

Một chiếc nhiệt kế sẽ giúp bạn kiểm tra nhiệt độ khi đánh bọt sữa

Ngoài công dụng đo nhiệt độ của mọi loại chất lỏng, loại nhiệt kế điện tử còn có thể dùng đo với những loại thực phẩm khác.

Thiết bị đọc của nhiệt kế điện tử có khả năng lưu lại nhiệt độ thấp nhất và cao nhất của quá trình đo.

Lý do nên chọn nhiệt kế điện tử thay cho nhiệt kế truyền thống

Ưu điểm phải kể đến mà nhiệt kế điện tử nổi bật hơn nhiệt kế truyền thống là tốc độ đo nhanh với tỉ lệ chính xác cao. Nhiệt kế điện tử có lưu kết quả, độ bền cao và an toàn, tiện lợi hơn khi sử dụng.

Các yếu tố cần lưu ý khi chọn mua nhiệt kế điện tử

Chất lượng và nguồn gốc xuất xứ: Hiện nay trên thị trường đang cung cấp nhiều loại nhiệt kế điện tử khác nhau với giá thành đa dạng cho bạn tha hồ chọn lựa. Tuy nhiên, để đo được nhiệt độ chính xác cao, bạn cần lưu ý nên lựa chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín, biết rõ nguồn gốc xuất xứ và đã được kiểm nghiệm chất lượng.

Độ chính xác của nhiệt kế: Nhiệt độ nước là yếu tố ảnh hưởng tuyệt đối đến hương vị cà phê, chỉ khi kiểm soát được nhiệt độ phù hợp bạn mới có thể pha chế một ly thức uống thơm ngon đúng chuẩn. Vì vậy độ chính xác của một chiếc nhiệt kế là rất quan trọng.

Nhiệt kế điện tử còn có thể dùng đo với những loại thực phẩm khác

Các tính năng bổ sung: Ngoài tính năng chung là đo nhiệt độ, hiện nay các loại nhiệt kế điện tử hiện đại thường sẽ cung cấp các tính năng bổ sung khác như: cảnh báo, tắt tự động, bộ đếm có thể lập trình, back-light (điều này cho phép bạn nhìn thấy màn hình hiển thị trong phòng tối hoặc ngoài trời vào ban đêm). Một chiếc nhiệt kế với nhiều chức năng sẽ hỗ trợ cho quá trình pha chế của bạn diễn ra dễ dàng hơn.

Để đảm bảo an toàn, bạn nên chủ động làm sạch que đo kim loại của nhiệt kế điện tử bằng nước nóng, xà bông sau mỗi lần sử dụng. Điều này giúp ngăn ngừa sự lây nhiễm chéo và sự lây lan của các vi khuẩn có hại. Với một chiếc nhiệt kế điện tử phù hợp và vệ sinh sẽ hỗ trợ rất bạn rất nhiều trong các công đoạn pha chế thức uống để làm nên những ly thức uống thơm ngon, chất lượng nhất.

Cách chiết xuất màu từ rau củ tự nhiên ứng dụng trong pha chế và làm bánh

Màu tự nhiên từ các loại rau củ quả cho phép bạn tạo nên những món thức uống và bánh có màu đẹp mắt lại an toàn khi sử dụng. Từ rau củ tự nhiên, bạn có thể cô đặc hoặc chế biến thành dạng bột để dùng dần khi cần mà không tốn nhiều công sức.

Màu tự nhiên từ các loại rau củ quả cho phép bạn tạo nên những món thức uống và bánh có màu đẹp mắt lại an toàn khi sử dụng. Từ rau củ tự nhiên, bạn có thể cô đặc hoặc chế biến thành dạng bột để dùng dần khi cần mà không tốn nhiều công sức. Cùng tham khảo cách chiết xuất màu sắc từ rau củ tự nhiên để ứng dụng vào pha chế và làm bánh trong bài viết dưới đây.

Nếu như bài viết trước đề cập đến các loại rau củ quả tự nhiên cho màu đẹp mắt, thì bài viết sau đây sẽ chỉ cách để bạn chiết xuất màu đẹp, không tốn nhiều công sức.

Bạn có thể tìm thấy hầu hết các màu từ rau củ quả tự nhiên

Màu xanh lá dứa

Để chiết xuất màu xanh lá dễ nhất là từ lá dứa. Lá dứa mua về rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay nhuyễn còng với ít nước lọc cho nhuyễn mịn rồi lọc lấy nước. Lúc này bạn có thể dùng 2 cách để lấy phần cốt xanh của lá dứa vừa thơm, vừa cho màu đẹp mà không bị đắng.

Ly sữa đậu nành thơm ngon hơn nhờ có sự góp mặt của lá dứa

Cách 1: Cho nước lá dứa vào hủ nhỏ, đậy kín nắp cho vào tủ lạnh. Sau 2 – 3 ngày phần cốt lá dứa sẽ lắng xuống, bạn đổ phần nước trong bỏ, chỉ lấy phần cốt xanh.

Cách 2: Cho nước lá dứa vào bát, đậy kín nắp, cho vào nồi chưng cách thủy với lửa nhỏ trong vào 10 phút. Tương tự như trên, phần cốt xanh sẽ lắng xuống đáy bát, bạn gạn đổ phần nước trong đi sẽ thu được tinh dầu lá dứa có màu xanh thơm, đẹp.

Màu tím thanh long

Bạn có thể tận dụng những loại rau củ quả màu tím trong tự nhiên để chiết xuất lấy màu cho các ly thức uống hoặc món bánh thơm ngon, đẹp mắt và an toàn như khoai lang tím, bắp cải tím hoặc thanh long ruột đỏ...

Bánh trung thu thanh long luôn “cháy hàng” vào dịp rằm tháng 8

Cách chiết xuất màu tím khá đơn giản. Nếu dùng khoai lang tím bạn cần hấp chín, cắt nhỏ rồi cho vào nồi với một ít nước, trong khi nấu bằng lửa nhỏ bạn dầm nát khoai lang ra. Sau đó dùng vải lược vắt lấy nước. Ngoài ra, bạn có thể trộn khoai lang tím đã hấp chín trực tiếp với bột để làm bánh, hoặc làm kem cũng có màu tím ngon mắt.

Đối với thanh long ruột đỏ, sau khi lột bỏ bỏ, cắt nhỏ rồi cho vào vải lược vắt lấy nước, cách này sẽ giúp bạn lọc đực bớt hột thanh long. Thanh long cho màu tím đỏ rất đẹp, có thể ứng dụng trong làm thạch rau câu, bánh plan rau câu, hoặc làm cho ly thức uống sinh động hơn.

Màu đỏ củ dền

Củ dền, bông atiso đỏ là những thực phẩm cho màu đỏ đậm, bền màu, thường không có mùi nên dễ dùng để “nhuộm màu” cho thức uống và các loại bánh.

Cách chiết xuất màu đỏ từ củ dền

Chuẩn bị vào củ dền, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với ít nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Để an toàn khi sử dụng, bạn cho phần nước này vào chảo đun với lửa vừa, khuấy đều cho đến khi cô đặc lại còn khoảng 50 – 60ml.

Ngoài ra, bạn có thể xay nhuyễn củ dền rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 100 – 110oC (hoặc dùng máy sấy, phơi nắng) cho đến khi khô cong lại. Phần củ dền đã khô dùng máy nghìn để nghiền thành bột mịn, cho vào hũ nhỏ đậy kín nắp bảo quản.

Màu vàng quả dành dành

Để chiết xuất màu từ quả dành dành, bạn bắt 1 chảo với ít nước cho sôi, cho quả dành dành nấu đến khi quả nát. Lọc lấy nước và sử dụng. Đối với nghệ, bạn có thể chế biến thành bột nghệ hoặc dùng bột có sẵn đều được.

Đối với màu dạng bột bạn có thể cho vào hũ nhỏ rồi đậy kín nắp lại, tránh tiếp xúc với không khí (có thể cho vào túi hút ẩm). Các màu ở dạng nước sau khi đã cô đặc bạn cho vào khay đá bảo quản trong tủ đông, khi cần sử dụng thì lấy ra là được. Như vậy màu sẽ bảo quả được trong vài tháng, tuy nhiên cần lưu ý vài vấn đề khi sử dụng màu thực phẩm tự nhiên.

Đầu tiên, màu sẽ không cho chính xác tông màu như các loại màu thực phẩm. Nếu muốn màu đẹp bạn có thể sử dụng nhiều, lúc này có thể bánh và thức uống của bạn sẽ mang mùi của loại màu ấy. Màu dạng bột sẽ cho màu đậm và nguyên chất hơn lại dễ bảo quản. Vậy nên bạn hãy cân nhắc trước liều lượng và dạng màu trước khi sử dụng nhé.

Lớp kỹ thuật cắt tỉa trang trí thức uống

Đến với lớp Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống, học viên sẽ được hướng dẫn thao tác tỉ mỉ để tạo hình nhiều kiểu trang trí xinh xắn, phù hợp với từng thành phẩm đồ uống.

Khám Phá Giờ Học Thực Hành Lớp Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống

Cắt tỉa rau củ quả để trang trí thức uống là một trong những cách tạo điểm nhấn ấn tượng cho ly thức uống, đồng thời ghi điểm với khách hàng. Đến với lớp Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống, học viên sẽ được hướng dẫn thao tác tỉ mỉ để tạo hình nhiều kiểu trang trí xinh xắn, phù hợp với từng thành phẩm đồ uống. Tuy nhiên, để cắt tỉa được những chi tiết đẹp mắt, bạn cần thời gian rèn luyện và thực hành thường xuyên.

Đúng với tên gọi Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống, lớp học chú trọng hướng dẫn cách sử dụng các dụng cụ cắt tỉa (dao cắt, dao tỉa, dao tạo kiểu..), các thao tác tạo hình rau củ quả. Một khi đã có ý tưởng về họa tiết trang trí thức uống, Giảng viên sẽ hướng dẫn từng công đoạn để học viên biến ý tưởng thành thành phẩm hoàn thiện nhất.

Từ củ cà rốt, một chú bướm sinh động đậu trên ly nước sẽ khiến khách hàng thích thú

Thực hành cắt tỉa tại lớp giúp ghi nhớ, sáng tạo với các chi tiết trang trí

Đầu tiên, Giảng viên sẽ chia sẻ lý do tại sao bạn cần phải học kỹ thuật cắt tỉa rau củ thay vì chỉ cần học pha chế. Đây là một trong những buổi học giúp bạn hiểu được sự quan trọng của việc trang trí một ly thức uống đẹp mắt, tạo ấn tượng với khách hàng.

Các công, dụng cụ, nguyên liệu cần thiết như: Dao, thớt, dao tỉa, cà rốt, táo, dưa hấu, thơm, cam, chanh… sẽ được chuẩn bị đầy đủ. Đây đều là những nguyên liệu gần gũi và có tính ứng dụng cao trong pha chế và trang trí thức uống. Bạn có thể tận dụng vỏ của các loại quả này sau khi đã pha chế xong để trang trí cho ly nước thêm bắt mắt, vừa tiết kiệm lại vừa tạo được tính liên kết trong việc trang trí.

Thực hành ngay tại lớp để ghi nhớ bài học lâu hơn

Sau khi được Giảng viên hướng dẫn, bạn được thực hành ngay tại lớp, được chỉnh sửa, góp ý và được giải đáp thắc mắc ngay giúp bạn tiếp thu bài học nhanh hơn, ghi nhớ lâu hơn.

Với nguyên liệu là chanh tươi, bạn có thể pha chế những ly thức uống hấp dẫn và sau đó thì cắt tỉa thành những 6 loại hình dáng trang trí lạ mắt khác nhau giúp nâng cao tính thẩm mỹ của thành phẩm pha chế mà mình thực hiện. Bạn sẽ bất ngờ khi thấy các nguyên liệu như chanh, cam, cà rốt, dưa hấu có thể trở thành chú ốc sên ngộ nghĩnh, cánh bướm bướm hay chiếc lá xinh xinh.

Giảng viên cũng hướng dẫn bạn cách cắt tỉa, trang trí những dĩa trái cây đẹp mắt để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong những ngày đông khách, tổ chức sự kiện, tiệc buffet.

Kỹ năng không thể thiếu của người pha chế chuyên nghiệp

Trang bị kỹ thuật cắt tỉa rau củ chuyên nghiệp, thành thạo giúp ích cho công việc của người pha chế. Một người Pha chế có kiến thức, khă năng như nhau, nếu có thêm kỹ năng tạo ra ly thức uống đẹp mắt hơn sẽ có mức thu nhập hấp dẫn và cơ hội phát triển nghề nghiệp rộng mở hơn.

Từ lát chanh đơn giản, một chút sáng tạo đem tới cảm giác hoàn toàn mới mẻ

“Học đi đôi với hành” chính là tiêu chí giảng dạy của Dạy Pha Chế - Hướng Nghiệp Á Âu, nhằm đem đến cho bạn kiến thức thực, giá trị thực. Để sau khi hoàn thành các khóa học pha chế, bạn sẽ được trang bị không chỉ kiến thức mà còn có cả kỹ năng thực hành pha chế thành thạo, biết cách ứng dụng những gì đã học vào môi trường làm việc thực tế.

Với lớp học Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống, bạn cần thêm nhiều thời gian để tự rèn luyện tay nghề của mình. Đây là một trong những bài học đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận và kiên nhẫn. Nếu đã và đang yêu thích việc pha chế ra thức uống ngon, phục vụ tốt cho khách hàng thì hãy trở thành một người có kỹ thuật cắt tỉa trang trí tốt nữa nhé! Những hình ảnh mà bạn trang trí kèm theo ly thức uống không chỉ có giá trị trang trí, nó thể hiện thẩm mỹ, và cả giá trị tinh thần – là tâm ý của bạn và trở thành niềm vui cho khách hàng!

Công thức pha chế Latte khoai lang thần thánh

Latte khoai lang là thức uống độc đáo mà những người yêu thích món latte nên thử qua một lần trong đời. Hương vị khoai lang trong món latte khoai lang được miêu tả có vị bùi béo, thơm đặc trưng giúp xua tan mệt mỏi.

Latte khoai lang là thức uống độc đáo mà những người yêu thích món latte nên thử qua một lần trong đời. Hương vị khoai lang trong món latte khoai lang được miêu tả có vị bùi béo, thơm đặc trưng giúp xua tan mệt mỏi. Có xuất xứ từ Hàn Quốc, món latte khoai lang nhanh chóng nhận được sự yêu thích của nhiều người. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để pha chế latte khoai lang để thưởng thức mà không cần phải bay 1 vòng đến Hàn Quốc.

Tại Hàn Quốc, khoai lang không chỉ là một loại củ, nó còn là thực phẩm dùng để ăn mừng, gắn liền với văn hóa và quan hệ họ hàng của đất nước này. Bạn có thể bắt gặp khoai lang trong các món súp, đồ ăn nhẹ, món tráng miệng hoặc đơn giản là thưởng thức khoai lang hấp, khoai lang nướng nóng hổi.

Nếu bạn yêu thích văn hóa của đất nước này chắc chắn bạn cũng sẽ yêu thích hương vị độc đáo của món latte khoai lang với 3 thành phần chính: khoai lang Hàn Quốc, sữa và đường, nó không chứa cà phê Espresso như món latte thông thường nhưng lại mang một hương vị thật sự thú vị.

Món latte khoai lang thật không dễ tìm ở các quán cà phê tại Việt Nam, vậy nên bạn đừng bỏ qua công thức pha chế món thức uống độc đáo này ngay sau đây nhé. Tham khảo và thực hiện ngay khi có dịp để chiêu đãi người thân vào dịp năm mới cũng là một gợi ý hay ho cho bạn.

Vị bùi béo cùng hương thơm thoang thoảng của khoai lang sẽ làm dịu vị giác của bạn 

Cách pha chế latte khoai lang thơm ngon, bắt vị

Bước 1: Đầu tiên bạn hấp chín khoai lang. Bóc vỏ và cắt nhỏ khoai. Sữa phải được đánh nóng trước khi cho vào máy xay.

Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm: khoai lang, sữa và đường vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao cho đến khi nhuyễn mịn (khoảng 30 giây).

Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, trang trí lên ly với bột quế, 1 thanh quế và thưởng thức ngay.

Khoai lang Hàn Quốc có vỏ màu tía, thịt ngà và cho hương vị giống như hạt dẻ. Kết hợp với sữa và bột quế tạo nên hương vị khó cưỡng. Nếu bạn không thể mua được khoai lang Hàn Quốc, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng một giống khoai khác. Bạn có thể chọn loại khoai lang tím để ly latte cho màu tím đẹp mắt.

Chắc chắn khi nếm thử vị của món latte khoai lang này sẽ không làm bạn thất vọng, công cuộc chuẩn bị và thực hiện cũng khá đơn giản. Nếu yêu thích món latte khoai lang này thì hãy thường xuyên thực hiện để thưởng thức nhé. Niềm vui đến từ việc pha chế một loại thức uống yêu thích của mình cho những người thân yêu bên cạnh thật sự giúp bạn cảm thấy cuộc sống thật tốt đẹp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Tự làm Detox Skinny Spa giảm căng thẳng, tinh thần thoải mái

Hầu hết trong chúng ta đều biết rằng nước là một trong những thành phần quan trọng nhất trong cơ thể người và thường xuyên được khuyến cáo nên uống đủ lượng nước cần thiết để có một cơ thể săn chắc và khỏe mạnh.

Hầu hết trong chúng ta đều biết rằng nước là một trong những thành phần quan trọng nhất trong cơ thể người và thường xuyên được khuyến cáo nên uống đủ lượng nước cần thiết để có một cơ thể săn chắc và khỏe mạnh. Tuy nhiên, đôi lúc bạn sẽ không thể nhớ nổi việc uống nước mỗi ngày, đặc biệt khi bạn đã quen với đồ uống có ga hay thức uống có nhiều đường. Vì vậy, chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn nước detox Skinny Spa ngon miệng và lành mạnh hơn, giúp bạn thay thế nước lọc nhạt nhẽo hay các loại nước ngọt có hại.

Uống nước detox Skinny Spa suốt cả ngày sẽ giúp làm giảm căng thẳng, tinh thần thoải mái. Nguyên liệu chính để làm nước detox Skinny Spa bao gồm nước lọc cùng một số trái cây và rau củ khác như bưởi, dưa chuột, chanh vỏ xanh, chanh vỏ vàng. Việc bổ sung trái cây và rau củ vào thức uống sẽ giúp đào thải chất độc ra khỏi cơ thể bạn và cân bằng vóc dáng.

Nước detox Skinny Spa tươi mát hấp dẫn

Cụ thể là:

- Chanh vỏ xanh và chanh vỏ vàng có nhiều chất chống oxy hoá, khoáng chất và vitamin giúp giải phóng độc tố trong đường tiêu hóa.

- Bưởi có công dụng đốt cháy chất béo. Bưởi có nhiều chất xơ, ít calo và chứa bioflavonoids - là một loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật có thể chống lại ung thư. Bưởi cũng làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và thậm chí còn giúp chống lại sự mệt mỏi.

- Dưa chuột có hàm lượng nước cao và hàm lượng calo thấp, ít chất béo, cholesterol và natri, chính vì thế mà chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Dưa chuột cũng là một nguồn cung cấp vitamin B rất tốt.

Nguyên liệu để làm nước detox Skinny Spa

- 1 lít nước lọc

- ½ trái bưởi thái lát

- ½ trái dưa chuột thái lát

- ½ trái chanh vỏ xanh thái lát

- ½ trái chanh vỏ vàng thái lát

- Dụng cụ: dao, thớt, bình thủy tinh…

Cách làm nước detox Skinny Spa

Bước 1: Trong bình thủy tinh đổ 1 lít nước lọc vào, sau đó lần lượt cho thêm các nguyên liệu còn lại vào cùng.

Bước 2: Cho hỗn hợp nước vào tủ lạnh vài giờ trước khi dùng.

Bạn nên uống ít nhất 1 lít nước detox Skinny Spa mỗi ngày để có kết quả tốt nhất. Hãy thường xuyên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều công thức đồ uống hấp dẫn khác nhé!

Công thức pha Matcha đá xay trà sữa trân châu lạ miệng thơm ngon

Hôm nay Dạy Pha Chế đem đến cho bạn một công thức đá xay vô cùng thơm ngon mang hương vị của hiện đại và là sự kết hợp độc đáo giữa matcha đá xay cùng trà sữa trân châu.

Hôm nay Dạy Pha Chế đem đến cho bạn một công thức đá xay vô cùng thơm ngon mang hương vị của hiện đại và là sự kết hợp độc đáo giữa matcha đá xay cùng trà sữa trân châu. Bạn yêu thích hương vị matcha tươi mát, vị béo ngọt của trà sữa thì đừng bỏ qua công thức này. Sự kết hợp này đem đến hương vị đá xay mát lạnh, vừa quen, vừa lạ lại vô cùng thích mắt.

Các hương vị đá xay truyền thống như mocha đá xay, cookie đá xay, chocolate đá xay… vẫn luôn là thức uống yêu thích của nhiều người. Để góp phần cho sự phong phú cho thực đơn các món đá xay, Dạy Pha Chế giới thiệu đến bạn công thức Matcha đá xay trà sữa trân châu độc đáo, lạ miệng vô cùng thơm ngon.

Công thức pha chế món Matcha đá xay trà sữa trân châu không khó, từ các thành phần quen thuộc như bột matcha, trà Hoa Trân số 9, sữa tươi, sữa đặc và trân châu. Với cách kết hợp độc đáo sẽ cho bạn món thức uống tuyệt vời, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Matcha đá xay trà sữa trân châu đem lại cảm giác vừa quen, vừa lạ với hương vị khiến bạn không thể chối từ

 

Cách pha chế Matcha đá xay trà sữa trân châu

Bước 1: Bạn cần chuẩn bị trà trước khi bắt đầu pha chế món đá xay này. Hãm 3 gram trà đen Hoa Trân số 9 (nếu không có bạn có thể thay bằng 2 túi trà lipton) với 150ml nước nóng (70 – 80oC), khoảng 10 phút.

Bước 2: Lọc bỏ xác trà, cho đường, 15 gram bột frappe vào khuấy đều. Thêm sữa tươi vào khuấy đều lần nữa cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Tiếp theo bạn cho sữa tươi, bột matcha, bột frappe và 1 shake đá viên vào cối xay nhuyễn. Trước khi xay, bạn nên làm thao tác nhồi đá để đá được xây nhuyễn mà không mất quá nhiều thời gian làm ảnh hưởng đến chất lượng thức uống nhé.

Bước 4: Chuẩn bị 1 cái ly cao, cho trân châu đen vào trước, sau đó bạn cho trà sữa lên trên, cuối cùng rót hỗn hợp matcha đá xay lên trên và thưởng thức ngay.

Món Matcha đá xay trà sữa trân châu sau khi hoàn thành sẽ tạo nên 3 tầng đẹp mắt. Khi thưởng thức bạn có thể uống từng tầng để cảm nhận hương vị thơm ngon riêng biệt của matcha đá xay và trà sữa trân châu. Hoặc bạn cũng có thể khuấy đều để cảm nhận hương vị hòa quyện tinh tế của hai hương vị gây thương nhớ này.

Làm Matcha đá xay trà sữa trân châu không khó, quan trọng là bạn canh nhiệt độ pha trà chuẩn xác để trà chiể xuất hết lượng trà, giúp trà sữa thơm mà không bị đắng chát. Bạn cũng chỉ cần cho 1 shake đá viên cho 1 ly đá xay, cho quá ít hay quá nhiều đá đều khiến món đá xay không ngon như mong muốn.

Cuối cùng, bạn cần lưu ý khẩu vị của mình để cân chỉnh lượng đường, sữa cho phù hợp nhé. Bây giờ thì hãy thực hành ngay và thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng!

Pha chế nước ép từ táo gừng và cải xoăn trị nhức đầu hiệu quả

Một cái đầu đau nhức làm ảnh hưởng đến chất lượng công việc lẫn chất lượng cuộc sống. Những lúc như thế bạn thường “tống” vào người vài viên thuốc? Nhưng liệu dùng thuốc lâu dài có còn tác dụng hoặc gây ra ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không?

Một cái đầu đau nhức làm ảnh hưởng đến chất lượng công việc lẫn chất lượng cuộc sống. Những lúc như thế bạn thường “tống” vào người vài viên thuốc? Nhưng liệu dùng thuốc lâu dài có còn tác dụng hoặc gây ra ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không? Rất may mắn, trong tự nhiên luôn tồn tại các loại rau quả tốt cho sức khỏe, giúp đẩy lùi triệu chứng đau nhức đầu khó chịu. Cùng tham khảo công thức pha chế nước ép từ táo, gừng và cải xoăn sau đây và áp dụng ngay.

Chứng bệnh đau nhức đầu khá phổ biến và không trừ bất kỳ ai. Một cơn đau đầu có thể kéo mọi thứ trong cuộc sống của bạn xuống thấp, trì trệ công việc, giảm cảm giác vui vẻ, thỏa mái… Một trong những nguyên nhân có thể là bị stress, công việc căng thẳng hoặc thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết cho não.

Ngoài cách chữa trị bằng thuốc, bạn hoàn toàn có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để hạn chế, giảm thiểu các triệu chứng đau nhức đầu này. Các loại nguyên liệu được khuyến cáo sử dụng khi bị đau nhức đầu như táo, gừng, cải xoăn,… Hôm nay, Dạy Pha Chế giới thiệu đến bạn món nước ép được kết hợp từ những thành phần trên, có tác dụng cực tốt trong hỗ trợ giảm chứng đau nhức đầu. Sở dĩ các nguyên liệu trên được dùng để pha chế nước ép vì tác dụng tuyệt vời của nó đối với những người bị chứng đau đầu.

Đơn cử, táo chứa nhiều flavonoid thực vật giúp giảm huyết áp và vì thế giảm nguy cơ đau đầu. Ngoài ra, táo xanh còn giúp cơ thể chống lại những chứng bệnh liên quan đến tuổi tác như Alzheimer, bệnh tim, đột quỵ và các chứng rối loạn huyết áp, bệnh tiểu đường, hen suyễn và dị ứng.

Nước ép từ rau quả tự nhiên giúp bạn trị chứng đau nhức đầu hiệu quả

Gừng là thực phẩm quen thuộc, đồng thời là một vị thuốc giảm đau tốt. Trong gừng chứa gingerol, paradol, shogaol và zingerone, vốn là những thành phần giảm đau tốt. Gừng làm giảm cảm giác buồn nôn vốn đi kèm với chứng đau nửa đầu.

Rau cải xoăn có chứa tất cả các loại hợp chất, khoáng chất có lợi cho cơ thể, trong đó có một số dược tính mạnh mẽ. Là thực phẩm có tính chống oxy hóa mạnh mã bao gồm quercetin và kaempferol. Sử dụng cải xoăn trong công thức nước ép này giúp bạn nhanh chóng vượt qua cơn nhức đầu, lấy lại cảm giadc thoải mái tận hưởng cuộc sống.

 

Các bước làm nước ép cho người bị đau đầu

Bước 1: Đầu tiên bạn cần rửa sạch tất cả các nguyên liệu và để ráo. Táo xanh tách miếng, bỏ hạt, không cần gọt vỏ. Gừng bảo bỏ bớt vỏ hoặc để nguyên đều được. Dưa chuột, cần tây thái khúc.

Bước 2: Lần lược cho các nguyên liệu vào máy ép lấy nước.

Với 2 bước đơn giản bạn đã có ngay ly nước ép rau quả tốt cho sức khỏe. Bạn có thể cảm thấy hơi khó uống lúc đầu, bạn có thể hòa với đường phèn để có vị ngọt thanh dễ uống hơn. Thường xuyên dùng món nước ép này để loại bỏ chứng đau nhức đầu khó chịu nhé. Chúc bạn thành công và nahnh chóng lấy lại cuộc sống thoải mái!

Học làm nước ép rau xanh giàu dinh dưỡng cho cả nhà

Nước ép rau xanh giúp tăng cường sức khoẻ của bạn bằng nhiều cách khác nhau. Chúng cung cấp một nguồn khoáng chất từ thiên nhiên và giúp bổ sung lượng vitamin cần thiết, hầu hết đều có ảnh hưởng mạnh mẽ đối với hệ thống dinh dưỡng của cơ thể.

Nước ép rau xanh giúp tăng cường sức khoẻ của bạn bằng nhiều cách khác nhau. Chúng cung cấp một nguồn khoáng chất từ thiên nhiên và giúp bổ sung lượng vitamin cần thiết, hầu hết đều có ảnh hưởng mạnh mẽ đối với hệ thống dinh dưỡng của cơ thể. Để pha chế nước ép rau xanh bạn chỉ cần chuẩn bị rau cần tây, rau bina, dưa leo, chanh, gừng, rau mùi... và một chiếc máy xay sinh tố. Quá trình thực hiện nước ép xanh cũng rất dễ làm và nhanh chóng nữa đấy.

Trước khi đến phần hướng dẫn cách làm nước ép rau xanh, bạn hãy cùng Dạy Pha Chế điểm qua một số công dụng hữu ích mà chúng ta sẽ nhận được khi sử dụng loại thức uống tốt cho sức khỏe này nhé!

Chất xơ

Nguồn dinh dưỡng đầu tiên phải kể đến trong nước ép xanh chính là chất xơ. Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp bạn kiểm soát cân nặng vì chúng làm ta chóng no, giảm sự thèm ăn các món khác. Ngoài ra chất xơ cũng mang đến một số vai trò quan trọng trong việc trị và phòng ngừa những chứng bệnh mạn tính như: bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, bệnh ung thư…

Chất diệp lục

Nước ép xanh rất giàu chất diệp lục và chúng có công dụng giúp thải độc tố, ngăn ngừa nguy cơ ung thư từ độc tố bên trong cơ thể, làm sạch hệ thống tiêu hoá, giúp đào thải cặn bã thừa. Chất diệp lục cũng làm tăng vận chuyển oxy trong cơ thể và là chất dinh dưỡng hàng đầu giúp cân bằng độ pH của cơ thể bằng cách giúp giảm axit.

Chất diệp lục giúp cung cấp các vitamin , khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hoá. Ngoài ra còn giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch giúp phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật hiệu quả, chống lão hoá và hạn chế nếp nhăn…

Chất chống oxy hoá

Các chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa hoặc ngăn chặn các tổn thương tế bào gây ra bởi chất oxy hóa. Oxy hóa là gốc tự do mà bạn tìm thấy trong môi trường, nhưng chúng cũng được sản xuất một cách tự nhiên trong cơ thể mỗi ngày. Cơ thể tạo ra chúng để giúp chống lại vi rút và vi khuẩn, nhưng nếu cơ thể bạn có quá nhiều, chúng có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng và góp phần vào một số bệnh ung thư và bệnh tim.

Hướng dẫn cách làm nước ép rau xanh

Bước 1: Táo xanh, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ làm 8. Các loại rau rửa sạch, loại bỏ những phần hư, cắt thành khúc. ½ quả chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào trong máy xay sinh tố rót thêm chút nước, đậy kín nắp và khởi động máy để xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Lọc qua rây nhiều lần để lấy phần nước cốt trơn mịn.

Bước 4: Rót ra ly và thưởng thức ngay.

Với nhiều công dụng tuyệt vời và cách làm đơn giản, bạn còn chờ gì nữa mà không làm ngay ly nước ép rau xanh để tự thưởng thức và bồi bổ cho cả nhà đi nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm nước ép rau xanh chúng tôi vừa chia sẻ.

Công thức pha chế Mocktail 3 tầng thơm ngon đẹp mắt

Công thức pha chế mocktail 3 tầng đẹp mắt dành cho cuối tuần là giải pháp cho những ai không dùng được rượu, nhưng một ly soda hay nước ngọt bình thường lại quá nhàm chán.

Công thức pha chế mocktail 3 tầng đẹp mắt dành cho cuối tuần là giải pháp cho những ai không dùng được rượu, nhưng một ly soda hay nước ngọt bình thường lại quá nhàm chán. Mocktail 3 tầng kết hợp trái cây tươi càng giúp tăng độ tươi mát, giúp cuối tuần của bạn thêm sinh động. Cùng theo dõi công thức pha chế sau đây để áp dụng ngay khi có dịp nhé.

Một tuần trôi qua rất nhanh, chẳng mấy chốc lại đến cuối tuần. Cuối tuần của bạn thế nào? Đừng để cuối tuần là thời gian nhàm chán nhé, hãy tự tay pha chế ly mocktail 3 tầng thơm ngon, đẹp mắt để tự thưởng cho bản thân. Hoặc nếu như có buổi họp mặt gia đình, đây là cơ hội để bạn trổ tài pha chế cho cả nhà đấy. Mocktail là thức uống tươi mát, thường có sự góp mặt của trái cây và soda, không có rượu nên thích hợp với nhiều đối tượng.

Hương vị tinh tế, đây sẽ làm món quà ý nghĩ, thiết thực hơn bất kỳ lời nói hay gói quà nào khác. Hãy thể hiện tình yêu của mình đối với những người thân yêu qua ly mocktail 3 tầng đẹp mắt này nhé. Tham khảo ngay công thức dưới đây và thực hiện ngay khi có dịp.

Món mocktail này bao gồm nước soda và các loại trái cây
nên không cần phải bàn cãi về độ tươi mát

 

Các bước pha chế mocktail 3 tầng hấp dẫn

Bước 1: Bạn cho 1 ít quả mâm xôi vào ly, dùng chầm dầm nhuyễn để tạo màu cho thức uống. Sau đó cho phần quả mâm xôi còn lại vào ly. Thêm soda club vào cùng với đá nghiền.

Bước 2: Bạn tiếp tục rót soda chanh lên trên.

Bước 3: Cuối cùng cho quả việt quất lên trên cùng.

Chỉ với các bước đơn giản như vậy, bạn đã có ngay ly mocktail 3 tầng đẹp mắt. Đá nghiền sẽ giúp phân tầng hiệu quả, màu sắc ở tầng giữa này chịu ảnh hưởng từ màu của quả mâm xôi nên sẽ có màu hồng nhàn nhạt. Một ly mocktail với đầy ắp trái cây chắc chắn kéo bạn về mùa hè tuyệt vời.

Trước khi thưởng thức bạn nên khuấy đều lên để hương vị chua ngọt hòa quyện. Vừa uống nước mát lạnh, vừa thưởng thức các loại quả ngon miệng sẽ làm bạn thích thú. Vì công thưc khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên thích hợp để pha chế số lượng nhiều phục vụ cho các bữa tiệc. Nhất là vào dịp cuối năm khó tránh khỏi những buổi tiệc tùng trong gia đình, bạn bè, lúc này hãy trổ tài pha chế mocktail 3 tầng này nhé. Chúc bạn vui và ngon miệng!

Công Thức Pha Chế Trà Sữa Masala Chai Ấn Độ Độc Lạ

Chai có nghĩa là “trà”, Masala nghĩa là “cay nồng” chỉ hương vị trà sữa có vị cay nồng độc đáo. Trước đây ở Ấn Độ Masala chai là loại trà sữa được dùng như một loại thuốc trị bệnh hơn là thức uống giải khát.

Chai có nghĩa là “trà”, Masala nghĩa là “cay nồng” chỉ hương vị trà sữa có vị cay nồng độc đáo. Trước đây ở Ấn Độ Masala chai là loại trà sữa được dùng như một loại thuốc trị bệnh hơn là thức uống giải khát. Ngày nay, hương vị trà sữa nào trở nên nổi tiếng hơn, được mọi người biết đến và trở thành “món đinh” trong các quán giải khát hoặc các phòng trà tại Ấn Độ.

Trà sữa được biết đến rộng rãi như một thức uống của Đài Loan, được mọi người đón nhận và yêu thích. Hiện nay, trà sữa còn là thức uống phổ biến bật nhất ở Việt Nam, nhất là ở những thành phố lớn. Tuy nhiên, ở những nền văn hóa khác cũng có cho mình hương vị trà sữa riêng, độc đáo và thơm ngon không kém. Hãy cùng tìm hiểu về trà sữa Masala Chai Ấn Độ, cũng như cách làm món trà sữa này nhé.

Giống như với các loại trà sữa khác, để hương vị trà sữa thơm ngon, trà sữa Masala chai được làm bằng cách ủ trà đen với hỗn hợp các gia vị và thảo mộc Ấn Độ. Chính vì được ủ với các loại gia vị và thảo mộc nên hương vị trà rất độc đáo, tạo được phong vị riêng cho món trà sữa Masala chai.

Masala chai có lượng caffeine thấp, bằng 1/3 tách cà phê
nên giúp tinh thần thoải mái mà không gây nghiện dù có dùng thường xuyên

Như đã giới thiệu, trước đây Masala chai được sử dụng như một bài thuốc là vì được làm từ các loại gia vị giúp làm ấm cơ thể, chống hơi thở có mùi, giảm đường và cholesterol trong máu, tăng cương tiêu hóa… Bên cạnh đó, Masala chai còn giúp tăng cường trí nhớ, trị viêm khớp, đau đầu kinh niên…

Các nguyên liệu cơ bản để pha chế trà sữa Masala chai gồm có 4 nguyên liệu chính: trà, sữa, chất ngọt và gia vị, thảo mộc. Pha chế trà sữa Masala chai khá đơn giản, bạn chỉ cần nấu cô bằng cách ninh lửa nhỏ hoặc nấu sôi hỗn hợp sữa, trà, chất làm ngọt cùng tất cả các gia vị khác. Món trà sữa Masala chai thơm ngon, mang đậm chất Nam Á, hương vị nồng nàn, ngọt ngào đủ khiến bất kỳ ai thưởng thức qua cũng lưu luyến mãi.

Trong đó, chất làm ngọt rất đa dạng, bạn có thể dùng tất cả các loại đường từ đường cát, đường phèn, đường thốt nốt, cho đến mật ong, mật mía, siro dừa,… Nếu muốn dùng trà sữa có vị đậm bạn có thể không cho đường (chất làm ngọt).

Ở Ấn Độ loại trà đen ngon nhất là Ceylon, thường được trồng ở vùng Darjeeling và Assaam

Các gia vị phổ biến dùng trong món trà sữa Masala chai này phổ biến là tiêu, gừng, quế, hồi sao, thảo quả, đinh hương, bạch đậu khấu,… chính những gia vị độc đáo này đem đến cho Masala chai hương vị cay nồng, khó quên. Cùng tham khảo công thức dưới đây để pha chế món trà sữa độc đáo này cho cả nhà cùng thưởng thức khi có dịp nhé.

Cách pha chế trà sữa Masala chai

Bước 1: Đầu tiên bạn cần nghiền nát đinh hương, tiêu đen, quế và thảo quả.

Bước 2: Lá bạc hà cắt nhỏ, gừng rửa sạch để ráo rồi bào nhuyễn.

Bước 3: Đun một nồi nước nhỏ với 2 chén nước. Khi nước sôi cho lá bạc hà vào, tiếp đến cho gừng và các nguyên liệu còn lại vào đun sôi lần nữa.

Bước 4: Tiếp đó bạn cho trà vào để sôi khoảng 1 phút, cho chất làm ngọt tùy thích, tùy khẩu vị của bạn, thêm ¾ tách sữa vào, dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Khi sữa bắt đầu sôi lại thì tắt bếp.

Bước 5: Dùng rây lọc bỏ phần xác trà và rót ra ly thưởng thức.

Chỉ với những bước đơn giản như trên bạn đã pha chế hoàn thành ly trà sữa Ấn Độ độc đáo. Ẩm thực Ấn Độ nói riêng và các nước Nam Á nói chung nổi tiếng với cách sử dụng gia vị, thảo mộc. Không chỉ các món ăn mà ngay cả những món thức uống cũng mang hương vị tinh tế, trong đó món trà sữa Masala chai là một dấn ấn tuyệt vời trên nền ẩm thực thế giới. Khi thưởng thức bạn sẽ dần dần cảm nhận vị cay nồng, vị béo của sữa, vị ngọt của chất tạo ngọt, vị trà đen hòa quyện sẽ làm tinh thần bạn giãn ra thoải mái.