Hướng dẫn nấu sữa mè đen đúng cách

Ngoài việc dùng mè đen để chế biến thức ăn, bạn còn có thể biến tấu bằng cách nấu sữa. Với hương vị hấp dẫn và khá dễ uống, sữa mè đen dễ dàng chinh phục vụ giác của người ngay từ lần đầu thưởng thức.

 

Ngoài việc dùng mè đen để chế biến thức ăn, bạn còn có thể biến tấu bằng cách nấu sữa, đây là loại nước uống làm đẹp da từ thiên nhiên, rất an toàn cho sức khỏe. Với hương vị hấp dẫn và khá dễ uống, sữa mè đen dễ dàng chinh phục vụ giác của người ngay từ lần đầu thưởng thức.

Mè đen hay còn gọi là hạt vừng, là một loại thực phẩm khá quen thuộc rất được ưa chuộng do có nhiều công dụng hữu hiệu chữa được nhiều bệnh. Học ngay cách nấu sữa mè đen để chiêu đãi cả nhà nhé.

Sữa mè đen với hương vị hấp dẫn và khá dễ uống

Nguyên liệu:

- 100 gram mè đen

- 500 ml nước lọc

- 500 ml sữa tươi không đường (nếu sử dụng sữa có đường thì nên lưu ý giảm lượng sữa đặc lại)

- 150 ml sữa đặc

- Dụng cụ: vá gỗ, chảo, nồi, bếp, rây hoặc túi vải lược, máy xay sinh tố…

Hướng dẫn cách nấu sữa mè đen:

Bước 1: Mè đen mua về cho vào nước rửa sạch, đãi vớt lấy mè nổi trên mặt nước đổ bỏ chất dơ chìm xuống phía dưới. Phơi khô mè và mang đi rang chín. Nếu bạn mua được mè sạch sẽ không cần phải đãi.

Bước 2: Cho mè vào một cái chảo, bắt lên bếp và rang chín. Nếu muốn mè thơm hơn trước khi rang, bạn nên nhúng tay ướt sau đó bóp sơ qua phần mè trong chảo cho thấm nước, làm như vậy sau khi rang mè sẽ dậy mùi thơm hơn rang khô. Khi rang nên chỉnh lửa vừa và liên tục dùng vá đảo đều mè, rang khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Khi mè đã nguội cho vào máy và thêm 500 ml để xay nhuyễn. Sau đó, dùng rây hoặc túi vải lược lọc lấy nước và bỏ phần bã.

Bước 4: Cho phần nước mè đen, 500 ml sữa tươi không đường và 150 ml sữa đặc vào nồi. dùng vá khuấy đều, đem bắt lên bếp và đun sôi. Trong lúc đun sôi nhớ lưu ý khuấy đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 5: Lúc này các bạn có thể nêm nếm độ ngọt của sữa tùy theo khẩu vị sao cho phù hợp. Cuối cùng là rót ra ly để thưởng thức ngay khi còn ấm nóng, hoặc đổ vô bình bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Nếu muốn có một sức khỏe tốt bạn hãy thường xuyên, chăm chỉ sử dụng sữa mè đen nhé. Với công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, tin chắc bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay tại nhà nhưng vẫn đảm bảo vị ngon và an toàn vệ sinh.