Công thức pha chế nước hạt sen nhãn nhục thanh nhiệt

Nước hạt sen nhãn nhục là một loại thức uống bổ dưỡng, với tên gọi đã cho thấy sự thanh mát, giải nhiệt. Thức uống bổ dưỡng này rất dễ thực hiện, chỉ với một vài bước đơn giản. Hãy cùng thực hiện nước long nhãn hạt sen giải nhiệt cho cả nhà nhé.

 

Nước hạt sen nhãn nhục là một loại thức uống bổ dưỡng, với tên gọi đã cho thấy sự thanh mát, giải nhiệt. Thức uống bổ dưỡng này rất dễ thực hiện, chỉ với một vài bước đơn giản. Hãy cùng thực hiện nước long nhãn hạt sen giải nhiệt cho cả nhà nhé.

Thay vì nấu chè hạt sen long nhãn, hôm nay chúng ta cùng nhau thực hiện món nước hạt sen nhãn nhục thơm mát. Món nước phù hợp có trong tủ lạnh của mỗi gia đình dùng để giải nhiệt, ăn lại vui miệng. Hạt sen nấu chín bùi bùi, nhãn nhục thơm ngọt hòa với vị thanh của nước dừa còn gì bằng.

Hạt sen nhãn nhục giúp thanh nhiệt và ngủ ngon

Hạt sen và nước dừa giúp thanh nhiệt, trong khi đó nhãn nhục có công dụng định tâm, ích khí, khai vị, kiện tỳ; chủ trị kém trí nhớ, tỳ vị suy yếu, kém ăn mất ngủ... Cả hạt sen và nhãn nhục đều là những vị thuốc trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, nếu dùng nhiều nhãn nhục sẽ tạo nhiệt nên bạn cần cân nhắc định lượng khi dùng nhé.

Nguyên liệu:

100g nhãn nhục

100g hạt sen khô

500ml nước dừa xiêm

100g đường phèn

500 ml nước

Cách làm:

Bước 1: Hạt sen khô ngâm nước khoảng 1 tiếng trước khi cho vào nấu. Luộc sơ hạt sen khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo, bỏ tim sen.

Bước 2: Ngâm nhãn nhục trong nước khoảng 20 phút đến khi nhãn nở ra.

Bước 3: Cho nước và hạt sen vào nồi, nấu sôi khoảng 10 phút. Sau đó cho nhãn nhục, đường phèn và nước dừa vào, nấu tiếp khoảng 20 phút. (Bạn có thể thêm nhãn tươi nếu thích, nhưng cho nhãn tươi vào sau cùng, đảo đều rồi tắt bếp, đừng nấu quá lâu sẽ khiến long nhãn không còn giòn)

Chỉ cần chuẩn bị khoảng 30 phút bạn đã có món nước hạt sen nhãn nhục thanh mát. Bạn nên để nguội và cho vào tủ lạnh hoặc thêm đá, dùng lạnh sẽ ngon hơn nhé. Không chỉ có một ly nước thơm mát mà còn có cả hạt sen, nhãn nhục ăn vui miệng. Đây chắc chắn là thức uống được cả gia đình bạn yêu thích đấy. Chúc bạn ngon miệng nhé!